Een van de hotelrestaurants die je moet proberen in NY
1.**HET PRINT RESTAURANT - INKT 48 **
Het uitzicht over de Hudson en Midtown vanaf het dakterras, de Press Lounge, is beroemd, maar de keuken van het Print Restaurant kaart de wol met zijn harde werk dagelijks wisselend menu gebaseerd op wat chef-koks Meghan Boledovich en Charles Rodriguez die dag vinden op de lokale boerenmarkt. een seizoenskaart (daarom waarschuwen ze dat het tussen mei en oktober, bij de oogsttijd, rijker is), op basis van producten uit de omgeving om gerechten te creëren geïnspireerd op de Amerikaanse keuken tegen een meer dan redelijke prijs is het succes van dit restaurant op de begane grond van de Hotelinkt 48 , in een gebouw dat vroeger een drukkerij was.
Het zal zijn hoe goed ze gebruik hebben gemaakt van hun verleden van inkt en papier voor decoratie, het zal de Krokante risotto met champignons en al dente groenten , of zou het kunnen dat die twee dingen samen een (persoonlijke) zwakte zijn, maar niet voor niets een veel bezochte plek voor ontbijt, lunch of diner door New Yorkers met een goed gehemelte.
Gegrilde Tomaten van The Print Restaurant
2.**DE NOMAD - NOMAD HOTEL **
Trendy site nog steeds sinds ze hem twee jaar geleden openden Chef-kok Daniel Hummm en restaurateur Will Guidara (het echtpaar achter het beste restaurant in de stad, Eleven Madison). Naar NoMad's Geen gek hotel hij gaat voor afterwork drinks (bij The Library), maar vooral om te genieten van het lekkerste gerecht van de hele stad dat zijn ster meer dan waard is. Gebraden kip met zwarte truffel, foie gras en brioche. voor twee . Gebraden kip, ja, de beste gebraden kip die je je nooit had kunnen voorstellen. In het weekend kun je een broodje bestellen voor de brunch.
Een "light" menu in het Nomad Hotel
3.**NACISSA - OOSTDORP STANDAARD**
Narcissa is de naam van een hele mooie koe dat geeft melk voor de hele week. Of dat zeggen ze in dit restaurant van André Balazs in zijn derde hotel in New York, de East Village Standaard , naast de met een Michelin-ster bekroonde chef-kok John Fraser. Dit jaar geopend, is het nu al een van de favorieten van de New York Night voor zijn biologisch menu , gemaakt met voedsel dat afkomstig is van de boerderij waar Narcissa woont, eigendom van Balazs, in de staat New York.
Een restaurant waar mensen nog steeds naartoe gaan vanwege de hype die is ontstaan rond zijn coole klantenkring (en zijn eigenaar), maar waar ze terugkeren voor zijn salades en groentegerechten. Toch, zijn sfeer is relaxter dan zijn neef op de westelijke oever , **De Standaard Grill** in de Standaard op de High Line.
Het hype en biologische restaurant
4.**GROEN LOCANDA - GREENWICH HOTEL **
Het Greenwich-hotel, zenuwcentrum en revitalisering van de TriBeCa-wijk , is het mooie meisje van de acteur Robert De Niro , eigenaar van het hotel en mede-eigenaar van de Locanda Verde, natuurlijk een Italiaans restaurant om je honger te stillen italiaans amerikaans . Chef Andrew Carmellini heeft een menu ontworpen dat nog steeds een hit is, vooral voor de snel maar lekker eten van zakenlieden in de regio. De zelfgemaakte pasta en aubergine sandwich zijn een aanrader.
Midden in TriBeCa eet je bij Robert De Niro's mooie meid
5. DE BRESLIN EN DE JOHN DORY OYSTER - ACE HOTEL
Chef-kok April Bloomfield zit achter de menu's van het meest hipster-hotelrestaurant in Midtown (zoals het ook achter de mythische staat? Het gevlekte varken ). Bij The Breslin (met Michelinster) eet je vooral de specialiteiten van deze vleesetende kok, lamsburger met feta , het enige gerecht dat je dag en nacht zult vinden. Er moet een reden zijn. Maar als je liever iets lichters hebt, kun je ook kiezen uit vis, zeevruchten en gerechten uit The John Dory Oyster Bar, waar het is het beste om tijdens het happy hour te gaan, twee dollar per oester? en vijf drankjes.
Specialiteit in vis en natuurlijk oesters
6.**REYNARD-WYTHE HOTEL**
We waren zo blind voor het meest hipster-dak, cool, mooi, met de beste uitzichten van Brooklyn, dat we het nooit hadden opgemerkt in het restaurant van het Wythe hotel op de begane grond, de Reynard. Maar op een zeer warme dag (en ondanks dat, een hele lange rij om naar het dak te gaan), veranderde dat, en op zoek naar de airconditioning, vonden we met een van de beste brunches in Williamsburg? (die varieert naargelang het seizoen en wat er op de markt is), geserveerd natuurlijk, en dat verandert niet, door obers met snorren en onmogelijke print shirts (nog steeds!) en lome serveersters met grote glazen . De grootste concurrent, ook met een rooftop, maar ook met een zwembad, is **The Elm** in het McCarren Hotel.
Williamsburg's eerste grote hotel.
7.**GEMMA-BOWERY HOTEL**
En aan de andere kant van de East River, Gemma, het restaurant van het eveneens trendy The Bowery Hotel , is waar je gaat brunchen of gewoon ontbijt. Als hun eieren à la Gemma (met prosciutto, asperges, brioche en zalm), hun polenta of natuurlijk hun pizza's je niet overtuigen... We zullen zien of dit feit je eetlust opwekt: je hebt een grote kans om Ryan Gosling tegen te komen . Laat de actrice ** Carmen Ruiz ** het je vertellen.
8.**NOUGATINE IN HET JEAN GEORGES-TRUMP HOTEL**
De nonchalante zus van Jean Georges heet Nougatine. Y de enige reden voor die bijnaam is de prijs , veel acceptabeler dan zijn oudere en stijlvolle zus, de Jean-Georges , een van de meest exclusieve restaurants in New York, met drie Michelinsterren . Want de kwaliteit van het menu en de inventiviteit van de gerechten is net zo rijk en bijzonder, met het verschil dat je het aan de bar kunt eten en voor een vaste prijs ($38 voor-, hoofd- en nagerecht). Het terras is onzichtbaar voor het geroezemoes van Columbus Cirkel , ondanks dat het net onder de Ball of the World ligt, en bovendien de perfecte plek voor een lunch tussen New Yorkse VIP's voor een wandeling door Central Park.
Michelin-ster classicisme en verfijning
9.**BOULUD KOFFIE - SURREY HOTEL **
Net als bij Nougatine is Café Boulud het kleine zusje van Daniël , het drie Michelin-sterrenrestaurant en vlaggenschip van de Franse chef-kok Daniel Boulud, hoewel ze in dit geval in verschillende hotels zijn gevestigd, beide plaatsen c klassiekers van de meest exclusieve Upper East Side . Boulud staat bekend om de combinatie van zijn vier muzen bij het samenstellen van het menu: traditie, seizoen, tuin en reizen. En nogmaals, de beste manier om die vier elementen te proeven, is door met de nonchalante zus te gaan zitten en te proberen het menu met een vaste prijs tijdens de maaltijd? ($ 37 voor drie gangen, $ 43 voor vier).
10.**DE JOINT BURGER - LE PARKER MERIDIEN **
Als tegenhanger van al deze elegante en heerlijke tafel, de ook heerlijke maar helemaal niet elegante Joint Burger van Le Parker Meridien. Heerlijke vette hamburgers , friet en bier in een mok. Allemaal op geverfde houten tafels door de honderden toeristen en autochtonen die het geheim kennen.
*** Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in...**
- 14 redenen om in 2014 terug te keren naar New York
- 100 dingen over New York die je moet weten
- De beste boozy brunches in New York
- De beste brunches in New York
- De beste hamburgers van New York
- Green New York: biologische keuken in de Big Apple
- Alle artikelen van Irene Crespo
De kleine kamer verborgen achter een gordijn in het Le Parker Méridien hotel