Dingen die we nooit over het hoofd mogen zien in een strandbar
Ondraaglijk geluk, zoveel geluk dat het niet op het 4,7-inch mobiele scherm past, het is niet acceptabel om zoveel perfecte foto's in Formentera, Ibiza of de Algarve, in de baaien van Mallorca, Aiguablava of Zahara de los Atunes te weerstaan. In de Filippijnen of IJsland, Zoveel glimlach en zoveel geluk is niet mogelijk. Host al.
En van die modder natuurlijk... De terugkeer van de vakantie brengt ons weer bij de realiteit. Het is geen toeval dat de jaarlijkse piek van echtscheidingen eind augustus is - en ik geloof dat het niet zozeer te maken heeft met de "te veel gefrustreerde verwachtingen" die zo vaak voorkomen in een psychologische kast op een tussenverdieping in Las Salesas, maar eerder met die kinderlijke staat waaraan elke vakantieperiode zich aan ons onderwerpt: we zullen het noemen Alles is altijd in orde™ .
Tijdens de Alles is altijd in orde™ het onderwerp in kwestie wordt gedwongen ("voor twee weken die ik heb, tete") om gelukkig ja of ja te zijn, zodat alle ervaringen gedenkwaardig zijn, alle blauwe stranden, alle anthologische poeders en alle rijstgerechten op hun plaats zijn punt. Ja of ja. En natuurlijk... wat gebeurt er in ons cerebellum? Dat we ons oordeelsvermogen naar de riolen sturen . We rechtvaardigen alles, alles is in orde, alles loopt als een trein zolang de schaal van geluk overloopt van punten; en wat een mislukking in een restaurant op een donderdag in oktober (wat weet ik, een kleine vertraging in de bediening) een ondraaglijke belediging wordt: "Ik kom niet terug!". Er gebeurt niets in augustus kijk eens wat een strand, schat; laten we kalmeren, we zijn op vakantie . En zo, alles.
Welnee. Bij Mantel & Cuchillo maakt het ons niet uit of het juli of april is. Wat goed is, is; en wat niet is, is net zo erg; en we zijn er vrij zeker van dat Alles is altijd in orde™ het wordt vooral duidelijk in de gastronomie, en laat staan met zoveel strandbars. Dit zijn de dingen die nooit-nooit-ooit in een strandbar zijn, wanneer het ook is.
Woede tegen de Frozen Kibble
DE DIENST, DE MOEDER VAN HET LAMB
Zoveel strandclubs verdubbelen en zelfs verdrievoudigen in de zomerperiode; dit vertaalt naar "alles gaat" (Wil je werken? Pass), gebrek aan professionaliteit en slechte gezichten. Ik begrijp de overweldiging en verzadiging, maar het spijt me: het is niet mijn probleem.
BEVROREN? ECHT?
Je verkoopt me een strandbar aan het strand, maar je bedient me diepgevroren zeevruchtenkroketten, Mercadona Caesarsalade en verdorde citroenen zoals de adolescentie van Juan Manuel de Prada. Nee.
AZIJN VAN MODENA
Wanneer maken we een einde aan deze plaag van "artistieke versiering" van borden met balsamico-acetaat? Het verveelt ons, zoals zoveel gerechten: entrecote met foie gras, zalmtartaar of chocoladecoulant. Een strandbar hoeft niet synoniem te zijn met gastronomische bekrompenheid, vind je ook niet? Daar heb je de voorbeelden van Casa Manolo, Toc al Mar, Chiringuito Pikachos of Salt Restaurant.
CHILL LOUNGE HOUSE FLAMENCO DANSMUZIEK
Over de muziek, vrienden: over de muziek. Ik las in Los 40 Principales: "Wat is er leuker om na het baden en zonnebaden naar de strandbar te gaan om iets koels te drinken met de heetste zomerliedjes op de achtergrond?" Genoeg Chambao, genoeg Café del Mar verzamel-cd's, genoeg chill, genoeg ambient en in godsnaam, Genoeg van Enrique Iglesias. Op dit alles, Is het zomerlied 'La Bicicleta' of 'Duele el corazón'?
Volg @nothingimporta
Matige strandbars OUT