De Elbe, de beste plek om hallo en vaarwel te zeggen in Hamburg
**We zijn met je beste vriendengroep naar het noorden van Duitsland gereisd**. Een ideale stad om mee te bezoeken fiets , geniet van de gebieden van de waarheid en meren en de tweede belangrijkste haven van Europa. En je feestje natuurlijk.
Amper anderhalf jaar geleden, de indrukwekkende elbphilharmonie , een gebouw van het Zwitserse Herzog & de Meuron, dat verhuisde Hamburg op de kaart. Deze bevindt zich in ** HafenCity ** een van de levendigste buurten van de stad en een van de meest kosmopolitische en moderne.
Het Elbphilharmonie-gebouw markeert de skyline van Hamburg
WAAR VERBLIJVEN WIJ?
Voor dit uitje kozen we de stadshotel Innside Hamburg Hafen . Wat vinden we het leukst? waar gaat het over 15 minuten lopen van het centrum en dat heeft alle nodige functies voor een reis met vrienden.
Om te beginnen is de lobby er een die de inchecktafel, de bar, het restaurant en toegang tot een terras naast de gracht in dezelfde ruimte integreert, dus je hebt geen excuus om zo snel mogelijk om een pint te vragen als je aankomt in de omgeving.
We zijn gefascineerd door hun enorme potten met haribo snoep, de graffiti die de muren siert (geschilderd door lokale kunstenaars) en de hoofdbarman, Fernando, een Spanjaard die in Hamburg woont die gin-tonics maakt om voor te sterven.
En in de kamers? Alle mogelijke comfort in een minimalistische ruimte. Er is niets dat u afleidt en u zult verliefd worden op de regendouche, de kingsize bedden en een bijzonder detail, een gratis minibar met... Duitse bieren! Als de avond valt, lobby wordt geanimeerd met DJ-sessies en het gastronomische aanbod van Werft, het restaurant van ambachtelijke gerechten en delicatessen uit Hamburg.
Restaurant Wert
HAMBURG STRAND
Hallo zomer! Omdat de rivier de Elbe zo uitgestrekt is, maakten de inwoners van Hamburg gebruik van een van de oevers om een atificieel strand , met de haven aan de voorkant en indrukwekkende herenhuizen erachter. Als de zon opkomt, begint de zoon van elke buurman aan de reis om in het zand te ravotten. En nu het mooi weer is, doe je dat ook met je vrienden.
De plek om naartoe te gaan? Strandperle , de meest magische strandbar van de stad. Ze zeggen dat tijdens de Tweede Wereldoorlog de Trinhalle tijdelijk is gesloten om in 1949 door toedoen van Eva en Max Lühr, samen met Bernt Seyfert, die in 1973 de Strandperle opende.
In die jaren was het gebruikelijk om matrozen, piloten en andere hamburgers die bier drinken bij de rivier . Het was in 2017 toen de Seyfert familie heeft het stokje van de strandbar overgedragen aan de huidige eigenaren, die er op dit kunstmatige strand de place to be van hebben gemaakt.
Het plan? Geniet van de eenvoudige keuken (salades, hamburgers, Curryworst ) of zet gewoon in op een van hun hangstoelen en verheug je op een biertje in de hand , terwijl je enorme schepen geladen met containers voorbij ziet komen.
Strandperle, de meest magische strandbar van de stad
MICHELINSTERREN EN DINER OP EEN OUDE BOOT
Als je vrienden foodies zijn, mag je het coolste restaurant van de stad niet missen, Die BANK . Gelegen in een paleis uit 1897, in Hohe Bleichen ,Die Bank heeft een lange geschiedenis achter de rug.
De Hamburgse hypotheekbank bevond zich binnen haar muren en opende in 2005 haar brasserie en een cocktail- en oesterbar in de oude bankkassa. Met chef Henning Wulf aan het roer van de keuken, daar vindt u internationale gerechten tegen prijzen voor alle portemonnees.
Het gebouw waarin Die BANK is gevestigd dateert uit 1897
Volgende halte, De tafel , een bochtige tafel die alles zegt. In dit restaurant met drie Michelin-sterren , zult u een onvergetelijke ervaring beleven.
Wat ons echt opwindt, is dat alle diners delen een grote gebogen tafel , met de keuken in het zicht om alles te zien wat je klaarmaakt Kevin Fehling , een van de grote figuren uit de Duitse keuken, omdat hij de traditionele Hamburgse recepten heeft weten te combineren met exotische ingrediënten en eigentijdse bereidingen waar je sprakeloos van wordt.
Drie Michelinsterren en een onmogelijk mooie tafel
EN IN DE NACHT... REEPERBAHN
Als er een buurt is die 's nachts verandert en vol leven is, dan is dat: reeperbaan , aan de rand van Saint Pauli . En het is dat elke avond feestavond is in Hamburg. Halverwege tussen een rosse buurt (met straten die alleen mannen kunnen betreden) en een feestbuurt, verwelkomt het een veelvoud van clubs, restaurants, theaters en uitgaansgelegenheden.
Wist je dat de Beatles hier hun carrière in de jaren 60 begonnen? Ja, daar, daarom hebben ze zelfs een plein met speciale sculpturen.
Wil je een paar dansjes doen met de lokale bevolking? Je vindt ze op kleine plaatsen en tot de rand verpakt. Ze rekenen geen entree en het drankje is meer dan goedkoop (biertjes voor 2 euro). We hebben het over plaatsen zoals ** Rosi's Bar of Barbarabar .** In de eerste klinkt het misschien Michael Jackson dat de dans 'Toxic' van Britney Spears en in een aangrenzende kamer heeft het tafelvoetbal en biljart, terwijl de tweede live-optredens organiseert.
Welkom bij 'spreek gemakkelijk'
Ben jij meer van de rol spreekvaardigheid ? dan moet je weten klokken . Er is niets om het op de deur aan te kondigen, alleen een klein belletje bij de ingang. Ze hebben een rustiger gedeelte met Chesterfield-banken en een ander dat elke avond in een dansclub verandert. Wat te vragen? Een 'gin basilicum smash' met eigen gin, de Clockers Gin.
De beste drankjes, HIER
NAAR DE MARKT
Op dinsdag en vrijdag is de Isemarkt , een markt die is opgezet onder de U-Bahn-viaducten, met name tussen de stations Eppendorfer Baum en Hoheluft, en wordt beschouwd als een van de grootste openluchtmarkten in Europa waar u groenten, bloemen en delicatessen zoals biologische kazen, zelfgemaakte pasta of Baltische vis.
Isemarkt
Van zijn kant, elke zaterdagochtend, de Flohschanze-markt , in de Boheemse wijk Sternschanze . Het beste? Dat het verboden is om nieuwe voorwerpen te verkopen, dus alles wat je daar vindt is vintage, of het nu kleding, boeken, kunst of een kroonluchter is zoals die in het huis van je oma.
Ten slotte, en vooral - en beroemd over de hele wereld - de Vismarkt in Hamburg Het is elke zondag de place to be.
Flohschanze-markt
Het plan? Koop vis en vers fruit tegen een zeer goede prijs, vissandwiches en eet ze op aan de oevers van de rivier de Elbe . Maar woon ook live concerten bij en dans in de oude visafslag uit 1896 die na de Tweede Wereldoorlog is verbouwd.
Het beste? Het gaat om 5 uur 's ochtends open, dus het zal niet vreemd zijn om daar zombies te zien die niet hebben geslapen, vers van de Reeperbahn-clubs, evenals vroege Vogels die elke zondag vroeg opstaat? om het beste eten te krijgen.
Vergeet Berlijn, hallo Hamburg!