Havana wordt niet geleefd: er wordt van genoten
En hoe kan het ook anders, de proeverij begint vroeg in de ochtend. De Cubaans ontbijt zijn, als een goede weerspiegeling van de cultuur van het land, krachtig, pretentieloos, genereus en onvergetelijk.
Als je hebt besloten om in een privéhuis te verblijven, zullen je gastheren de kans niet missen om je een ontbijt met hen aan te bieden... En je moet minstens één keer ja zeggen: Cubaans zelfgemaakt ontbijt het is in ieder geval iets om te ervaren. Zoals je op de eerste dag zult zien, houden Cubanen niet zo van onderscheid maken tussen voedsel: ze eten wanneer ze kunnen en waar ze zin in hebben (of wat er op hun bon staat). Het ontbijt is hier in principe de eerste gelegenheid van de dag voor smaakfeest , waarbij elk gerecht dat binnenkomt een feest is.
En, vooral in privéwoningen, komen er veel… Guave-smoothies, wentelteefjes, sandwiches met kaas, roerei, fruit, toast, koffie, melk... Nee, het is niet het menu dat je moet kiezen, het is wat er op je wacht aan tafel als je opstaat. Bereid je maag voor.
Zweden ontmoet Cuba
Als je zin hebt om uit te gaan, biedt Havana je duizend-en-een opties, van Oud Havana tot Vedado via Miramar.
In de oud Havana , The Dandy , in de Christusplein verwelkomt je met open armen. Deze plek, ontworpen door Zweden maar beheerd door Cubanen, is een eerbetoon aan alles wat met kitsch te maken heeft. Door de deur naar binnen gaan is terugkeren naar een wereld van vinyl en pop-art , en kom naar een feest van eieren, fruitsalade en Cubaanse koffie.
Een lokaal eerbetoon aan kitsch
Voor een ontspannen ochtend, de patisserie De Fransen Het is een hoek die uitnodigt om de uren voorbij te laten gaan met een koffie en een chocoladecroissant . Tussen de hotels Inglaterra en Telegrafo, midden in Central Park , is de situatie perfect om mensen te kijken: tussen straatrovers, de mensen die in de rij staan voor de openbare telefoon en de onophoudelijke beweging van klanten die uitgaan met taartdozen, er is geen tijd om je te vervelen.
Hotel Engeland
Zin in iets rustigers, maar waar je de hele dag aan kunt denken? Café de los Artistas is voor jou. Deze halfverborgen plek in Oud Havana heeft alles: een goede sfeer, onberispelijke service en een sterk menu dat zal je tot ver in de middag vol laten.
Het eten is honderd procent Cubaans. Zin in een Moors en christelijk ontbijt? (rijst met bonen) en een gebakken bakbanaan ? Want dat is wat je te wachten staat...
Een andere mogelijkheid om buiten te ontbijten zijn de traditionele hotels , degenen die al meer jaren in Cuba zijn dan Fidel. In de wijk Vedado biedt Hotel Nacional ontbijt aan zowel gasten als buitenstaanders, zodat u het buffet kunt oppoetsen of à la carte ontbijt variërend van pannenkoeken in de puurste westerse stijl tot roerei met kaas en rijst.
Mis de rijst en de banaan niet?
Zonder de buurt te verlaten, G-spot restaurant dient wat we buiten de zeeën kennen als "brunch" : gebakken eieren met spek, ham, chorizo, sandwiches met tonijn , alles weggespoeld met natuurlijke sappen en een goede kop Cubaanse koffie ... Als je vroeg aankomt, ga dan op het terras zitten en geniet van het uitzicht en de zelfgemaakte limonade.
Als u nog steeds last heeft van een jetlag, verwelkomt het restaurant El Grill van het Occidental Hotel in Miramar u op elk moment van de dag of nacht. Het menu is eenvoudig maar effectief, tussen westerse en Cubaanse gerechten, maar het uitzicht over de Caribische Zee maakt de opgebouwde slaap goed.
Als je niet kon wachten tot zonsondergang om langs de Malecón te lopen, stop dan op de hoek met Paseo de Marti om te ontbijten Weide nr. 12 . Dit restaurant drukte, net als veel andere delen van Havana, in de jaren '50 op de pauzeknop en werd wakker zonder een enkel grijs haar.
De koningin van de weide is de tortilla , die het zal maken zoals je vraagt, of het nu met vier eieren is of met ham en paprika of vergezeld van gebakken weegbree. Een goede kop Cubaanse koffie, sterk en zoet? , en terug naar de Malecon. De Cubaanse hoofdstad vindt het niet erg om te wachten, maar binnenkort ben jij het die geen moment wil missen: de uren van de dag komen niet om van de pracht van Havana te genieten.
Fruit is de straat must
*** Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in...**
- Havana door zijn inwoners
- Havana, reisgids
- Miami reist naar het geluid van Cuba
- Wereldontbijten
- De lekkerste ontbijtjes van Amsterdam
- Ontbijten in Brussel (en nee, er is geen bier) - De wereld rond in 25 desserts
- De acht beste bestemmingen voor chocoladeliefhebbers
- Ontbijten in de wereld: Dublin
- Ontbijten in Rome: Buongiorno, principessa!
En op straat wacht elke churrería op je