Zes traditionele Chinese restaurants in Barcelona
Barcelona Het is een stad met een enorm aanbod aan restaurants dat bovendien niet tekortschiet in zijn multiculturaliteit. Afgezien van de vele Italiaanse, Japanse, Latijns-Amerikaanse of Midden-Oosterse restaurants die de stad bevolken, is het niet ongewoon om te vinden veel Chinese restaurants in de lanen en straten.
Hoe kunnen we kiezen tussen zoveel aanbiedingen? Het eerste criterium is meestal: de esthetiek : veel diners hebben de neiging om de . te wantrouwen Chinese restaurants die eruitzien als een Spaanse bar en aan de andere kant zijn er ook mensen die degenen die eruitzien als Chinees restaurant "van al het leven".
Het probleem met het volgen van dit criterium is dat we buiten beschouwing kunnen laten: grote juweeltjes van de Chinese keuken alleen al vanwege hun uiterlijk. Of hebben we niet heerlijk gesmaakt zelfgemaakte Spaanse gerechten op plaatsen waar esthetiek niet de laatste mode was? Is het soms niet verstandiger om bij de klantenkring te kijken of we de juiste keuze hebben gemaakt?
Sichuan L'Olla You Bao Kip
Volgens dit criterium bieden wij u: zes restaurants in Barcelona waar de Chinezen elke dag gaan eten en waar u een breed scala aan voedsel van hun land kunt proberen. Allemaal met een zeer aangename zelfgemaakte en informele touch.
** RESTAURANT D'ARAGÓ (C/ Aragó 104) **
De naam en entree van dit restaurant verschillen nauwelijks van de honderden **buurtbars die de Eixample** bevolken. Maar het is een van de vestigingen van noordelijk chinees eten het meest gewaardeerd door de lokale bevolking. Op de muren kunnen we in feite blootgesteld zien verschillende recensies door lokale Chinese kranten.
Een van de beste gerechten in dit restaurant is de varkensvlees in beslag met zoete saus , hoewel het ook het vermelden waard is pittige lever en zijn gebakken bonen . Zoals in de meeste Chinese restaurants , het beste is kom met een groep om een groot aantal gerechten te bestellen en zo van alles een beetje te kunnen proeven, te balanceren tussen de sterkere en zachtere smaken.
Gebakken sperziebonen met chili en peper van L'Olla de Sichuan
** L'OLLA DE SICHUAN _(Pl. Del Doctor Letamendi 11) _**
Deze plaats is een van de beroemdste in Barcelona zowel voor de Chinezen als voor het grote publiek. onlangs gerenoveerd, biedt een ruimer en uitgebreider ontwerp , hoewel het eten volledig traditioneel is en gebaseerd is op een van de beroemdste regionale keukens in China: die van de **provincie Sichuan**.
Als we naar dit restaurant gaan, hebben we een goede kans om een ?? pittige hete pot , een van de favoriete gerechten van de Chinezen. Maar we kunnen ook lekkernijen van het menu kiezen zoals aubergines in saus of noedelsoep "over de brug" -in dit geval een traditioneel gerecht uit de provincie Yunnan-.
Noodles die de Sichuan L'Olla-brug oversteken
ZOON HAO _(C/ Muntaner 66) _
Gewoon deze plek binnenkomen, de? beelden van goden, boeddha's en krijgers uit de Chinese mythologie en religie zal ons verrassen en plaats maken voor een plek met een traditioneel ingericht . Er zullen niet weinig gelegenheden zijn die we zien groepen toeristen uit dat land die achterin eten . De eigenaar zal ons met een grote glimlach ontvangen en ons kennis laten maken met de keuken van het eiland Taiwan , specialiteit van dit restaurant.
Enkele aanbevolen keuzes zijn zoetzure varkensvlees Taiwanese stijl Golf rundvlees in saus, ook gemaakt met de specifieke stijl van het eiland. Een goede strategie is vraag de eigenaar van het pand , die met zijn sympathie de verschillende beschikbare gerechten zal uitleggen.
XIANHUIJIE ROOM _(Av. Gran Vía de les Corts Catalanes 480) _
Op deze plek, zoals de naam al doet vermoeden, kunnen we proberen een van de meest populaire gerechten in China -maar daarbuiten misschien minder bekend-: hun gevulde pannenkoeken. In de meeste Chinese steden is het niet ongewoon om te vinden straatkarren waarin dit soort lekkernijen levend wordt bereid en verkocht.
Op deze plek met een eenvoudige sfeer kunnen we deze proberen hartige pannenkoeken en kies verschillende interieurinhouden -afhankelijk van hoe krachtig we ons eten willen-. Voor de meest gedurfde zijn er ook enkele extreem pittige straatnoedels . Dit alles kan vergezeld gaan van een vers bier of een typisch Chinese koude thee uit blik.
** CUINA DEU _(C/ Muntaner 10) _**
Een andere klassieker van de stad is Keuken Deu , waar we een zullen vinden breed scala aan gerechten uit verschillende Chinese provincies -en diners uit dat land die daar op bijna elk moment lunchen of dineren-. Het interieur is eenvoudig, maar het heeft interessante Reclameborden in Shanghai-stijl uit de jaren dertig.
Binnen zijn verscheidenheid aan gerechten, zijn Rundvlees in Tibetaanse stijl -met een lekkere saus-, zijn bord okra -een in het Westen weinig bekende groente, maar wel lekker en gezond- en hun noedels in Peking-stijl? -een klassieker om de maag vrolijk mee te vullen-. Het is ook raadzaam om de obers te vragen welke seizoensgroenten hebben ze, aangezien we mogelijk in de gelegenheid zullen zijn om Probeer Chinese groenten die we nog nooit eerder hebben gezien.
Gongbao kip met witte rijst, bij Cuina Deu
** TANG REN MEI SHI _(C/ Almogàvers 4) _**
De grote prestatie van Tang Ren Mei Shi is dat het de meest elementaire gerechten van Chinees eten biedt via een? uitstekende smaak en een royale hoeveelheid? . We gaan hier niet op zoek naar elementen van de haute cuisine, maar naar de essentiële ingrediënten van de Chinese keuken. Aan hun tafels zien we zowel Chinese diners als arbeiders of bewoners van het gebied.
In Tangrenmeishi zijn de keuzes duidelijk: is het de moeite waard om de noedels te nemen? (gebakken of in soep), zijn rijstgerechten en zijn ravioli . Dat is de basis van Chinees eten. Als u meer gerechten aan uw maaltijd wilt toevoegen, kunt u er enkele bestellen krokante taarten, of een heerlijke soep van lamsvlees . Om te beginnen is ook de koude komkommersalade een aanrader, zeker in de zomer.
Zijn noedels, de meest gevraagde?