Eetkamer in restaurant Puente del Pilar, in Ribadesella.
Hoewel Puente del Pilar technisch gezien een hostel is, zijn ze in werkelijkheid Ze zeggen graag dat ze een schattig onderkomen zijn. En jongen zijn ze! Antieke meubelen die tot leven komen dankzij Provençaalse groene krijtverf, verfijnd porselein van Engelse makelij, dromerig behang in alle 16 kamers en bloemen, veel bloemen.
"Wij onderscheiden ons door aandacht en zorg, daarom in plaats van 5 sterren hebben we veel bloemen”, is het kostbare (en precieze) motto gekozen door Fernando Codesal en zijn moeder, Feli Norniella, als een mantra voor trek de reiziger naar deze idyllische hoek van Ribadesella met uitzicht op de stroom van San Pedro, degene die kust de rivier de Sella voordat deze samenvloeit met de Cantabrische in het aristocratische vissersdorp.
oud postkantoor, Fernando vertelt ons dat ze de exacte bouwdatum van het huisje waar nu de bar en het restaurant zijn gehuisvest niet precies weten. Wat ze wel weten is dat verschijnt al geportretteerd in het jaar 1913 door een Duitse reiziger die begin vorige eeuw een boek over het gebied publiceerde. Hoe het ook zij, wat ze hebben bereikt, is dat wanneer we gaan zitten in een van de tafels van zijn zelfvoldane eetkamer Laten we een echte reis naar het verleden maken... of liever, een reis naar een shabby chic fantasiewereld waar de Engelse romantiek alles doordringt.
Pilar Bridge Garden, in Ribadesella (Asturië).
VAN LETTERS TOT BLOEMEN EN KACHELS
Een collega van beroep, het was Fernando die, na een aantal jaren in Frankrijk en Engeland te hebben gewoond, ontdekte dat zijn ding de Country Living-stijl was en verliet de journalistiek om begin jaren 2000 terug te keren naar zijn geboorteland Asturië en aan dit familieavontuur te beginnen waarin: hetzelfde bedekt de binnenkant van een kleine tafel om het in een kamer ** te plaatsen waar je een kikkererwtencurry bereidt met rijst en mangochutney. **
Want ja, hij is ook degene die zorgt voor de keuken van het restaurant, waaraan hij een verfijnde, reizende draai heeft weten te geven voor het plezier en genot van zijn buren, die een beetje weten over de traditionele Asturische keuken, maar die we zeker nodig hebben zet een boerenkool en erwtenhummus in je leven.
De rest, degenen onder u die van buiten het Prinsdom komen, kunnen ook gerust zijn, aangezien Fernando aan alles heeft gedacht en ook heeft in het menu opgenomen van een Asturische bonenstoofpot tot een cachopo, via enkele escalopines naar Cabrales. Alles is er om de culinaire honger van de lokale bevolking en buitenlanders te stillen.
En de rekening? Een juweel… maar niet monetair, maar voor de zintuigen, aangezien Fernando heeft de delicatesse, de kunst en de goede smaak om het met de hand voor je te tekenen. Een stukje brood, een glas wijn, een peulvrucht, een koe... wordt de mooie en illustratieve samenvatting van een onvergetelijke lunch (of diner).
Een hoek in het hostel Puente del Pilar, in Ribadesella.
CHARMANTE KAMERS
Samen met Feli door de kamers van Puente del Pilar gaan geeft een badkamer van Asturische authenticiteit. Je zult niet verlegen zijn om te pronken met (en terecht) vintage toiletten, bloemenbehang en die romantische stijl waarmee ze de aandacht hebben weten te trekken van meer dan één in Ribadesella.
Ook buiten het vissersdorpje, want op een subtiele manier legt de gastvrouw je uit hoe ze hebben het bezoek (en de complimenten) gekregen van een andere professionele interieurontwerper van degenen die naar het gebied zijn gekomen om grote decoratieve projecten uit te voeren (onthoud dat de prijs van woningen in Ribadesella is nog steeds een van de hoogste in Asturië en dat hun Indiase herenhuizen voor miljoenen euro's worden verkocht).
Een van de kamers van de accommodatie Puente del Pilar, in Ribadesella.
De 16 kamers zijn net zo charmant (let op de vier in de tuin), hoewel elk is anders vanwege de gepersonaliseerde (en herstelde) decoratie. Sommige hebben hoofdeinden die zijn bekleed met gebloemde stoffen, terwijl andere zijn gemaakt van houtsnijwerk. In sommige gevallen zijn ze oude spiegels die de kamers versieren of u vindt porseleinen stukken op het hoofdeinde van het bed.
Elk decoratief detail is welkom, zolang het maar overeenkomt de vrolijke en verfijnde filosofie van Puente del Pilar, wiens huisregels -geschreven en met de hand getekend door Fernando- vindt u hangend in de hoofdingang zodat u ze nooit zult vergeten: "Glimlach. Wees gelukkig. Help anderen. En hou heel veel van jezelf."
Adres: Puente el Pilar, 33567 Ribadesella (Asturië) Bekijk de kaart
Telefoon: 985860446