Caroline Winberg in het Four Seasons Gresham Palace hotel.
als je denkt aan Boedapest , is het spectaculaire Buda-kasteel het eerste dat in je opkomt. Ook de historische thermale baden. Maar de laatste jaren de eet- en barscene van de stad is tot bloei gekomen en er is een hausse geweest in de wereld van design, cultuur en mode.
we hebben alles essentiële adressen om haar te ontmoeten tijdens een weekendje weg.
Buda en Pest, wat zijn jullie mooi.
Het is het eerste stukje informatie dat elke nieuwe of ingewijde toerist in de stad zou moeten weten: Boedapest is verdeeld in twee steden, Buda en Pest. Gescheiden door de rivier de Donau en verbonden door de imposante Kettingbrug. De meeste actie vindt plaats in Pest, ten oosten van de rivier, waar de populairste cafés, restaurants en winkels zijn. Aan de andere kant staat het barokke Buda-kasteel en enkele van de beroemdste thermale baden in de Hongaarse hoofdstad.
**BESTE KOFFIE: New York Café**
Boedapest staat bekend om zijn toegewijde koffiecultuur en deze indrukwekkende plek speelde een fundamentele rol in de literaire sfeer van de stad. Het is een van de adressen die niemand bij een bezoek kan overslaan. Vanwege de hoge plafonds, gedraaide zuilen en witte tafelkleden. Je gaat voor de decoratie en je komt terug voor hun traditionele chocoladetaart of karameldobo's.
In gegevens: Erzsebet krt 9-11
Telefoon: +36 1 886 6167
WINKELS: Andrassy Avenue
Je kunt misschien niet voorbij de etalages komen, maar de elegante Andrassy Avenue een ritje waard. Er zijn de grote internationale merken, zoals Burberry, Louis Vuitton of Gucci. Het is ook een goede plek om te proberen een klassieke schnitzel in de altijd trendy Bistro Fine, op krachten komen en dan verder op weg naar de District VII, in de Joodse wijk, vol coole winkels. Onze favoriet? Szputnyik, een ruimte in galeriestijl met witte muren en houten vloeren waar je tweedehands kleding kunt kopen.
**EEN SPA: Gellert-bad**
De geschiedenis van Boedapest gaat terug tot de Romeinse tijd. Daarom is de traditie van thermale baden door de hele stad niet verrassend. In feite zou een reis naar de Hongaarse hoofdstad nooit compleet zijn zonder een bezoek aan een van hen. Onze favorieten zijn Gellertbad, art nouveau-stijl, met zijn versierde zuilen en zijn enorme blauwe zwembad: u zult versteld staan van zijn tegels, beschilderde plafonds, mozaïekdromen en glas-in-loodramen.
In gegevens: Kelenhegyi út 4
Telefoon: +36 1 466 6166
Elke toerist verdient een pauze.
**VOOR DINER: Kosten Centrum **
kosten was het eerste restaurant in Hongarije dat een Michelin-ster kreeg, dankzij de Portugese chef-kok, Miguel Roche Vieira. Sindsdien is Boedapest getuige geweest van een gastronomische revolutie, zowel in restaurants als in een actieve straatvoedselscene. Als je de voorkeur geeft aan iets nieuws, kun je ook het nieuwe proberen kosten in het centrum (die al een eigen ster heeft) . Kies uit het vier- en zesgangenproeverijmenu, met onder meer gebakken eendenlever met rabarber en vlierbloesem.
In gegevens: Costes Downtown, Vigyázó Ferenc u. 5
Telefoon: +36 1 920 1015
EEN MUZIKALE AFSPRAAK: Franz Liszt Muziekacademie
Deze historische concertzaal en het gerenommeerde conservatorium zijn een bezoek waard alleen al vanwege de fresco's in de grote zaal, heropend na een grondige renovatie in 2013. De beroemdste componisten en musici in Hongarije hebben hier getraind en gewerkt en het is nog steeds een van de belangrijkste in de wereld. Je ziet het in een rondleiding of boek een ticket voor een van de concerten van hun studenten waarin ze de traditionele muziek van het land vieren.
In gegevens: Operagebouw van Boedapest, Liszt Ferencter 8
VOOR DRANKJES: High Note Sky Bar en de Joodse wijk
**Wil je een drankje met het beste uitzicht over de stad? Ga naar de High Note Sky Bar** en bestel een mezcal-cocktail of een Unicum Spritz, de kenmerkende kruidenlikeur van Hongarije. En als je daarna toch verder wilt, als je beneden komt, loop dan naar de 'ruïnebars' van de Joodse wijk. Dit is wat ze noemen een reeks verlaten en lege pakhuizen die de afgelopen jaren zijn omgetoverd tot bars met een hipster-uitstraling. De pionier was Szimpla Kert, die nog steeds staat. Zoek een programma, want al deze ruimtes hebben meestal filmvertoningen en kunsttentoonstellingen. En de nacht gaat door met kerstverlichting Anker niet, waar de beroemdste dj's in Boedapest draaien.
In gegevens: Hercegprímás u. 5
Telefoon: +36 20 438 8648
Dit zijn de bevoorrechte uitzichten vanuit de Sky Bar.
WAAR TE SLAPEN: Four Seasons Hotel Gresham Palace
Dit klassieke art nouveau-hotel ligt aan de oostkant van de Kettingbrug in Pest. De ligging is perfect als hub: vlakbij de beste restaurants en winkels en niet ver van het Kasteeldistrict. Het mozaïek en het glazen plafond van de lobby verdienen op zijn minst een blik naar buiten om het te zien. Speciale vermelding zijn de Hongaarse behandelingen van de spa.
In gegevens: Széchenyi István tér 5
Telefoon: +36 1 268 6000
VOOR ONTBIJT: Liberté Grand Café
door de gaan vrijheidsplein je komt Liberté Grand Café tegen, een ander historisch café in Boedapest. Hoewel het meer dan 100 jaar oud is, is het interieur eigentijds met fluwelen stoelen en tegelvloeren. Natuurlijk serveert het goede koffie en op het ontbijtmenu hebben ze alles van de internationale avocado-toast tot de lokale mangalica-worst.
In gegevens: Aulich u. 8
Telefoon: +36 30 715 4635
Heldenplein.
HET BEZOEK: Het Kasteeldistrict
Steek de Kettingbrug over om het kasteeldistrict op de steile Buda te bereiken. Na de kronkelende geplaveide straatjes passeert u de barokke huizen van het Buda-kasteel, die in de loop van de geschiedenis verschillende keren zijn verwoest en herbouwd, en waar vandaag de dag de Hongaarse Nationale Galerie en het Historisch Museum van Boedapest. Vervolg uw wandeling naar de Vissersbastion om te genieten van het panoramische uitzicht op de parlementsgebouwen en de Donau.
Het beste uitzicht over Boedapest.
OM TE ETEN: Houd Straatmarkt
Deze markt in het centrum van de stad is een van de beste plekken om de lokale gastronomie te proberen. Het heeft een markt met groenten en fruit en goede restaurants op de eerste verdieping, zoals stand25, van de beroemde chef-kok uit Boedapest, Tamas Szell. En als je liever iets meer casual wilt, probeer dan een lango's, een gebakken pitabroodje met zure room en kaas, de perfecte katerbehandeling na een avondje drinken in de Joodse wijk.