Omdat de daken van Madrid wonderen blijven verbergen
Altijd ingesteld maar nooit druk (iets dat een dubbele bonus waard is gezien de locatie, op hetzelfde Hofplein), naar het terras van de Forus-sportschool in de Barceló-markt Het wordt bereikt na het beklimmen van enkele zeer steile roltrappen (die overigens op de Engelse manier ondersteboven zijn gedraaid). Eenmaal bovenaan moet je kiezen: Engel of demon . Aan de rechterkant is de ingang van de sportschool, de dumbbells, de matten, de Zumba- of bodypump-lessen; aan je linker kant, het geweldige dakterras met prachtige zonsondergangen met het Gran Vía-gebouw of de "Colón-stekker" aan de horizon.
Forumterras
Op dit terras grens van Malasaña, Chueca en de Barrio de las Salesas , geen verlichte bars, geen teakhouten ligstoelen; Het is een eenvoudig en informeel terras , pretentieloos, met gekleurde strostoelen, hangmatten en wat planten om het gepolijste beton een beetje groen te geven, en een ruimte met tafels waar ze serveren menu van de dag?.
Om beide universums compatibel te maken -de pasvorm en het vet- houdt het menu ons natuurlijk weg van verleidingen zoals bravas, inktvis, taco's of hamburgers, met veel groenere opties (of hoe ze noemen) snel gezond eten goed ), met kleurrijke salades boordevol superfoods van hier en daar (boerenkoolpesto en zuringbladeren), koude soepen (rode biet, kokos en asperges…) of eiwitten die uitsluitend rauw op het menu komen, in de vorm van rundercarpaccio, Tonijntataki, entrecote steak tartaar of Kalamata olijf octopus. Om te snacken, dipt het naanbrood; om te drinken, natuurlijke sappen, infusies, smoothies, thee, bieren en cocktails.
Een menu gebaseerd op superfoods om 'fit' te blijven
Met de zomer al in aantocht, ging het in première ons andere “mysterieuze” terras , het dak van het hotel Paleis van de Hertogen . Dit is de enige reden waarom er nog maar een paar -en goed geïnformeerde- zijn die het dak kennen van wat (tenminste totdat het Canalejas-complex wordt geopend) het meest trendy hotel in de hoofdstad zal worden, geïnspireerd door de figuur van Velázquez en Las Meninas . Oranje daken, balkons vol geraniums, het Operagebouw, het Koninklijk Paleis... en zelfs de Puerta del Sol-klok zijn vanaf hier te zien. Het is zo goed gelegen dat zelfs ze zijn van plan om het op oudejaarsavond te openen om de bal live te zien vallen , druiven door. Tot die tijd ligstoelen, cocktails (er zijn thema's met enkele Velázquez-schilderijen) en een zwembad om de laatste duik van de zomer te nemen. Nu dat nog kan. Dat het huilen, de kou en het tandenknarsen zal komen.
Het nieuwe zomerterras: DE HIT om afscheid te nemen