New York ver van de typische clichés
**STARBUCKS vs. GREGORYS KOFFIE**
Met alleen al meer dan 200 coffeeshops in Manhattan is Starbucks de koning van koffie. Bekijk de glimlach van haar groene zeemeermin op de papieren bekers die door veel gestresste New Yorkers worden vastgehouden. Natuurlijk, de keten geboren in Seattle in 1971 het is de handige optie voor bezoekers die denken dat koffie in Amerika ondrinkbaar is. Deze koffieversie van fastfoodketens heeft een verscheidenheid aan drankjes, felbegeerde gratis wifi en toiletten (hoewel steeds minder).
Echte koffieliefhebbers moeten Starbucks echter overslaan en hun toevlucht zoeken bij Gregorys Coffee. Het heeft slechts 15 winkels op het eiland, maar op zeer strategische locaties, op een steenworp afstand van Times Square, Grand Central Terminal en Wall Street. Het is niet ongewoon om de oprichter, Greg Zamfotis, letterlijk het gezicht van zijn merk, in al zijn vestigingen te zien. Hun koffie komt uit eerlijke handel en in plaats van kettingwerk wordt elke drank speciaal voor elke klant bereid. Qua smaak en verzorging is Gregorys Coffee ongeëvenaard in New York.
Koffie bereid voor elke klant
**McDONALDS versus SHAKE SACK **
Waar je ook bent in Manhattan, je vindt altijd een McDonald's op minder dan zes stratenblokken verderop. Het is geen reclame, het is pure statistiek. De legendarische Noord-Amerikaanse fastfoodketen geeft ons de gemoedsrust om van tevoren te weten wat we gaan eten omdat we het al ergens anders hebben geprobeerd. Maar in het land van goede hamburgers Shake Shack heeft een revolutie teweeggebracht in de markt. Je hebt het voor bijna dezelfde prijs, met gegarandeerd topkwaliteit rundvlees en een leuk trillingswaarschuwingssysteem wanneer je bestelling klaar is. sinds in 2004 werd geïnstalleerd in het park van Madison Square Park, tegenover het Flatiron , heeft de maag van New Yorkers veroverd. Momenteel heeft 14 restaurants in New York en de keten blijft groeien met nieuwe creaties, zoals het broodje kip.
Ze hebben de maag van New Yorkers veroverd
**HOT DOG CARTS vs CRIF DOGS**
De hotdog is een ander hoofdbestanddeel van New York. Mogelijkheden om er een te eten ontbreken niet. Voedselkarren zijn bijna op elke hoek van de stad te vinden die ons verleiden met hun lichten, geuren en telefoontjes van hun chef-koks. Veel van deze kraampjes serveren hotdogs die gekookt zijn in een 60º waterbad. Het probleem is dat de worst na 20 minuten weken zijn smaak verliest. Vraag je dus voordat je er een bestelt af hoe lang hij in het water heeft gelegen. Of nog beter, probeer Crif Dogs , in de East Village of in Williamsburg. Ze zijn niet alleen vers gegrild, maar ze hebben maar liefst 19 soorten. Een ander voordeel dat straatkarren niet hebben: de East Village-locatie heeft een verborgen bar achter een telefooncel genaamd PDT.
** BURGER JOINT (Le Parker Meridien) vs BURGER JOINT (Greenwich Village) **
Een van de slechtst bewaarde geheimen van New York is Burger Joint, Nog een uitstekende New Yorkse hamburgertent. Het opende in 2002 in een hoek in de lobby van het luxueuze hotel Le Parker Meridien met als doel de klassieke hamburger terug te krijgen. Het piepkleine restaurantje (duiken zou toepasselijker zijn) zit verstopt achter enorme gordijnen die bij de receptie hangen. Het zou onopgemerkt blijven zonder de geur van frites en de lange wachtrijen die zich op elk moment van de dag vormen.
Het echte geheim is dat er is nog een Burger Joint, drie keer ruimer en zonder wachtrijen in Greenwich Village. Sinds 2013 handhaaft het dezelfde voortreffelijke uitwerking van: Nebraska beefburgers geserveerd zonder kruiden om de smaak van het vlees te versterken. De beste manier om ervan te genieten zonder de stress van degenen die wachten tot u klaar bent om plaats te nemen, is Le Parker Meridien te vermijden en naar het dorp te gaan.
Met Nebraska-rundvlees
** MAGNOLIA BAKERY vs. BILLY'S BAKERY **
Sommigen schrijven de cupcake-rage toe aan Magnolia Bakery, hoewel Sex and the City ook een hand had. De oorspronkelijke bakkerij op Bleecker Street, in het hart van de West Village, werd geopend in 1996 en verscheen vier jaar later in een scène in de beroemde Sarah Jessica Parker-serie (seizoen drie, aflevering vijf, om precies te zijn). De uitbreiding van deze cupcake met taartafwerking was niet te stoppen. Je kunt nog steeds in de rij staan voor een Carrie Bradshaw-gevoel in de oorspronkelijke winkel (of bij een van de vijf andere patisserieën die sindsdien zijn toegevoegd), maar Billy's Bakery cupcakes zijn zoveel lekkerder . De kwaliteit is gegarandeerd omdat de oprichter twee jaar bij Magnolia Bakery heeft gewerkt voordat ze in 2003 haar eigen merk opende. Al hun cakes zijn zoet, maar zonder hyperglykemie te bereiken en je kunt hun drie locaties in Chelsea, Tribeca en Midtown proberen, ingericht als in de jaren 1940.
Deze taart-afgewerkte cupcake heeft (bijna) alles gekoloniseerd
**PIZZA HUT vs. JOE'S PIZZA **
Pizza mag dan een Italiaanse uitvinding zijn, in New York heeft het een ander niveau bereikt. Met een dun deeg van binnen en dikker aan de randen en bedekt met rauwe tomatensaus en mozzarella, de margarita (of gewoon, zoals ze het hier noemen) is het meest gevraagd . Als de pizza goed is, ontbreekt het niet aan toppings. Deze definitie maakt de meeste pizza's die door grote ketens zoals Pizza Hut of Sbarro worden geserveerd ronduit ongeldig. In dit geval is het gemakkelijker om ze te vermijden omdat ze maar heel weinig vestigingen hebben in New York. Het beste alternatief is Joe's Pizza waar je het in plakjes kunt kopen en zoveel als je honger hebt. bestaan drie locaties in de West Village, East Village en Williamsburg. Verwar Joe's Pizza niet met John's Pizzeria. Ondanks dat ze ook goede pizza's hebben, zijn ze niet hetzelfde.
**DUNKIN' DONUTS versus DEEG **
Een andere alomtegenwoordige keten in Manhattan is: Dunkin Donuts dat naast het verzoeten van je smaakpapillen belooft je dag wakker te maken met een verdunde koffie boordevol cafeïne. Je zult vinden 22 van de zogenaamde klassieke donuts hoewel ze afhankelijk van het seizoen nog een dozijn meer variëteiten beschikbaar hebben. Maar in New York is het synoniem van een goede donut donut . De eigenaar, Fanny Gerson , geopend in Brooklyn in 2010 en vier jaar later een andere werkplaats op het eiland geïnstalleerd, naast de Strijkijzer gebouw . Ze worden stuk voor stuk met de hand bereid en alleen met biologische ingrediënten. Sommige zijn bedekt met hibiscus, dulce de leche en chocolade met karamel en zout. Wat je ook koopt, het wordt daar vers gemaakt. Kun je met slechts één eten?