Boqueria-markt.
modernistische markten , gerenoveerd, oud, met geschiedenis, buren, familieleden, multicultureel, honderdjarigen... ** Barcelona heeft 40 faciliteiten **, waarvan de gemiddelde leeftijd 23 jaar is, wat niet weinig is, en met een van meer dan 950 miljoen euro per jaar.
Omdat het hart van een stad zullen altijd de markten zijn , waar de mensen eten; de beste plek om meer te weten te komen over verschillende gebruiken en roddels. Op de markten van Barcelona weten ze dat al een tijdje, omdat ze de vele levens die ze hebben beu zijn.
Santa Caterina, Sant Antoni... zijn verplichte bedevaartsoorden om de eigenaardigheden van de stad en vooral haar lekkernijen te leren kennen. We stellen een route voor langs enkele van de beste markten, die ja of ja waar je doorheen zou moeten gaan tijdens je bezoek aan de stad.
Eten wordt hier serieus genomen!
Geopend sinds 1200.
BOQUERIA MARKT
Om negen uur 's ochtends op een willekeurige dag Boqueria-markt Het is nu al een festival van kleuren, geuren, culturen en smaken. Wees niet verbaasd, het is normaal om bij daglicht te zien hoe hongerige toeristen en de lokale bevolking een **tapa kikkererwten opslokken in de mythische Pinotxo Bar**, bij de ingang van de markt, evenals enkele Gebakken ansjovis bij de Kiosk Universal of wat churros met chocolade . Ah, ik vergat je te vertellen dat kraampjes hier kiosken heten.
Hoewel de prijzen niet de goedkoopste zijn die je in de stad vindt, is het de moeite waard om door deze markt te slenteren, gewoon omdat het op deze plek is sinds 1200 . Maar laten we in delen gaan. Eerste foto van strengheid bij de ingang en glimlach van oor tot oor.
De modernistische metalen veranda die je voor je ziet, werd ingehuldigd in 1913, zo waren hun daken; een einde maken aan de beproeving van verkopers die hun product moesten blootstellen aan slecht weer.
En de huidige Boqueria Markt? Het is geen geheim dat het dagelijks zijn best doet om het ene gezicht te bieden aan de lokale bevolking en het andere aan de toeristen. Gesneden en geplastificeerd fruit en andere gastronomische toffees, die beter niet kunnen worden genoemd, staan naast kraampjes met traditionele gerechten, queviures en met liefde gemaakt conserven , typische zoetigheden, traditionele slagers en visverkopers en gastronomische producten.
Je voelt je misschien overweldigd door zo'n aanbod, maar daarvoor zijn we hier. Wij begeleiden je in dit onvergetelijke labyrint!
Eet de Boqueria!
Als u uw honger in een bar wilt stillen, raden wij u de visgerechten en typische gerechten van de Pinotxo Bar , staat al sinds 1940 op dezelfde halte en zijn specialiteit is de capipota (pens), baby-inktvis met mongeta uit Santa Pau en verse vis.
Iets minder druk, afhankelijk van de tijd, is de Universele kiosk, zijn specialiteit is verse vis die je zelf kunt kiezen, maar ook de geroosterde groenten . Een mooie combinatie.
Je moet naar Quim de la Boqueria gaan om hun ous ferrats amb calamarsons (gebakken eieren met inktvis) of een uien worst ; naar de Centrale Bar voor een Catalaanse room of een paella , naar de Boqueria Bar om de hoge markt keuken , en naar Clemen's Bar, babyinktvis of Galicische octopus.
Santa Caterina-markt.
SANTA CATERINA MARKT
Elke wijk in Barcelona heeft zijn eigen grote markt. Ciutat Vella omvat de Mercat de la Boqueria, La Barceloneta en Santa Caterina . Veel geschiedenis verpakt in weinig ruimte.
De laatste heeft meer levens dan een kat, het is zelfs een van de langste in de stad en de eerste die bedekt is. twee stappen van de Kathedraal van Barcelona staat bekend om zijn kleurrijk Gaudí-plafond gemaakt met 325.000 stuks, maar ook omdat het in 1800 bovenop een klooster is gebouwd.
In die tijd hadden kooplieden een plek nodig om hun product te verkopen, vooral vlees en vis; zo werd in 1846 deze markt geopend, die vooral tijdens de burgeroorlog lange tijd de stad en de omliggende wijken bevoorraadde.
Met de verbouwing geniet Santa Caterina meer bekendheid dankzij Cuines Santa Caterina, het restaurant van de Dakraam Groep. Het is populair vanwege zijn gezond ontbijt met biologische koude perssappen , naast de bediening in verschillende bars die tot half elf 's nachts werken. Het heeft een aanbod dat openstaat voor de wereld, waarin de seizoensproduct gekookt op houtskool zoals vlees, groenten, paella en vis.
In de rest van de markt vind je tal van stops om kleine proeverijen te doen. Bijvoorbeeld El Pagès Creative Chicken, een kraam voor liefhebbers van kwaliteitskip en vlees.
Sant Antoni-markt.
MARKT VAN SANT ANTONI
De Sant Antoni-markt Hij beleeft zijn beste tijd sinds drie maanden sinds hij zijn deuren sloot in 2009 om knap te worden. Archeologische vondsten op de markt, geopend in 1882, vertraagden de restauratiewerkzaamheden. Maar deze 2018 heeft zijn deuren op een grote manier geopend met meer dan 2,2 miljoen bezoekers in de afgelopen drie maanden.
En wat heeft Sant Antoni dat je zo leuk vindt? Om te beginnen zijn het drie markten in één: de foodmarket, de betoverende markt en de zondagsmarkt. , aangezien het de uniek zeven dagen per week geopend.
Een andere reden is de schoonheid ervan. Gelegen in de Eixample, bestaat het uit een enorm ijzeren schip verbonden door vier armen die eindigen in een prachtige achthoekige koepel van 28 meter hoog en modernistische stijl.
Eindelijk de gastronomie. Wandel door hun kraampjes, sommige hebben kleine proefbars. Ga niet weg zonder de worsten te proberen bij Casa Sendra, een delicatessenwinkel sinds 1940, en Masclans afhaalmaaltijden , de eerste die in 1882 in Sant Antoni aankwam.
Probeer de verscheidenheid aan olijven in Olijven en conserven Torres . We raden de Infernum aan, gigantische en pittige olijven voor de durf, de gevuld met ansjovis echt en de Antònies. “Ze worden gekruid met cava-azijn, rozemarijn, kappertjes. Bij Mercat de Sant Antoni noemen we ze Antònies en mijn broer die in Santa Caterina is, noemt ze Caterines”, vertellen ze Traveller.es bij Olives i Conserves Torres.
Mercat de la Concepción.
MARKT VAN DE CONCEPTIE
De Eixample blijft hier het toneel van Marktroute van Barcelona . In dit geval worden we ontvangen in La Concepción of bloemenmarkt want in zijn smeedijzeren ingang zijn er altijd bloemen, regen of zonneschijn.
Gelegen aan de Calle Aragón, de Mercat de la Concepción opende zijn deuren in 1888 , viert dit jaar zijn 130ste verjaardag. Het maakt ook deel uit van een toeristisch pad dat begint bij de Passeig de Gràcia en de Sagrada Familia bereikt.
Van acht uur 's ochtends tot acht uur 's avonds kun je een wandeling maken langs de vele kraampjes, met typische producten zoals els Queviures Torres i Vila , oliën van les Garrigues , zuivelproducten van ambachtelijke producenten in Tant de Bo , Sushi Ichiba en de vegetarische hoek van Raconet Verd .
Barcelona-markt.
** MARKELONETA MARKT **
De gastronomische ervaring is niet compleet als je onderweg niet stopt op de markt van Barceloneta , de visserskwartier oudste van de stad.
Geopend in 1888, gerenoveerd in 2005 en bekroond in 2007, is deze markt levendiger dan ooit. Het is de moeite waard om tijdens de grote festivals van Hostafrancs omdat Van 30 september tot 8 oktober wordt hier de Nit de Tapes gevierd (tapasavond).
Vanwege de nabijheid van de haven zou het een doodzonde zijn om het niet te proberen vis en zeevruchten in de Makreel Canalla en El Guindilla.
De beste plek om seizoensproducten te proberen.
VRIJHEIDSMARKT
De wijk Gracia was in de 19e eeuw al een stad op zich die vasthield aan de Stad Barcelona ook met hun markten. Die in Llibertat was de eerste en die in Abaceria Central zou de tweede zijn, nu verplaatst naar Passeig de Sant Joan.
De Llibertat is ook gebouwd met de klassieker modernistische stijl in de negentiende eeuw. Het is de belangrijkste verkeersader van de wijk Gràcia en een van de plaatsen waar de bewoners het meest van houden. De meest emblematische halte is Joan Noi , dat al 100 jaar verse vis en zeevruchten aanbiedt; je proeft het momenteel in John Boy. Vergeet de La Clau-bar niet met zijn ya mythische likdoorns.
GALVANY MARKT
Dit is absoluut de markt der markten. De architectuur is geïnspireerd op de stroom van grote metalen constructies die grote steden in de 19e eeuw bezetten, deze in het bijzonder verlichtte de stad in 1868, hoewel het pas in 1927 werd ingehuldigd.
Je zult het vinden in de wijk Sarrià-Sant Gervasi aan de Carrer Santaló 65 bezettend, niets meer en niets minder dan meer dan 5.000 vierkante meter. Je herkent het aan de grote glazen ramen.
Het zou onbeleefd zijn om de klassieke marktkramen niet te bezoeken, van maandag tot zaterdag tot 14.30 uur en op vrijdag tot 20.00 uur, omdat het gastronomische aanbod is zeker een bezoek waard.
Ninot Markt.
NINOT MARKT
Het leven in de Ninot gaat snel, hectisch en vrolijk voorbij. Deze markt in de Eixample herbergt enkele van de meest merkwaardige verhalen van de Wijk Les Corts en enkele van de haltes die u naar het verleden zullen laten reizen.
Dit was de eerste markt die de stad Les Corts in 1894 zag en omdat het een welvarende plaats was, noemden ze het. Deze taverne heette El Ninot, naar de vervalste pop van een kind die op de gevel stond, vandaar de naam van de markt.
Tegenwoordig is het een van de levendigste van de stad met tal van activiteiten en kookworkshops. Maar vooral met veel gastronomisch aanbod omdat er veel haltes zijn die verschillende proeverijen aanbieden aan de bar, met minachting voor de naam van de Toekomstige markt . Maar ook een taverne met een reputatie voor het verkopen van Barc-wijn tegen de beste prijs, die in 2015 werd verbouwd, was hier ook gevestigd.
Voor vlees en worst, De Cruz Morales en Carnisseria Xarcuteria Escofet Oliver; terwijl voor vis en schaaldieren, Ribera en El Ninot de l'Eixample. Om een goede kabeljauw te proberen, moet u naar Perelló 1898, Bacalalo en Masana gaan, en de beste marktkeuken in het Cuina del Ninot Restaurant.
De beste markten in Barcelona om verse producten te proberen.