Mimi's, het perfecte ontbijt
ONTBIJT BIJ...
Clarinda's Tearoom (69 Canongate). Om kracht te winnen, zullen ze ons hier een volledige Schots ontbijt ; maar ja, goedemorgen, de bonenstoofschotels ze passen niet bij je, bestel wat toast met jam, wat pap of een van de cakes en taarten die vers gebakken uit de keuken komen, geserveerd op kitsch oma kleedjes op porseleinen borden.
Ontbijten zoals in het huis van een Schotse grootmoeder
BRUNCH BIJ...
Café in het paleis (Holyrood House, Canongate). Direct tegenover het Schotse parlement staat de zomerresidentie van koningin Elizabeth, de Holyrood Palace . We drinken thee op het terras van dit café na een bezoek aan de koninklijke vertrekken en het park (wie het Full Scottish Breakfast heeft gehad kan ook een trektocht naar Arthur's Seat en overschouw Edinburgh vanaf deze 251 meter hoge heuvel ) .
Honden bovenop Arthur's Seat
LUNCHEN OM...
Het einde van de wereld (2-8 High Street). Het is niet het einde van de wereld, nee. Maar het was op deze plek waar in de 16e eeuw de stad eindigde . De poorten van de oude muur bevonden zich buiten deze typisch Schotse pub, waar je van de gelegenheid gebruik moet maken om twee musts te proberen: de cullen skink (een soep van gerookte vis, aardappelen en ui) en de haggis met neeps en tatties (rijke worst vergezeld van gepureerde koolraap en aardappelen). En natuurlijk, zoals elke Britse pub, doe je dat niet ontbrekende fish and chips? in de brief.
Typisch Schots
SNACK BINNEN...
Mimi's picknicksalon (250 Canongate, The Royal Mile). Chocolade- en frambozenbrownies, bosbessenmuffins, banaan- en Nutella-cupcakes of luchtige scones met huisgemaakte jam: we weten niet waar we voor moeten kiezen begeleiden het glas champagne in de afternoon tea. Ze zijn 14,50 pond dit genot.
ode aan chocolade
AVONDETEN BIJ...
De Holyrood 9A (9A Holyrood Road). Het zal voor jou onmogelijk zijn om te kiezen tussen de twintig hamburgers die dit restaurant aanbiedt (die met hallucinogene paddenstoelen, de tandoorikip of de chili death?, de Italiaan met pesto, de chorizo of de kaas met spek?), En tussen hun biertjes door zeg ik het je niet eens! Ze hebben de meest exotische en vreemde bieren, niet alleen in Groot-Brittannië, maar op de hele planeet! Op vat of op fles, het is een kwestie van proeven.
Perfecte hamburgers en... in de aanbieding!
PARTIJEN BINNEN...
met overgrote meerderheid we verlaten het Parlement om de dag af te sluiten in een club met livemuziek . Er zijn locaties en groepen voor elk wat wils, van de dj's in Cabaret Voltaire (36 Blair Street) tot de underground rock in Bannerman's (212 Cowgate, ) en de jamsessies in The Jazz Bar (1A Chambers Street).
*** Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in...**
- 48 uur in Edinburgh
- Edinburgh, gek op kunst
- Edinburgh, sleutels tot een picknick in het kwadraat
- Schotland, een reis vol legendes
Draaitafel DJ's: zoals het hoort