De roddels van Madrid
Volgens sommige buren is dit Bron van cultureel belang Hij zou zelfs zijn eigen geest hebben, Cyrillus , maar vandaag zullen we het niet over hem hebben, maar over de levende geschiedenis van deze emblematische plek: de etablissementen, de honderdjarigen en ook de jongsten, die in de arcades van het plein en in de omgeving verblijven.
De Hoofd plein is het mekka van alles filatelie en numismatische verzamelaar . Hier zijn de belangrijkste gespecialiseerde winkels, zoals: Plaza Mayor-munten _(stand nº67 buiten op de Plaza Mayor, onder de Casa de la Panadería) _ en op zon- en feestdagen de filatelistische markt , een van de oudste markten in de stad, daterend uit het einde van de burgeroorlog. Naast kopen en verkopen postzegels en munten, de voorouderlijke overblijfselen uitwisseling tussen deskundige verzamelaars. De tijd lijkt te hebben stilgestaan.
Wisselen van munten en postzegels
Aan de westkant van het plein hebben de verschillende etablissementen die er zijn, zoals de moderne souvenirwinkels, nog steeds hun gevels in de karakteristieke stijl van de 19e eeuw , maar om een traditionele en eeuwenoude winkel binnen te gaan, moeten we naar de nummer 25 , aan de noordwestzijde. Hier bevindt zich de De favoriete hoedenwinkel , een van de weinige etablissementen die nog over zijn in Madrid waar exclusief hoeden, petten en baretten worden verkocht. Het heeft ook een online winkel, want traditioneel staat niet haaks op moderniteit.
In de jaren '60 en '70 maakten de universiteitsstudenten van die tijd de mode modieus broodje inktvis , een goedkoop voedsel dat op elk uur kan worden gegeten, voor ontbijt, lunch, snacks of diner. En sindsdien hebben de bars in en rond de Plaza Mayor de reputatie een aantal van de beste in de stad te bereiden. De Galayanen _(Calle Botoneras, 5) _, met een lange literaire traditie, is er een van. De inktvis, uit Galicië Ze zijn gebakken in olijfolie. Als je wilt innoveren, vraag dan naar de broodje inktvis met rode ui en ali oli saus met bieslook.
Geroosterd varken
Een andere traditionele bar die zeker een bezoek waard is, is ** Cervecería Plaza Mayor ** _(Plaza Mayor, 2) _. Ook hier de inktvissen zijn gebakken in olijfolie , maar de oorsprong is Cantabrisch. Een gewoonte die we zo leuk vinden aan deze plek, is dat ze je meestal een andere tapa serveren voor elk bier of elke wijn die je bestelt.
Een broodje inktvis op de Plaza Mayor, is er iets authentiekers?
Voor de kleine koffie daarna verplaatsen we ons niet van het plein en gaan we naar Calle de Ciudad Rodrigo, 6 voor de Michaëls markt, waar is de ijssalon en cafetaria mengsel . Hoewel de ruimte een van de beroemde heeft? ondergrondse grotten in de omgeving , zowel de inrichting en de kleding van de obers als de menukaart ademen aan alle vier de kanten moderniteit uit. De ijsjes worden alleen bereid met grondstoffen van natuurlijke oorsprong ; melk, room en yoghurt komen van een kleine boerderij aan de rand van Madrid, waar de koeien zich alleen voeden met lokale producten; ze bieden een breed scala aan ijsjes, koffie of broodjes voor mensen met een allergie en intolerantie; en het menu varieert van espresso en cappuccino tot wafels zonder toegevoegd vet of suiker.
Mis nooit meer een lekker ijsje
Geschiedenis en moderniteit schudden elkaar weer de hand in de Postas straat n. 17 , naast het plein, waar een van de oudste hotels van Spanje is gevestigd, de Herberg van de Combo , dat van 1610 tot 1970 als herberg in gebruik was en tegenwoordig een zeer modern hotel is, dat in 2006 zijn deuren heropende. Sommige elementen van de herberg zijn bewaard gebleven, zoals de klok op je voorhoofd , de bestrating van de entree en de hoofdtrap, gemaakt van grenenhout. De oude kamers, met geheime doorgangen , zijn momenteel kamers met designmeubels, waar je nog veel charme kunt inademen. De schilder José Gutiérrez Solana of Casta Esteban, weduwe van Gustavo Adolfo Bécquer , zijn enkele van de meest illustere gasten geweest.
Herberg van de Combo
naar beneden gaan Messenboog we kwamen de tegen El Kinze de Cuchilleros Kapperszaak _ (Calle Cuchilleros, 15) _ ofwel de plek waar elke hipster zou willen zijn. Het is een etablissement dat dateert uit 1900 en dat? neemt ons mee naar de sfeer van de typische oude kapperszaken van Madrid van die tijd . De vintage fauteuil bij de ingang waarschuwt ons dat we op het punt staan de deur over te steken van een plek met veel geschiedenis te vertellen. Eenmaal binnen worden we zelfs omringd door traditionele decoratie, herinneringen en oude foto's.
In de plaats ernaast maken we een historische sprong van bijna twee eeuwen en bezoeken we het oudste restaurant ter wereld, zoals gecertificeerd door het Guinness Book of Records: buit huis _(Cuchilleros-straat, 17) _. Dit typische eethuis van weleer dateert uit 1725 en zijn lange geschiedenis is verteld door vele schrijvers, waaronder Pérez Galdós, Gómez de la Serna of Ernest Hemingway. Dit restaurant met vier verdiepingen, gespecialiseerd in Castiliaanse gerechten, heeft een houtgestookte oven en is een must-stop om te genieten van het speenvarken uit Avila of Segovia, of het lam uit Aranda.
Om ons wat te bezorgen handgemaakte espadrilles , we hoeven alleen maar de straat over te steken en naar Het Espadrille-huis Hernanz _(Toledostraat, 18) _. De familie Hernanz zet zich sinds 1860 in voor dit vak - zoals blijkt uit de plaquette die door de gemeenteraad is toegekend - en tegenwoordig verkopen ze tijdens het zomerseizoen meer dan 500 espadrilles per dag. Uw smaak moet zeer zeldzaam zijn, zodat u niet het ideale paar schoenen vindt, ze hebben 32 verschillende kleuren en talloze maten.
Volg @lamadridmorena