Graffiti in de wijk Fishtown
vrijheidsbel , de bel die symbool staat voor de strijd voor de onafhankelijkheid van Verenigde Staten van Amerika , heeft gediend om haar op de reizende radar te houden. Tot nu. De naam van Philadelphia resoneert vandaag met zijn eigen kracht die verder gaat dan geschiedenis en filmonderwerpen.
philadelphia loopt met trots als de stad waar de Verenigde Staten is geboren, heeft de onafhankelijkheidsverklaring, de hoofdstad uit het verleden en zelfs de bakermat van de grondwet. Ook veronderstelt de stad Rocky te zijn, die van Tom Hanks en Antonio Banderas en, als ze ons haasten, die van Will Smith voordat hij werd 'gepromoveerd' tot Fresh Prince of Bel Air. Maar hij neemt geen genoegen.
Philadelphia architectuurdetail
Het mist de vanzelfsprekendheid van andere bestemmingen. Je hebt het ook niet nodig. zich bewust van zijn aantrekkingskracht onder ervaren globetrotters, zij die het zich permitteren kilometers te reizen om bijvoorbeeld een van de grootste Rodin-collecties buiten Parijs te bezoeken of gewoon de cel van Al Capone te fotograferen.
Hij leeft niet van de reiziger, maar verwelkomt hem met open armen. Je weet wel, omdat het de stad van broederlijke liefde is. Het verwelkomt je in sommige straten waar het mogelijk is om rond te dwalen zonder bij elke stap een souvenirwinkel tegen te komen; en waar ontwikkeling is ontworpen door en voor haar bewoners. Degenen die dagelijks nieuwe buren toevoegen, duwden velen van hen door de onbetaalbare levensstandaard van New York. De schaduw van de Big Apple is lang, maar misschien niet lang genoeg om te concurreren met de verwoestingen van gentrificatie.
We ontsnapten uit die schaduw zodra het Noorse vliegtuig op JFK landde. De anderhalf uur reizen met de trein Het liep ten einde toen we begonnen te voelen wat ze later voor ons zouden bevestigen.
“Er wonen zoveel jonge mensen in Philadelphia en werken in New York. Het is veel betaalbaarder en heeft de charme van historisch te zijn. Het is een van de oudste dingen die je in de Verenigde Staten kunt vinden en dat geeft het veel karakter, veel traditie”. wie spreekt is Anne Calderón, soliste bij het Pennsylvania Ballet, die niets wist van Philadelphia tot ze vijf jaar geleden naar de stad verhuisde, toen... Engel Corella hij werd de artistiek directeur van het bedrijf.
De dansers Ana Calderón en Pau Pujol voor het stadhuisgebouw
Corella wist iets meer over zijn toekomstige bestemming, die hij aankwam met als doel het bedrijf naar een internationaal niveau te tillen. "Ik stond niet te veel stil bij het verleden: ik dacht na over wat het Pennsylvania Ballet zou vertegenwoordigen, maar ik respecteerde altijd zijn geschiedenis."
Zo kwamen er nieuwe balletten die het gezelschap nog nooit had gedaan en die eindigden met een enthousiast applaus van het publiek. "Mensen blijven, ze staan op, ze schreeuwen, ze zeggen bravo's, ze maken lawaai", breken met dat idee van klassiek waarmee ballet meestal wordt geassocieerd.
buiten het centrum Merriam Theater, waar het Pennsylvania Ballet optreedt, is ook leven. “Je ziet in veel Amerikaanse steden dat het centrum bijna altijd allemaal kantoren is en het grootste deel van de stad buiten. Maar in Philadelphia heb je het gevoel dat het een stad is, een stad."
Links van ons, in de Broad Street, William Penn, de oprichter van Philadelphia, blijft waken over zijn bewoners vanaf de top van de imposante toren van het stadhuis, het gebouw uit het einde van de 19e eeuw dat met zijn klassieke vormgeving en vol ornamenten een authentiek tintje geeft aan een skyline die steeds meer gedomineerd wordt door het staal van zijn wolkenkrabbers.
'The Father of Modern Philadelphia', muurschildering gewijd aan Edmund Bacon
We luisteren naar Angel. Philadelphia is niet om namen van een lijst te schrappen, maar om erop te lopen en zie hoe, in die vernieuwing, meer dan drie decennia geleden de kunst veel te zeggen had.
Wij praten over 1984 , jaar waarin het project Muurschilderingen Philadelphia begon zijn reis als onderdeel van het anti-graffiti-netwerk dat in de stad actief was. Er was zijn schepper, de kunstenaar Jane Golden , in een poging graffitikunstenaars te overtuigen om hun knowhow om te buigen naar projecten die waarde toevoegen aan de gemeenschap, zonder aan te voelen dat zijn programma in 2019 zou toevoegen bijna 4.000 muurschilderingen en zou een van de kenmerken van Philadelphia zijn geworden.
Door middel van kleur hebben de auteurs gereflecteerd het karakter, de zorgen en de veranderingen in elke buurt. Ze ontdekken is bijna een gebaar van vertrouwen, alsof Philly voor niemand geheimen wil hebben. Natuurlijk, daarvoor je moet weten hoe je ze moet lezen.
Julie Curson Ze is gepensioneerd en wijdt zich aan het begeleiden van bezoekers op rondleidingen door de muurschilderingen. Gewapend met documenten en foto's, zorgt ervoor dat we het motto van het project begrijpen, namelijk dat 'kunst zorgt voor verandering'. Van een muurschildering gewijd aan de LGTBI-gemeenschap, het leidt ons naar een andere die is geïnspireerd door vrouwen en werk, om vervolgens verder te gaan naar een derde die het belang van water claimt en om te komen tot een vierde die kritiek heeft op de onzichtbaarheid van daklozen.
Dan laat Julie ons kijken naar een discrete interventie die ons opvalt door de stukjes spiegel verspreid op de muur . Met dit detail zet hij ons op het spoor van de **Magische Tuinen**, een schril genie halverwege tussen de smakeloze en de artistieke onbeschaamdheid.
zijn geboren in de jaren 60, hoewel ze toen nog geen Magische Tuinen werden genoemd. Tegen die tijd zijn deze enorme mozaïeken gemaakt van stukjes tegels, glas, spiegels en zelfs fietswielen en poppen waren het werk waarmee Jesaja Zagar begon de muren van te versieren Zuid St. Zonder toestemming te vragen en voordat recycling en hergebruik vanzelfsprekend waren in onze dagelijkse praktijk.
Hoewel zijn muurschilderingen door de hele stad zijn verspreid, is het epicentrum van zijn werk te vinden in de nummer 1020 van deze straat, met twee binnengalerijen en een labyrintische buitenruimte om te dwalen tussen creaties die dat nog maar eens bewijzen in Philadelphia is er een artistiek leven voorbij Benjamin Franklin Avenue, met Rodin's The Thinker een oogje houden op liefhebbers van het Franse impressionisme en post-impressionisme op weg naar Barnes Stichting ; of bioscoopbezoekers op zoek naar Het standbeeld van Rocky naast de trappen van het **Kunstmuseum.**
Broodje Geno's Steaks
We kiezen voor artistieke verwarring en overlopen, zoals hij doet, naar het zuiden, waar een paar blokken van de 9e straat genoeg voor ons om bij de kruising met de avenue te komen Passyunk.
Daar staan ze, alsof het een duel is, oog in oog ** Pat's King of Steaks en Geno's Steak ** in een eeuwigdurend gevecht om hun erkenning als de beste cheesesteak, de krachtig gemaakte sandwich op basis van brood, dunne reepjes biefstuk en gesmolten kaas.
Vanaf het trottoir aanschouwen we het hectische ritme van hun keukens, die zich niet kunnen veroorloven te haperen, vooral als we moeten toevoegen aan de gebruikelijke rivaliteit concurrentie van de occasionele nieuwkomer die Bon Appétit magazine in 2016 naar de altaren van de beste nieuwe restaurants bracht.
Van Cristina Martinez ze zeggen op zijn **South Philly Barbecue** hij maakt de Amerika's beste barbecue. We hebben het over een typische lamsstoofpot van Capulhuac, die ze op traditionele wijze bereidt en met ingrediënten die erg lijken op die in die Mexicaanse stad waar ze vandaan komt.
Chef-kok Cristina Martinez
“Ze is de beste omdat ze barbaars is” , grapt met ons om later duidelijk te maken dat als het goed is, dat komt omdat “ik er alles in stop wat ik ben”. En dat zegt veel als we bedenken dat zijn leven onder andere bestaat uit twee overtochten door de woestijn om van Mexico naar de Verenigde Staten over te steken , waar hij nu verblijft zonder papieren of tekenen dat ze zullen worden toegekend.
Zijn verhaal is te zien in een aflevering van de Netflix-documentaireserie Chef's Table en een Univision-podcast. Zijn expertise in de keuken heeft hem verdiend talrijke onderscheidingen wie ze bagatelliseert, maar wie? gebruikt om zijn situatie en die van zoveel mensen zichtbaar te maken.
Voor Cristina, barbecue is zijn leven "en het stelt me in staat om, in een tijd dat ik mijn familie niet bij me heb, me hen voor te stellen in de diners die in het restaurant aankomen".
En ze komen van heinde en verre, aangetrokken door de barbecue, in het bijzonder, en door een bruisende eetcultuur, gebruikelijk. Omdat Philadelphia lekker smaakt, steeds beter en gevarieerder wordt. De restaurants zijn een reis door de keukens van de wereld die Het heeft twee essentiële haltes.
Taco's bij South Philly Barbecue
** Zahav is de mooie jongen in de stad.** In feite is hij al sinds zijn chef, Michael Salomo, hij opende het tien jaar geleden om op tafel te zetten het onmisbare van de moderne Israëlische keuken.
Suraya , van zijn kant, geniet niet van Zahav's anciënniteit, maar deelt wel een mediterrane sfeer. Een jaar is genoeg geweest om dit restaurant, dat zowel een winkel als een café is, de nieuwe plek in de stad te maken. Humus, tabouleh, baba ganush, kebabs... geven vorm aan een voorstel met een Libanees accent dat veel inwoners van Philadelphia nog geen tijd hebben gehad om het te proberen. Ja, ze hebben in plaats daarvan geflirt met hun tuin, waar het mogelijk is genieten van een drankje met live muziek.
Dé hotspot in trendy Fishtown. En het is dat Fishtown de typische hipsterbuurt, Northern Liberties, al heeft vervangen door cool te zijn, afschudden in het laatste decennium de slechte roem waardoor het de favoriete setting was voor de vele politieseries die in de stad werden opgenomen.
Op de trottoirs zie je al cafés die beauty en instagrammable tot een stijgende waarde maken; winkels die vintage en excentriek mixen als een claim en baanbrekende bedrijven, zoals de Philadelphia Distilling gin distilleerderij, dat hij er in 2005 voor koos om een van die grote verlaten industriële gebouwen een tweede leven te geven, en zo de weg vrijmaakte voor al wat later zou komen.
Vintage items in een van de Fishtown winkels
Vanuit de ramen kun je zien dat, ja, Fishtown heeft misschien niet de voorname stijl van gebouwen zoals de Onafhankelijkheids hal, de charme van de Oude stad met die kleine bakstenen huisjes of de kasseien waar ze zo over opscheppen? de charmante Elfreth's Alley, de oudste woonstraat in de Verenigde Staten ; maar men neemt waar dat hier dingen gebeuren, dat de energie ervan zich voorlopig concentreert... frankfordlaan, dreigt zich uit te spreiden naar de rest van de buurt, zoals het tot nu toe heeft gedaan de Delaware-rivier.
Daar, sommige van de oude dokken zijn omgebouwd tot ruimtes voor artiesten, markten en bars; andere zijn gereserveerd voor evenementen en sommige zijn nu wandelgebieden met Spectaculair uitzicht op de Benjamin Franklin-brug.
Een drukte die contrasteert met de rustige oevers van zijn zijrivier, de Schuylkill, dat in zijn stroom door het andere uiteinde van de stad rustige zonsondergangen geeft met uitzicht op de fotogenieke Boathouses, de huizen die sinds de 19e eeuw de roeiverenigingen van de stad huisvesten.
Het is op dat magische moment, wanneer de zon begint onder te gaan en de lichten aangaan, wanneer we ons klaarmaken om over te steken naar de andere kant van de rivier. Je weet wel, naar het westen, op die plaats waar "hij opgroeide en leefde zonder veel aandacht te schenken aan de politie" de prins waar we je in het begin over vertelden.
Botenhuizen aan de oevers van de Schuylkill
WAAR TE SLAPEN?
** Kimpton Hotel Palomar ** _(117 South 17th St) _
Art deco aan de buitenkant, klassiek in de kamers en brutaal in de kunstwerken die het interieur sieren. Het aanschouwen van de skyline van de stad vanuit de borrelende jacuzzi in uw kamer zal uw favoriete tijdverdrijf zijn.
Four Seasons Philadelphia _(1N 19e St) _
Kun je je voorstellen dat je 60 verdiepingen in 45 seconden klimt? Zo begint de ervaring in de nieuwe jongen in de stad, die de bovenste verdiepingen van het Comcast Center bezet, een van de hoogste gebouwen in Philadelphia.
De zonen van Wm Mulherin _(1355 N. Voorstraat) _
Vier grote appartementen met bakstenen muren, schuiframen om uit te kijken, vintage meubels en die stedelijke, zij het luidruchtige, aantrekkingskracht van slapen naast het spoor. Ga niet weg zonder de brunch te proberen.
ROOST Oost-markt _(1199 Ludlow St) _
Het is al het derde concept dat in Philadelphia wordt geopend, na Midtown en Rittenhouse: luxe appartementen met hotelservice waaraan u in dit geval een fantastisch zwembad en een bevoorrechte locatie moet toevoegen. De decoratie zorgt voor instant crushes.
***** _Dit rapport is gepubliceerd in **nummer 132 van Condé Nast Traveler Magazine (oktober)**. Abonneer u op de gedrukte editie (11 gedrukte nummers en een digitale versie voor € 24,75, door te bellen naar 902 53 55 57 of via onze website). Het oktobernummer van Condé Nast Traveler is beschikbaar in de digitale versie om ervan te genieten op uw favoriete apparaat. _
Jacuzzi in de kamer van het Kimpton Palomar hotel