Oassis Natuurlijk Koken.
Dat je niet goed eet in het centrum van Barcelona is discutabel, zelfs als je het moeilijk kunt geloven, is het dat wel. Het is moeilijk om een fatsoenlijke plek te vinden om uit te rusten en je maag te ontspannen in de dagelijkse drukte van de stad, dat weten we.
Het is ook waar dat restaurants in overvloed waar "gezond wordt gegeten" , waar ze je vaak peren voor citroenen geven. Maar we moeten niet opgeven, want soms gebeuren er buitengewone dingen, zoals midden in Passeig de Gràcia een zeer grote plaats wordt geopend -het heeft een capaciteit van 150 personen en 48 op het terras- met echt gezonde opties, geschikt voor veganisten, vegetariërs en coeliakiepatiënten.
Zo is het Oassis Natuurlijk Koken , een originele ruimte waar je doordeweeks kunt ontsnappen om te ontbijten, lunchen, een snack of diner als je geen zin hebt om een fortuin te betalen eet iets meer dan fatsoenlijks in de omgeving.
Iberische pizza van Oassis.
Wat doet deze plek voor jou? Ontworpen door The Creative Team, hetzelfde als Tickets Bar of Enjoy , Oassis is een warme, Europese plek maar met knipogen naar het lokale publiek, dat je altijd zal verwelkomen met muzikale akkoorden.
Een van de nieuwigheden die het met zich meebrengt, is dat het een exclusieve Spotify-lijst heeft gemaakt die zich aanpast aan elk moment van de dag. Zo word je 's ochtends gewekt door de muziek van Beach House, 's middags door Flo Morrissey en 's avonds door bijvoorbeeld Amber Mark.
Hoewel misschien zijn grootste deugd is zijn 'Heerlijke Pizza' gemaakt in een houtoven (je kunt zelf zien hoe ze worden gemaakt) met zachte tarwebloem van Molino Dallagiovanna. Het deeg is gemaakt met een lange en natuurlijke fermentatie ongeveer 72 uur , het is ook gemaakt met heel weinig gist en met de hand gekneed om het licht en licht verteerbaar.
Het resultaat zijn lekkere pizza's , die goed aanvoelen voor de maag. We raden de 'San Marzano made pizza's' met buffelmozzarella, verse champignons en basilicum aan, of de 'Veggie' gemaakt met ambachtelijk integraal deeg van 6 granen met tomatensaus, geroosterde aubergine, hummus, gekonfijte tomaten, avocado en mozzarella.
De Wow-zouten.
Een ander van zijn successen is zijn hoekje gezonde salades of 'Wow salads' , die u naar smaak kunt kiezen. Een sterk aanbevolen optie als je gewoon een kleine snack wilt.
favorieten? Je kunt de zijne niet missen parelcouscous salade met fetakaas, dadels en gebakken pompoen, noch die van Thaise zwarte rijst met shitake en pinda's.
Op de menukaart vind je ook opties voor casual dagen met hamburgers of 'Tasty burgers', zoals 180gr Fries rundvlees uit de Pyreneeën , van geselecteerde boerderijen (C.B.A.) gegrild en vergezeld van dagelijks vers gesneden friet. Relax vegetariërs, dat hebben ze ook een vegetarische optie gemaakt met bieten.
WAAROM GAAN
In het menu vind je ook een mooi happy end van desserts zelfgemaakt waar er geen gebrek is aan gevarieerd fruit, chia-desserts , gezonde kommen, een rijke chocolade- en kaastaart, matcha pannenkoeken, zelfgemaakte milkshakes en ijs . Ook voor coeliakiepatiënten zijn er mogelijkheden, zowel in gerechten als drankjes.
Een moderne, Europese ruimte met lokale knipogen.
Adres: Passeig de Gràcia 24, 08007, Barcelona Bekijk de kaart
Telefoon: 933 174 512
Schema: Elke dag geopend
Helft van de prijs: 15 euro