"Roiboos met munt, alsjeblieft", vraagt Waris Ahluwalia wanneer ze hem een spontane thee aanbieden bovenop de Zervreilasee-dam. Hij zegt het terwijl hij het type tussen ijsschotsen houdt en na een sterke maar niets ernstige slip in de sneeuw. Om twee uur 's middags en om vijf uur 's ochtends opgestaan om zich – gekleed – onder te dompelen in warmwaterbronnen zonder zelfs maar te knipperen of te klagen.
Dit alles vergezeld van een klimaat (-5 ° C) dat het hele productieteam ontzet vanwege het gebrek aan verbinding tussen de hersenen en de mobiliteit van bevroren voeten. Het serieuze gezicht van Waris is bekend bij degenen die de... filmcarrière van regisseur Wes Anderson , die hem ondertekende nadat hij hem had ontmoet tijdens een vredesbijeenkomst buiten de Verenigde Naties in New York.
Waris' debuut bij Anderson was in **The Life Aquatic (2004)** als lid van Steve Zissou's scoutingteam, gespeeld door Bill Murray. toen kwamen ze Reis naar Darjeeling (2007) –samen met Owen Wilson, Jason Schwartzman en Adam Brody– en het **The Grand Budapest Hotel** (2014) met een cast van het kaliber Ralph Fiennes, Edward Norton en Willem Dafoe . In allemaal biedt het script Ahluwalia weinig dialogen en het is haar aanwezigheid die centraal staat, waardoor de wondere wereld van symmetrieën en fantastische karakters van het Anderson-label mogelijk wordt.
Maar Waris is meer dan alleen een fetisjacteur van een onafhankelijke regisseur, Hij is een oncontroleerbare reiziger, ontwerper, model, filantroop en oprichter van House of Waris - een project dat een levensstijl vindt die verenigbaar is met de omgeving in ambachten en reizen -, dat zijn eigen regels creëert.
"Ik volg mijn passies en ik plaats mezelf niet in een hokje ”, antwoordt hij op de vraag wat hij precies doet voor de kost. Niemand weet het echt en het is altijd een mysterie voor degenen die het leven en de missie van dit personage willen ontcijferen. Verwacht geen concrete antwoorden, want die zijn er niet en u zoekt ze ook niet.
Waris, in een Lanvin-pak, een Canali-shirt en een zijden sjaal van The Seëlk, ondergedompeld in de warmwaterbronnen van het 7132 Vals Hotel
Uit een arbeidersgezin, verhuisde van Punjab naar New York toen hij nog maar vijf jaar oud was en in plaats van ervoor te kiezen advocaat of arts te worden, zoals de familietraditie voorschrijft, verkoos hij zijn artistieke nieuwsgierigheid als model voor Gap te verkennen, in samenwerking met het kledingbedrijf The Kooples, het imago en de wereldwijde ontdekkingsreiziger van Luxe collectie hotels en resorts of de halve wereld rondreizen om de ambachtslieden te vinden die haar sieradencollectie voor House of Waris hebben gevormd.
Altijd respectvol en consistent met de waarden van hun religie Sikh –Dat is de reden voor de tulband die om welke reden dan ook niet wordt verwijderd– Ook aarzelde hij niet om zich onder leiding te plaatsen van Spike Lee in Hidden Plan (2006) of Natasha Lyonne (Orange is the New Black), met wie hij de korte film maakte Cabiria, liefdadigheid, kuisheid (2017) voor Kenzo met Macaulay Culkin, of in Okja (2017) met haar grote vriendin Tilda Swinton.
Maar wat heeft ons ertoe gebracht om exclusief voor hem te zitten met de stad Vals - bijna 200 km. weg van Zürich - op de achtergrond, met weken in geneeskrachtig mineraalwater en een luxe hotel in de Zwitserse Alpen is het geen première. Het is onze behoefte om jouw geest te verkennen... en die van jou om ons te vertellen wat de toekomst in petto heeft.
Waris draagt een pak van Ermenegildo Zegna, een trui van Z Zegna, sokken van Muji en schoenen van Christian Louboutin op het terras van het Penthouse van 7132 Hotel Vals
“Kies een bestemming, waar ook ter wereld, en we gaan erheen om je te ontmoeten”, zeiden we nadrukkelijk tegen Waris. zodat hij geen excuus zou hebben en deel zou gaan uitmaken van de Condé Nast Traveler-familie en enkele van zijn favoriete bestemmingen voor ons zou ontdekken. “Er is een kuuroord in Zwitserland dat me fascineert en dat past bij mijn visie op natuurbehoud en welzijn”, antwoordde hij onmiddellijk. 'Laat me de naam opzoeken,' vervolgde hij. Dagen later onthulde een e-mail het: "7132 Hotel Wals".
Een paar uur rijden van Zürich of met een van de Zwitserse openbaarvervoertreinen die rechtstreeks naar Vals gaan, komt u bij deze architecturale fantasie, een indrukwekkend bouwwerk dat de meest voor de hand liggende definitie van luxe en welzijn belichaamt. We zijn in de Zwitserse Alpen, maar dit overtreft de verwachtingen van iedereen die op zoek is naar volledige ontkoppeling in de sneeuw.
De huidige visie van het hotel werd in 1996 voltooid door de architect Peter Zumthor onder de naam Therme Vals van de thermale baden en het hotelcomplex gebouwd in de jaren 60 door de Duitser Karl Kurt Vorlop. Direct na de opening werd het een beschermd monument en werd Zumthor erkend met de Pritzker-prijs. Futuristisch en geassembleerd tussen lagen en lagen steen -tot 60.000 stukjes kwarts uit de lokale bergen-, De warmwaterbronnen zijn op zo'n manier geïntegreerd in de omgeving dat het lijkt alsof de bergen leven hebben gegeven aan de structuur die ze nu op natuurlijke wijze huisvest.
Ligstoelen in het buitenzwembad van de warmwaterbronnen
Vanuit het buitenzwembad, met een temperatuur tussen 30°C en 36°C en eigenschappen die alleen goed kunnen zijn voor het lichaam dat behoefte heeft aan rust, de kou verdwijnt en het is een gevoel van verbazing dat lichaam en geest binnendringt bij het eerste contact.
Hoe kan zoiets indrukwekkends en tegelijkertijd zo consistent en logisch bestaan in een omgeving als de Graubuendenvallei? “ 7132 Vals Hotel vindt zijn bestaansreden op vier pijlers -zegt Hans-Rudolf Rütti, GM van het hotel-: de architectuur van de baden en ons Huis van Architecten –samengesteld uit kamers in het hotel ontworpen door Tadao Ando, Kengo Kuma, Tom Mayne en Zumthor zelf –, ons restaurant met twee Michelinsterren , het welzijn dat wordt geboden door onze behandelingen en thermale baden, en onze toewijding om plezier te combineren met zaken voor degenen die hier verblijven voor werk”.
"Toen ik deze site ontdekte, was ik zowel gefascineerd als dankbaar voor iemands inspanning om een structuur te bouwen van de aarde en met materialen uit de omgeving", bekent Waris. terwijl je uit het enorme raam kijkt dat het typische navi-beeld omlijst: een berg bedekt met sneeuw en houten huizen met schoorstenen die een onophoudelijke rookstroom uitstoten.
“Dit hotel denkt buiten de marges van wat wij als een spa beschouwen. Bijna elke spa op de planeet valt in dezelfde val van eentonigheid en dit is een voorbeeld van buiten de gebaande paden denken. Daarom besloot ik dat we hier moesten komen. Kijk ook eens uit het raam, dit beeld roept bij mij teveel emoties tegelijk op. Het is... het is... extreme schoonheid. We zouden hetzelfde hotel in New York kunnen zetten en het zou leuk en interessant zijn, maar de echte waarde wordt gewaardeerd als het wordt afgewisseld met een landschap als dit”, besluit hij zonder weg te kijken uit het raam.
Waris denkt rustig na over elk antwoord, neemt de tijd om intern met zichzelf te praten en zijn boodschap direct over te brengen. Hij is constant in vrede, maakt nooit plotselinge bewegingen en elke keer dat hij zijn kopje thee oppakt - hij drinkt altijd thee of water, geen alcohol of koolzuurhoudend water - houdt hij het op zo'n speciale manier vast dat het elke acteur in de steek zou laten. de mond van de acteur open. Het lijdt geen twijfel dat deze man stijl heeft om zelfs een kopje op te tillen.
Waris in een zijden kamerjas van Dolce & Gabbana, een overhemd van Cerruti 1881 en een broek van Dior Homme
ALLES VOOR DE OLIFANTEN
Waris spreekt niet om het spreken en voelt zich ook niet ongemakkelijk in de stiltes. Hij aarzelt ook niet om van zich te laten horen, nog minder als hij het onderwerp aanstipt dat hem een paar uur geleden rechtstreeks van New Dehli naar Zürich deed vliegen. "Ik stapte net uit een vliegtuig dat me terugbracht van een van de meest ongelooflijke avonturen die ik heb mogen meemaken." Hij verwijst naar de gymkhana die hij deed met de ** Elephant Family , een organisatie met als missie het redden van de bedreigde Aziatische olifant**.
“ De reis heette Travels to my Elephant en bestond uit een reis door Rajasthan die ons vijf dagen en 500 kilometer van Jodhpur naar Jaipur bracht. Motorfietsen, jeeps, ambassadeurs - klassieke Indiase auto's -, tuk-tuks en chagda's - motorfietsen in tweeën gesneden met een koets aan de achterkant -... Al dit konvooi van ongeveer 35 voertuigen reisde door Rajasthan met als doel meer dan een miljoen pond op te halen en het bewustzijn vergroten om dit mammoetbeest te redden.
Vandaag is 90% van de Aziatische olifantenpopulatie verdwenen en als het in dit tempo doorgaat, zal het in de komende 30 jaar volledig zijn uitgestorven. “Ik ben al zo vaak in India geweest dat ik de tel kwijt ben, maar dit gevoel van avontuur heb ik nog nooit meegemaakt tijdens het reizen” , antwoordt op de vraag wat het voor hem betekende om de luxe waarmee hij wordt geassocieerd elke keer dat hij het vliegtuig neemt opzij te zetten.
"Je zult nooit iemand horen zeggen: 'Op een dag wil ik in een auto stappen en door India rijden. Niemand wil door India rijden, zelfs Indiase chauffeurs willen niet door India rijden." En waarom doe je het dan? Simpel: want er zijn meer dan 85 deelnemers nodig om een verandering te realiseren. "Het gesprek gaat verder dan de olifanten, hun verdwijning is het teken van een groter probleem", waarschuwt Waris.
Lingerie en blazer van Ann Demeulemeester, trui en broek van Haider Ackermann en Tank Louis Cartier horloge
Het meest kolossale dier op aarde ziet hoe de paden die hem begeleiden op zijn weg om van de ene plaats naar de andere te migreren, op zoek naar water en voedsel, verdwijnen. Het midden van nergens is nu het punt waar families zich vestigen, boerderijen, waar putten, wegen of spoorwegen worden gebouwd, en waar een overlevingsuitdaging wordt gespeeld waarin slechts één kan winnen.
“Als we de olifanten verliezen, is dat het begin van het einde voor ons. We denken dat we nu vluchtelingenproblemen hebben, maar wacht tot de zeespiegel stijgt, totdat het stopt met regenen op plaatsen waar het nauwelijks regent. Er zullen nieuwe migratiepatronen ontstaan die van invloed zullen zijn op het leven en de oorlog. Dit is slechts het begin. En ik zeg dit niet om paniek te zaaien of om te denken dat er geen remedie is, ik zeg dit omdat er is hoop en we hebben een revolutie nodig in dit systeem dat winst boven alles stelt. Onze economie is gebaseerd op het zoveel mogelijk uit de aarde en uit anderen halen, het is gebaseerd op vernietiging. Het klinkt onmogelijk om een einde te maken aan deze valse democratie, maar als ik tijdens mijn reizen iets heb geleerd, is het dat we kunnen geven in plaats van ons alleen maar toe te eigenen”. En hier verheft hij zijn stem een beetje, vermijdt pauzes en probeert zijn boodschap niet onopgemerkt te laten.
'Je hebt gezien hoe ik reis. Ik hou van feesten tot vijf ochtend... Het gaat er niet om monnik te worden of te stoppen met genieten van het leven, maar om bewust te zijn, kleine dagelijkse veranderingen aan te brengen en de planeet niet zichzelf te laten vernietigen met onze hulp. En ja, dat is mijn lange antwoord op de vraag: ‘En wat doe je momenteel?’ Waris grapt tussen het lachen door en benadrukt: "Er is niets dat een revolutie van liefde niet kan overwinnen."
Zervreilaseemeer in de Zwitserse Alpen.
GELUKKIG NIEUWJAAR
Of het nu voor de olifanten is, voor het werk of om zijn vrienden te zien, in een vliegtuig stappen is iets dat Waris al meer dan heeft geassimileerd. “Vroeger voelde ik me op mijn gemak in een vliegtuig, maar nu moet ik bekennen dat ik moe wordt. Gelukkig, of helaas, hoe je het ook wilt zien, mijn vrienden zijn verspreid over de hele wereld en mijn leven wordt er alleen maar rijker door, dus ik doe altijd de moeite om ze te gaan zien en samen tijd door te brengen." En het is dat Waris' werk altijd met mensen te maken heeft gehad. Toen ze haar sieradencollectie voor House of Waris lanceerde, deed ze dat niet om de krantenkoppen te halen, wat ze deed, maar om te reizen en ambachtslieden te ontmoeten in Jaipur, Rome of Bangkok.
“Toen ik, samen met Luxury Collection, de collectie in Het Gritti-paleis in Venetië , moesten we werken in opdracht geven van 40 ambachtslieden uit 16 landen. Het was geen rariteitenkabinet: het was een viering van het leven met voorwerpen zoals een backgammontafel, een bronzen schaal van Alma Allen, handgemaakte sjaals van Haider Ackerman... Alledaagse artefacten en een prachtig excuus om kennis te maken met Venetiaanse glasblazers of leerexperts uit Stockholm. Kortom, om in contact te komen met andere mensen ".
“De mens creëert, doet goed, bloeit en vindt uit. De revolutie waar ik om vraag is niets dat niet gedaan kan worden, het is geen zelfhulp, het is een revolutie van liefde, om het nieuwe jaar met een glimlach te beginnen en een positieve impact te creëren, hoe klein ook, op de dag van anderen”.
En waar ga jij het jaar van de liefde beginnen?, vragen we hem. "Ik weet het nog niet, maar ik kan je één ding verzekeren: Na de kou die ik heb betrapt tijdens het poseren in de sneeuw, zal het op een heel, heel warme plaats zijn ”.
Op weg naar Zervreilasee, Bottega Veneta bontjas en broek, Muji trui en eigen armbanden.
WAAR TE SLAPEN?
7132 Vals Hotel (_vanaf €390) _
Vijfsterrenhotel ontworpen door Peter Zumthor met een ontbijtbuffet - vers fruit, vers brood, eieren van lokale kippen en een verleidelijke selectie thee. Naast de thermale baden biedt de spa ontspannende massages, acupunctuur en hotstone-rituelen.
HOE KRIJG JE
Swiss International Air Lines (_vanaf €150) _
Vlieg naar Zürich vanuit Madrid en Barcelona.
Zwitsers reissysteem (_vanaf €122 i/v) _
De beste manier om door Zwitserland (en van Zürich naar Vals) te reizen met onbeperkt openbaar vervoer.
ETEN EN DRINKEN
7132Zilver _(7132 Wals; vanaf €192 voor degustatiemenu) _
Haute cuisine met twee Michelinsterren van chef Sven Wassmer.
gani (_7132 Wals; vanaf €25) _
Comfortabel thuis koken op een idyllische locatie.
***** Dit rapport is gepubliceerd in **nummer 113 van Condé Nast Traveler Magazine (januari)**. Abonneer u op de gedrukte editie (11 gedrukte nummers en een digitale versie voor € 24,75, door te bellen naar 902 53 55 57 of via onze website) en geniet van gratis toegang tot de digitale versie van Condé Nast Traveler voor iPad. Het oktobernummer van Condé Nast Traveler is beschikbaar in de digitale versie om ervan te genieten op uw favoriete apparaat.