Cala del Charco in Villajoyosa
Ontbijt : witte toren
To the point: er is geen betere patisserie in Spanje dan Torreblanca. Deze familie van banketbakkers verhef het zoete tot het maximale vermogen verfijning van elk ingrediënt tot het bereiken van uitmuntendheid. Om deze reden is het normaal dat men bij het betreden van zijn winkel aan de Avenida Óscar Esplá 30 denkt dat hij een fout heeft gemaakt, dat ze daar geen taarten verkopen, en dat ook niet aan een groot publiek doen. Het moderne ontwerp brengt het dichter bij delicatessenwinkels of naar modeboetieks, die aan elk heerlijk kunstwerk zijn vastberaden leefruimte wijden, alsof het lucht nodig had om te ademen. In de vitrines worden de delicate creaties tentoongesteld als kortstondige juwelen, gedoemd om te desintegreren in de gelukkige smaakpapillen. Het enige nadeel is dat het geen ruimte heeft om rustig te profiteren van zijn mythische millefeuille of zijn unieke chocoladepanettone. Oh, tussen haakjes, deze firma is de leverancier van het Koninklijk Huis. Uwe Majesteiten weten het.
Koffie halverwege de ochtend: Noray Café Bar
laten we romantisch worden . Wat is een betere manier om een ochtend door te brengen dan koffie te drinken terwijl je met een optionele zakdoek afscheid neemt van de catamarans die naar het eiland Tabarca vertrekken? Oké, ja, Amerika zal het niet doen, maar het onovertroffen uitzicht van dit terras in het hart van de jachthaven is perfect om halverwege de ochtend een pauze te nemen na urenlang naar de moderne jachten en zeilboten te hebben zitten staren. De minimalistische architectuur, het werk van de lokale ontwerper en trendsetter Javier García Solera; en de onovertroffen locatie zal je doen geloven dat de zee is slechts een ansichtkaart.
Uitzicht op het kasteel van Santa Bárbara vanuit de haven van Alicante
**Voorgerecht: Piripi en Nou Manolín **
Deze twee bars monopoliseren de goede gebruiken tussen 12 en 14 uur. Het is het ultieme sleutelmoment voor een andere stad die zijn routinematige klok verlamt om een goede aperitief, daarvan in staat om de honger van de meest angstige en onbegrensde monden voor magen te stillen . Klassiek zonder folkloristisch te zijn, tonen de bars het beste van de tuin en de zee, met tapas van aubergines met salmorejo en Russische salade die even eenvoudig als bedwelmend zijn. Twee plaatsen die in mentale agenda's worden vermeld als een niet-onderhandelbaar excuus om terug te keren naar deze stad.
Eten: Rijstgerechten op het strand van San Juan
Het is tijd voor de tram, om lijn 3 te nemen, het gekreun van de maag afstemmend op de 'chacachá' van het konvooi om het strand van San Juan te bereiken. Toen de boulevard werd gemoderniseerd en aangepast, werden er ook nieuwe restaurants gebouwd, allemaal met een mooie architectuur die vlucht voor het gemeenschappelijke concept van een strandbar. Dat ja, voor veel nieuwe materialen die hun keukens omringen, de essentie van zelfgemaakte gerechten en rijstgerechten is onlosmakelijk verbonden met de ziel van Alicante . Dus daar, op terrassen zoals die van Casa Domingo of Xaloc Lounge, kun je zelfgemaakte paella's opslokken tegen goede prijzen, weggespoeld met de beste blanken uit de regio. Altijd met de stimulans van de golven van de zee en de daaropvolgende spijsverteringswandeling die je voeten doorweekt.
Dessert: Horchata en fartons in Azul
Deze verborgen horchatería op Calle Calderón de la Barca 38 is zo kitsch als beroemd . De eerste is te wijten aan een ongezonde obsessie met het plakken van allerlei advertenties en ijspanelen op de muren, in een zeer Almodovarian horror vacui. Wanneer je echter een glas van hun zelfgemaakte horchata probeert, wordt de complexe decoratie genegeerd om je te concentreren op het niet morsen van een enkele kruimel fartón (een langwerpig broodje) in de glazen of het ellebogen van de buurman. Het kleine formaat en het succes van het traditionele recept maken het zowel in de zomer als in de winter is deze plek vol onverzadigbare parochianen en nieuwsgierige toeristen.
San Juan-strand
Snack: Citroengranita in Peret
Kiosko Peret op La Esplanada heeft alle kenmerken van een site voor buitenlanders: ideale ligging, tussen de haven, het strand en het centrum; folkloristische nasmaak en ongelooflijk meertalige obers . En hoewel op zijn metalen stoelen rusten van vele nationaliteiten en afkomsten rusten, zou het een vergissing zijn om het als zodanig te classificeren. Het is wat het is, en voor wat het is, kan het niet beter. Een prachtige plek om te genieten van (de tweede) horchata of zijn heerlijke citroengranita, volledig zelfgemaakt die elke herinnering aan dit drankje vernedert.
Diner: Marina Island
Het strandconcept heeft het vermogen om niemand te vervelen. Om deze reden, wanneer de zon gaat slapen, staat de kust stoïcijns tot de nacht zijn nieuwe huurders aantrekt. Isla Marina is gemaakt onder dit uitgangspunt, een complex op het strand van Postiguet dat overdag doet het dienst als beachclub en wordt die onder de maan omgetoverd tot een polyvalente ruimte , waar zijn restaurant fungeert als ambassadeur van de Spaanse keuken. De beste ingrediënten voor eenvoudige, eerlijke, effectieve gerechten tegen betaalbare prijzen, ondanks het feit dat hun Marbella roll anders lijkt te suggereren. Een behoorlijk positieve verrassing. Daarnaast is het de ideale hoek om mee te doen en de sterren te eren door ze te begroeten met cocktails in de hand en de beste muziek uit de speakers.
De haven van Alicante is 's avonds prachtig om te bezoeken
Eerste borrel: improviseren in El Barrio
Met alleen de hoofdletters van zijn naam kan worden verklaard dat deze centrale ruimte wordt geëxposeerd als de showroom bij uitstek van de meest gevarieerde garito's . Ze voldoen allemaal aan een aantal veelvoorkomende voorwaarden: ze bevinden zich in oude gebouwen, ze zijn niet te groot en hun prijzen nodigen uit tot een razernij. Minachting, Nitro Pub, Detuned, Red Lion of Havana Het zijn slechts voorbeelden van een eindeloze reeks namen die elkaar opvolgen terwijl je door de straten van de meest traditionele en levendige wijk van Alicante slingert.
Verleng de nacht: van geschiedenis naar de haven
de kroeg naar de geschiedenis in Castaños straat is toevallig een van de mythische locaties van de nacht van Alicante net zo is erin geslaagd een naam en het respect van de meest veeleisende klanten te verdienen dankzij de sfeer, de kwaliteit van de service en de goede muziek, zowel live als gespeeld. Voor meer rusteloze skeletten zijn er de clubs in de jachthaven, themalocaties die allerlei soorten nachtbrakers kunnen aantrekken dankzij hun talrijke aanbod, waardoor bezoekers kunnen zigzaggen totdat ze El Sitio vinden. Dawn verrast meestal te vroeg, met een onnavolgbare zon die opkomt uit zijn mariene lethargie en een einde maakt aan een intense gastrorrally met mediterrane smaak.