Donuts met kokossaussmaak; sesam en gember of caprese salade. de brief van _ Nomad Donuts _ is een kaart van de smaken van de wereld, een gastronomisch idee dat ontstond op een surfplank: "Terwijl we op de golven wachtten, vertelde mijn vriend Cameron me dat zijn droom een donutwinkel met een unieke smaak was en ik zei dat de mijne een bagelcafé was. We ontmoetten elkaar chef-kok Kristianna Zabala via een wederzijdse vriend en ze bracht de creativiteit en vaardigheden die we nodig hadden om Nomad te realiseren", vertelt hij aan Traveller.es de oprichter en CEO Brad Keiller.
Kristianna was de banketbakker bij **The Village Pub**, a Michelin ster restaurant , die elke dag nieuwigheden op het menu introduceert. In Nomade, " al zijn creaties zijn geïnspireerd op de gastronomie van verschillende culturen , voor de smaken en ervaringen die ze tijdens hun reizen beleefden; zijn banketbakkersachtergrond en zijn reizen kunt u haute cuisine naar een eenvoudige donut brengen" Bram gaat verder.
De Nomad-donut is goed bereisd en gekweekt... En zeer goed te combineren. Brad en Kristianna hosten elke week workshops koppelen : bij champagne, bij bier of bij Baileys, voor elke context is er een donut. "We zetten veel liefde en creativiteit in hen. Alles komt uit de test, We proberen elke dag nieuwe dingen. De recepten zijn van ons, net als de frostings en vullingen, die we maken met vers fruit, echte chocolade, ahornsiroop en vanillebonen."
Zijn succes op Instagram bewijst dat de formule klopt. Volgens Brad is “een breed spectrum van mensen geïnteresseerd in onze donuts. Van puristen tot non-conformisten of kenners van internationale gerechten en desserts Bram gaat verder. En hij kondigt zijn nieuwigheden voor de herfst aan: rauwe wortels voor veganistische donuts; aardbeienjam en geitenkaas; chocolade en sinaasappel met zoete amandelen en gerookt zout zijn slechts enkele van de smaken die op je wachten in San Diego.