Er gebeurt iets in Las Palmas de Gran Canaria
WAAR TE SLAPEN?
Suites 1478 _(Dr. Chil Street, 22. Tel. 928 84 77 72. Vanaf € 200) _
In dit boetiekhotel in het hart van de wijk Vegeta het begon allemaal. En nee, het is geen knipoog naar de oprichtingsdatum van de stad die dit etablissement doopt. Het is een voorbeeld dat de nieuwe stad wordt heropgericht dankzij ondernemers die de “waarom niet hier?” hebben gedaan. de motor van alles.
En het is dat Aida Saavedra, de directeur evolueerde van het oorspronkelijke idee om een charmant klein hotel te openen tot de oprichting van een baanbrekende instelling van de nieuwste luxe en goede smaak. Kamers die pure hedendaagse canariteit, goede gastronomie en een kunstcollectie waar de werken van Marina Vargas of Lita Cabellut schitteren en ze maken hem tot een essentiële levensgenieter... en revolutionair.
Design Plus Bex Hotel _(Calle León y Castillo, 330. Tel. 928 97 10 71. Vanaf € 110) _
Dit gloednieuwe etablissement is gevestigd in het voormalige hoofdkantoor van de Banco Exterior de Las Palmas en is alles wat van een stadshotel kan worden gevraagd. Dat wil zeggen, schattig interieur, ruime en comfortabele kamers en een ontbijt vol kleine grillen. Het heeft echter ook die kleine kanarie-stip die niet alleen wordt gedetecteerd bij het observeren van het gevarieerde schoeisel van zijn gasten (of cholas of Oxford-schoenen) en dat wordt genoten op het terras met uitzicht op de haven.
Het meest identificerende kenmerk is echter dat het oude gebruik ervan heeft geïnspireerd een thema zonder in kitsch te vervallen. Of wat hetzelfde is, de gangen, gemeenschappelijke ruimtes en kamers staan er vol mee knikt naar zijn financiële verleden, met deuren die gepantserd lijken, vloeren gewijd aan mythische gangsters en een ontbijtruimte waar de oude kluis opvalt en waarin de butrons als ramen dienen.
Suites 1478, in de buurt van Vegueta
Sercotel Cristina Las Palmas _(Calle Gomera, 6. Tel. 928 26 80 50. Vanaf € 160) _
Dit onheilspellende gebouw is meer dan een hotel, het is een instituut in de Las Canteras-strand. Het is dan ook niet verwonderlijk dat het het enige vijfsterrenhotel in de stad is, een titel die het met trots draagt en die heel goed combineert met betaalbare tarieven.
En het is dat het een etablissement is zonder randjes of maren, waar alles goed werkt en waar geen groter plezier is dan uitgaan de brede terrassen van de comfortabele kamers om te zien hoe de zon zich verbergt aan de andere kant van het zand, die de naburige Teide schetst alsof het de berg Fuji is. Of een duik nemen in het zwembad, waarschijnlijk het meest benijd en fotogeniek van de hele promenade. Perfect om te genieten van die zomerse kant van Las Palmas, maar zonder het stadsritme op te geven.
Eenentwintig _(Espiritu Santo-straat, 21. Tel. 683 36 97 23. Vanaf € 170) _
Alexandra Adeler en Paco Monzón keerden terug van hun werkervaring in Noorwegen met heldere ideeën gericht op een droom: een eigen vestiging hebben om te kunnen laat iedereen de charmes van de wijk Vegueta zien. Een hersenschim die niet alleen uitkwam, maar zelfs zijn verwachtingen overtrof.
En het is dat dit charmante hotel in minder dan een jaar een fenomeen is geworden vanwege zijn zorgvuldige esthetiek, met Scandinavische lijnen en Canarische essentie, zijn charismatische en unieke elf kamers en vooral, uw dak. Daarin wordt gevonden het meest iconische zwembad van de hele stad, evenals een kleine bar waarvan de zondagse brunch een must is geworden? smaak, sfeer en kosmopolitisme.
Het uitzicht vanaf het Veintiuno-zwembad is zeker de moeite waard om te zwemmen
Hotel Bed&Chic _(Calle del General Vives, 76. Tel. 928 90 42 89. Vanaf € 85) _
Een leuke, jonge en Instagram-vleesdecoratie definieert deze gedurfde plek. De kamers, buiten deze zorgeloze lucht, hebben veel details en met onvergelijkbare uitzichten over het Santa Catalina-park.
En dan is er nog de goede sfeer, gegenereerd door de straatconcerten die 's middags zijn cafetaria en zijn balkons met vreugde vullen en 's avonds met dj-sessies die het terras hebben gemaakt, Catherine's waslijn, de levendigste openluchtcocktailbar van de haven.
WAAR TE ETEN
De Heilige _(Schrijversstraat Benito Pérez Galdós, 23. Tel. 928 28 33 66. Tussen €45 en €120) _
voor de chef Abraham Ortega jeugd is niet alleen synoniem voor frisheid. Ook van gedurfdheid, iets wat terug te zien is in elke menuwijziging van dit restaurant. Het synthetiseert de frisse lucht die in alle opzichten de straat Pérez Galdós is, een slagader van creativiteit en durf in de wijk Triana.
Daarom zijn er in zijn creaties verwijzingen naar traditionele recepten, zoals zijn essential zwarte aardappelen met sneeuwmojo of zijn seizoensgebonden kroketten, maar ook kenmerkende gerechten zoals gekonfijte pompano of de Sahara inktvis bao.
Neodymium 60 _(Calle Alfredo L Jones, 28. Tel. 674 74 66 95. Vanaf € 25) _
De binomiaal die ze vormen Nayra Suárez en Daniel D'Angelo Het heeft niet alleen veel chemie (de naam van de plaats kwam van de zoektocht naar een element dat zijn initialen had), maar ook veel creativiteit.
In de vier kale tafels van dit restaurant laten ze zien dat de markt keuken avant-garde is, en dat de cocktails ze hebben evenveel gastronomisch potentieel als een Château Latour.
Neodymium 60 cocktails, een kunstwerk om van te genieten in kleine slokjes
de bikini _(Paseo las Canteras, 63. Tel. 828 06 53 57 Vanaf € 12) _
In zekere zin geloofde Las Palmas niet dat het een moderne surfstad was totdat deze plaats opende. En het is dat dit project van Engel Luis Esteban dat vijf jaar geleden begon, wat het heeft bereikt, is een revolutie teweegbrengen in de wandeling van de steengroeven, breken met de oude traditie van restaurants voor buitenlanders met meertalige menu's en wedden op het aanbieden van een tropische keuken, eenvoudig en smakelijk. Zijn tamales, zijn hamburgers en zijn Thaise gerechten laten zien dat de enige grens wordt bepaald door de golven.
Tasca Seven Old _(Ball Street, 6. Tel. 928 31 62 61 Vanaf € 8) _
Tapas in Vegueta is niet langer een goedkope liturgie voor Erasmus-studenten om een van de meest aansprekende gastronomische plannen te worden. Een deel van de schuld voor deze verandering van richting ligt bij deze taverne waar de beste wijnen van de eilanden en het schiereiland worden gemixt met creatieve hapjes en lekkere porties. Perfect voor een levendig en goed gedrenkt diner.
Goed weer _(Calle Sagunto, 1. Tel. 928 43 52 32 Vanaf € 18) _
Het gebied van de Cicer Het is niet langer een verwaarloosde wijk die Las Canteras niet past en is het epicentrum van het surfleven van de stad geworden. Een gentrificatie met neopreen die heeft geresulteerd in de wildgroei aan restaurants en bars die het milieu verwennen en voor de keuken zorgen.
Het meest opvallende is deze kleine plaats die immens wordt in zijn gerechten, met een Canarisch en Marokkaans receptenboek waarin wonderen zoals hun kalfswang-cupcake opvallen.
La Bikina: tropische keuken, simpel en lekker
de koorddanser _(Calle Ingeniero Salinas, 23. Tel. 928 23 43 26 Vanaf € 25) _
Bloemrijke Carmel Hij is een wereldchef, autodidact en zeer enthousiast. En op deze plek probeert hij orde te scheppen in zijn gastronomische invloeden en zijn verlangen om te innoveren. Het resultaat zijn creatieve gerechten, perfect uitgevoerd en vol van smaak, waarvan de essentie is Tonijn en gofio maki of uw kanarie ramen.
WAAR TE KOPEN
Workshops Palermo (Dominicaanse Republiek Street, 18. Tel. 609 05 65 49)
Wat ooit een mythische timmerwerkplaats in de wijk Guanarteme was, is nu omgetoverd tot de meest inspirerende en onbeschrijfelijke ruimte van het hele eiland. We zullen echter proberen het te definiëren. Allereerst is het een showroom van Gerenoveerde Polonium 209 meubelen.
Maar op zijn beurt heeft het een plant die bestemd is om te worden een coworking en in hun hoofdschip organiseren ze ook privé-evenementen. Sinds een paar weken wedden ze op uitbreiding van het vrijetijdsaanbod met een bar die drankjes en tapas aanbiedt tussen kasten en tafels vintage en dat is al een verplichte stop bij vermouttijd geworden.
Talleres Palermo, de meest inspirerende ruimte op het hele eiland
gestoord _(Schrijver Pérez Galdós Street, 13. Tel. 928 433 053) _
Als je vraagt waarom de meeste nieuwe vestigingen in de stad zo mooi zijn ingericht, leiden de meeste antwoorden naar deze showroom. En als je zijn winkel bezoekt, vind je een bipolaire ruimte: half modeboetiek, half decoratiewinkel.
Beide partijen onderscheiden zich door samen te brengen gerenommeerde firma's en ontwerpers van het oude continent, maar bovenal blinken ze uit door de selectie en goede smaak van de eigenaren van dit etablissement.
Minilla-concept _(Constantijnstraat, 20) _
lokale ontwerpers Goretti Gutiérrez en Diana Montanes ze kwamen een paar jaar geleden samen om een canonieke conceptstore te creëren die zou dienen als een showcase voor wat er gebeurde op de wereldwijde catwalks en straten.
Het resultaat is een eclectische winkel , zeer goed samengesteld, waar Internationale bedrijven delen ruimte met Canarische makers en met de sieraden en kostuumjuwelen die dit duo heeft bedacht.
terug naar groen _(Calle Cano, 23. Tel. 928 23 86 75) _
Er is geen betere manier om het bewustzijn te vergroten dan het te doen vanuit de goede vibes. Dit is de mantra die deze leuke mode- en accessoireswinkel heeft gedreven waar ontwerpers en inkopers die zich inzetten voor duurzame en gerecyclede stoffen.
Een idee dat op het eerste gezicht misschien buitenstaander lijkt, maar dat in deze vrolijke ruimte past bij de rest van de levendige en malafide etalages die samenkomen in de Canostraat.
Gulzigheid Decoratie _(Viera y Clavijo-straat, 23. Tel. 928 91 81 87) _
Zelfs dit elegante etablissement wordt bereikt om zijn sobere meubels en zijn verfijnde smaak voor decoratie. Natuurlijk, zodra de deuren worden overschreden, vermenigvuldigen de stimuli zich in de vorm van hedendaagse kunstcollectie en verfijnde bar.
En het is dat, hoewel het niet de belangrijkste reden van bestaan is, op deze plek de verkoop van meubels en interieurprojecten wordt ondertekend met een toost in de gastronomische ruimte, waar gastronomische conserven en wijnen met karakter verrassen.
KOFFIE, IJS EN COCKTAIL
Zoë Food Las Palmas _(Zondag J Navarro Street, 35. Tel. 650 16 17 18. Vanaf € 2) _
De ontbijten die langer worden en de snacks die likken ze hebben een gemeenschappelijk huis in Triana: Zoe Food. Het succes ligt in het feit dat we weten hoe we gezonde en heerlijke alternatieven kunnen bieden voor de klassieke stadssnacks, met een voorbeeld van gebak, zoetigheden, vegetarische en veganistische dagschotels, biologische sappen en alternatieve drankjes (zoals Fritz Cola in Hamburg) die een magneet zijn voor 2.0 klanten.
Maar bovenal is het een parallel en gewetensvol universum, een magische en fotogenieke ruimte waar je de muzen kunt aanroepen of, simpelweg, maak van koffie een mindfulness-oefening.
Café The Modernist _(San Telmo-park. Vanaf € 3) _
Iets meer dan een eeuw geleden, Las Palmas beleefde een van zijn gouden tijden vanwege de strategische rol van zijn haven in de wereldhandel. Een welvaart die esthetisch samenviel met de opkomst van het architectonisch modernisme, waardoor de grote fortuinen die hier woonden en hun bedrijf vestigden, probeerden op te vallen door weelderige gevels.
Hoewel er in de hele Triana-wijk gebouwen uit die decennia zijn, is het meest emblematische gebouw van allemaal dit café dat gracieus is gerijpt in de schaduw van palmbomen en een smakelijke combinatie van espresso's met tegels biedt.
Gezond en lekker: Zoe Food
Eilandje bij zonsondergang _(Paseo de los Nidillos. Gratis toegang) _
Elke zondag hebben zonsondergangen een echt en speciaal ontmoetingspunt: Isleta Sunset. Dit initiatief brengt twee van de meest opmerkelijke gezegende dwaasheden van de stad in de afgelopen jaren samen: Live strandroute, een reeks openluchtconcerten van Las Canteras, en La Isleta-fabriek, een plek geboren om muziek te promoten in een zeer bijzondere buurt waar ooit Bebo Valdés was. Via een gevarieerd programma deze afspraak zorgt ervoor dat de week altijd eindigt tussen de dansen.
Mumbai-zonsondergangbar _(Calle Sagunto, 7. Tel. 669 65 90 23. Vanaf €5) _
Het Cícer-gebied is teruggezakt in dit reisverslag vanwege zijn moedige rusteloosheid. En het is dat deze bar niet tevreden is met gewoon de? ontmoetingspunt voor surfers wanneer ze hun wetsuit uittrekken en proberen hun adrenaline te kalmeren door bij zonsondergang hun gezichtsvermogen te verliezen. Het is ook een van de ideale plekken om geniet van een creatieve en exotische cocktail op het ontspannen terras terwijl de zon ondergaat aan de andere kant van de Instagram-camera.
IJswinkel Peña La Vieja _(Paseo las Canteras, 50. Tel. 928 27 72 58. Vanaf € 2) _
Van alle liturgieën die Las Canteras heeft, is het stoppen voor een ijsje op deze onverwachte plek de meest emblematische. Waarom? Nou, omdat zijn enorme toonbank meerdere generaties voorbij heeft zien gaan zonder in de waanzin van extravagante smaken te vervallen, en alles aan een stelregel toevertrouwd: de kwaliteit van uw product. Niet meer. Verwacht iemand iets anders van een kegel of een kuip?
Kegel of bad?
MIS NIET
** CAAM ** _(Calle los Balcones, 11. Tel. 928 31 18 00. Gratis toegang) _
Op 4 december 1989 brak een nieuw tijdperk aan voor Las Palmas. Die dag werd het lint doorgeknipt. Atlantisch Centrum voor Hedendaagse Kunst en de eerste steen van een droom werd gelegd: van de stad een culturele metropool maken waar Afrika, Europa en Latijns-Amerika samenkomen.
Een groots doel dat dertig jaar lang is tot stand gekomen op basis van tentoonstellingen en bijeenkomsten waar de meest opvallende talenten uit deze drie continenten hun manier tonen om hun inheemse denkbeeldige en huidige invloeden te herinterpreteren.
Stichting Martín Chirino - Kasteel van Licht _(Juan Rejón-straat. Tel. 928 46 31 62. Algemene toegangsprijs: € 4) _
In de afgelopen jaren heeft Las Palmas voorgesteld: haar historische gebouwen nieuw leven inblazen en vullen met cultuur. Het meest opvallende voorbeeld hiervan is dit bastion dat ooit de haven beschermde en dat na een grondige restauratie een monografische ruimte is geworden gewijd aan het werk van de belangrijkste hedendaagse Canarische beeldhouwer.
De mix van zijn abstracte creaties , van de gemetselde muren en van de museografie en de ruimtes geprojecteerd door de studio Kleinzoon Sobejano maak er een originele, eclectische en inspirerende ervaring van.
Gedicht van het zeeaquarium _(Sanapú Pier, 22. Tel. 928 010 350. Algemene toegangsprijs: € 25) _
De stadshaven heeft een nieuwe bewoner. Dit is **dit aquarium dat is opgedeeld in twee zones (zoet en zout water)** en dat uw bezoek organiseert vanaf de afdaling door de stroomgebieden van de hoger gelegen rivieren tot in de diepten van de oceaan.
Andere mijlpalen worden toegevoegd, zoals het hebben van een van de zwembaden gewijd aan het grootste koraalecosysteem ter wereld of laat het reilen en zeilen van de zee zien door het langste gebogen methacrylaat ter wereld.
Viera y Clavijo Canarische Botanische Tuin _(Camino del Palmeral 15. Tafira Alta; Tel. 928 219 580. Gratis toegang) _
Deze groene ruimte aan de rand van de stad is een duidelijke demonstratie dat de verschillende Canarische ecosystemen zijn een botanische en landschappelijke rijkdom Spectaculair dat het verdient om gezien te worden.
In slechts één wandeling kunt u wandel tussen drakenbomen, verdwaal tussen laurierstruiken of ontdek de beeldhouwkunst die verschillende soorten cactussen hebben. Essentieel.
Canarische natuur in zijn puurste staat