Je moet goed eten om het feest te doorstaan
(Hoewel we waarschuwen, sommige bars verlaten Lo Viejo , Waarvoor rust wat uit ook) :
Othane Huis . _(Sint Nicolaas 5) _ Een van de emblemen van deze tapasstraat wat in San Fermín natuurlijk een van de drukste festiviteiten is. We verliezen ons verstand paddenstoelen en garnalen pauze, su krokante bloedworst en peper, zijn vijf kaasspies en zijn toast met geitenkaas . Graag nog een rondje.
Een van de emblemen van de straat San Nicolás
** Leuke bar ** _(Hertog van Ahumada, 2) _ Naast de Plaza del Castillo en de Plaza de Toros , kan Café Niza niet ontbreken op een San Fermin pinchos route. Overdag kun je komen ontbijten, neem een spies, of wat er ook gebeurt. 's Nachts (zoals op bijna alle plaatsen op deze datum) tafels verschuiven en het relaxte café maakt plaats voor een van de levendigste dansvloeren in de stad . Mis het niet.
Overdag voor ontbijt en tapas, 's avonds om te dansen.
Fitnessbar _(Koerier, 58) _. de eigenaren hiervan binnenstad lokale oude stad Zij dragen drie generaties die pinchos serveren . Miniatuurkeuken met uitstekende specialiteiten, zoals gevulde distel met amandelsaus en kokkels.
** Rivierbar ** _(Plaza San Nicolás, 13) _. Hun gebakken ei is beroemd in de hele stad . In een knapperig beslag is de verrassing een hardgekookt ei bedekt met een dun laagje bechamelsaus. Hoe kan zoiets eenvoudigs zo goed zijn?
Drie generaties die pinchos dienen, steunen hem
** Het Varken ** _(Sint Nicolaas 16) _. Veiligheidsspeld. Een van de favorieten van de mensen van Pamplona (het moet met een reden zijn), in een van de favoriete tapasstraten van de stad. We vinden je leuk pinchos van chistorra, zijn Navarrese wijnen , en natuurlijk hun gebakken + zurito . Een must.
Je gaat veel nemen deze dagen.
** Gaucho ** _(Espoz en Mina,7) _. Het is een Pamplona tapas klassiek , altijd vol mensen. De specialiteit van het huis is gebakken peper: een soort kroket met een knapperig beslag en een bijna vloeibare vulling erin.
De peperbol van Bar Gaucho.
** Melbourne ** _(Olite Street,36) _. Modern gesneden spiesjes in deze bar die elk jaar win wedstrijden en verzamel vermeldingen. Eigenlijk gaat het om halve porties op bestelling gemaakt zoals het heerlijke boletus met ei bij lage temperatuur. Navarra Bar _(Amaya,10) _. Hun Tortilla's zijn een van degenen die een hobby creëren: Ze serveren **450 spiesjes per dag (en tegenwoordig meer)** en worden nooit moe van het winnen van wedstrijden. Lang, dik en sappig... Voor smaken, kleuren, hoe moeilijk om het eens te worden bij het kiezen van de beste tortilla! Carlos Salinas maakt het momenteel klaar met aardappelen uit de bergen van Navarra. Andere spiesjes om rekening mee te houden zijn de ajo arriero en de kroketten.
Mis de kleine vis niet
Chelsy Bar _(Iturrama, 20) _. Bar met zeer uitgebreide pincho's, waaronder zoiets eenvoudigs –en even moeilijk– als de aardappelomelet, niet erg dik en sappig. Een heerlijk en goedkoop tussendoortje. Soms hoef je je leven niet ingewikkeld te maken om te slagen. Het is altijd vol tot barsten.
Paco Huis _(Lindatxikia-straat, 20) _ . Voor als je echt honger hebt, biedt dit restaurant een breed scala aan producten uit het Navarrese terroir (probeer de **rundvleesstoofpot of de Navarre touch pens)** . Jouw menu van de dag, met zelfgemaakte desserts, lokale wijnen en voor een onverslaanbare prijs , is een veilige gok.
*** Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in...**
- 61 dingen die je alleen zult begrijpen als je uit Pamplona komt
- San Fermín voor beginners - Pamplona is niet Mordor - Top 10 steden in Navarra - Navarra, 17 excuses om een koninkrijk te ontdekken - Gourmet Navarra: zeven restaurants die een uitje rechtvaardigen
- 30 dingen die je alleen begrijpt als je een professional bent uit San Sebastian
- 57 dingen die je alleen begrijpt als je uit Madrid komt - 46 dingen die je alleen begrijpt als je uit Barcelona komt - Je weet dat je Galicisch bent als... - 40 dingen die je hoort als je naar Bilbao - 58 dingen die je alleen begrijpt als je uit Salamanca komt - 24 dingen die je alleen begrijpt als je uit Extremadura komt