Eerste regel die we gaan verbannen voordat we verder gaan met het lezen van dit artikel. Het "veganistische" label garandeert niet dat een product, een maaltijd of een reis duurder zal zijn . onthoud dat altijd een bord linzen of kikkererwten is een van de goedkoopste maaltijden ter wereld . Naast gezond.
Dat vertelt ons hetzelfde Elizabeth White , journalist en schrijver van het nieuwe boek 'Vegan reizen' (Anaya Touring, 2021) toen we hem vroegen wat hij zou zeggen tegen degenen die denken dat veganistisch eten duurder is.
“Je kunt op veel manieren reizen en plannen heeft veel te maken met het budget. Als u minder wilt uitgeven, kunt u een accommodatie zoeken met een keuken, het is de moeite waard om te onthouden dat peulvruchten zijn de goedkoopste eiwitten die er zijn en dat er dure veganistische producten zijn, maar die zijn niet essentieel, ze vallen meestal in de categorie van grillen”.
Elisa, veganist uit overtuiging en oprichter van het Madrid Vegano platform, heeft een gids gepubliceerd, geschikt voor alle doelgroepen, waarin ze diegenen helpt die op reis willen gaan vanuit de veganistische levensfilosofie. Want vegan zijn betekent niet alleen stoppen met het eten van producten van dierlijke oorsprong , maar om ons bewust te zijn van het milieu en in onze dagelijkse praktijk een kleine impact te hebben op de hele natuur die ons omringt. Van de aankoop van een schoen tot het gebruik van een tandpasta.
Reis veganistisch.
Deze gids, met illustraties van Pilar Roca (The Wild Rocks), behandelt alles, van het plannen van je reis tot waar te verblijven, hoe maak je een veganistisch reispakket?, hoe te reizen zonder te vervuilen? , hoe u de beste restaurants kiest om te eten of hoe bereid je een veganistisch familie-uitstapje voor.
"veganistisch reizen Het is een aanbevolen boek voor al die mensen die van reizen houden , maar ze willen het vanuit een ander perspectief doen: vriendelijker en meer respectvol voor dieren, het milieu en de bestemming en haar bewoners”, voegt ze toe aan Traveller.es.
Dit verhaal, dat hij uit eigen ervaring heeft geschreven, is ontstaan na het maken van verschillende reisgidsen voor de uitgeverij. Het is dus een gids die bijna als een veldnotitieboekje is gemaakt, waarbij de auteur elk advies dat ze geeft in haar eigen huid heeft kunnen ervaren.
En een van die tips is dat je overal ter wereld kunt reizen, ook als je veganist bent. . Hoewel, ja, als we haar vragen naar de bestemmingen die ze zou aanbevelen, is ze vrij duidelijk. Je moet altijd naar de ranglijst van veganistische topbestemmingen. “Voor mij, niet alleen vanwege de kwestie van veganisme, maar vanwege het culturele aanbod, lijken ze fantastisch Londen, Berlijn en New York . Wat de meest gecompliceerde bestemmingen betreft, zou ik niet zeggen dat ze niet worden aanbevolen, dat is het wel Afrika waar het over het algemeen moeilijk is om veganistische opties te vinden en ik zou een land willen toevoegen waar het lijkt alsof veganistisch eten gemakkelijk is, maar dat is niet zo, Japan”.
En hij voegt eraan toe: "Als we verder gaan dan voedsel, zijn er bepaalde landen waar de mishandeling van dieren meer zichtbaar is, het is op straat, in het zicht van iedereen, en hiermee moet rekening worden gehouden, afhankelijk van de mate van gevoeligheid die we hebben omdat het een reis kan verpesten”. Vreemd genoeg zou hij aangenaam verrast zijn met badkamer , in Engeland, waar de veganistische optie "spectaculair" is.
Reizen als vegan is makkelijker dan je denkt.
TOEPASSINGEN EN INTERACTIE MET DIEREN
Om veganistisch te reizen, raadt hij aan om applicaties zoals Happy Cow te gebruiken, waarmee we snel kunnen vinden veganistisch, vegetarisch en restaurants met opties over de hele wereld . Ook Abillion, omdat het een solidariteitsaspect heeft. "Het voedt zich met de mening van zijn gebruikers over veganistische gerechten van restaurants, veganistische producten die in winkels worden gekocht ... De enige voorwaarde is dat het veganistisch is en voor elke recensie verdien je een dollar waarvan het lot wordt gedoneerd aan een van de bij de aanvraag gevoegde organisaties en opvangcentra”. En natuurlijk om door Spanje te reizen, specifiek naar Madrid,** Madrid Vegano**, waarvan zij de oprichter is.
In het boek wijdt hij ook een hoofdstuk aan reizen in de natuur . En in dit gedeelte over de relatie die toeristen hebben met dieren. Bij Traveller.es hebben we er al een artikel aan gewijd, maar Hoe kunnen we weten dat we te maken hebben met een geval van exploitatie van dierentoerisme?
“Het is zo simpel als je gezond verstand gebruiken. Als je ziet dat een dier zich laat eten, een fles geeft, oppakt, poseert voor foto's... dan klopt er iets niet en moet je er ook rekening mee houden dat dieren geen voertuigen zijn. Om toegang te krijgen tot dit soort onderwerping, hebben de meesten van hen vreselijke martelingen ondergaan. Idealiter zou u elke interactie met hen moeten vermijden wanneer ze u om geld vragen.”.
Ze beveelt aan bezoek heiligdommen wanneer we dieren in vrijheid willen zien, naar opvangcentra gaan om donaties te doen, of kopen in liefdadigheidswinkels (liefdadigheidsinstellingen) van dierenorganisaties, heel gebruikelijk in landen als het Verenigd Koninkrijk.
“In de "goede" heiligdommen zijn de inwoners de prioriteit en niet het inkomen dat ze uit bezoeken halen . Uiteraard kun je de dieren zien, maar zonder ze te stressen of te storen en hun routines zijn altijd boven bezoeken. In een heiligdom zullen ze nooit optreden of worden gedwongen om op een bepaalde manier te handelen om toeschouwers tevreden te stellen of gezien te worden opgesloten in kooien.