Mob Hotel, is er een hotel dat ecologischer en meer toegewijd is aan cultuur dan dit?
Het zoeken naar een hotel is zeer vermoeiend. Meer als je een van ons bent, van degenen die erom geven voor elk klein detail en zonder genoegen te nemen . Het is misschien oud, maar voorbij zijn die dagen van het zoeken naar een plek om de "rugzak" achter te laten (weet je nog wanneer je licht reisde? HA!), een snelle douche nemen en door de straten van de stad rennen in degene die je tegenkomt
Niet nu, de dingen zijn veranderd en een hotel moet je in zijn armen verwelkomen en zelfs kunnen overtuigen om de uren tussen de lakens te verlengen verleid je om een laat uitchecken en je inspireren op het gebied van esthetische schoonheid om met een nieuwe levensvisie naar huis te gaan. Vragen we te veel? Ja, maar waarom niet?
Dit is waar de triomf van de boetiekhotels , in staat zich aan te passen aan de eisen van een nieuw type reiziger die een specifieke lijst met eisen heeft, die nodig zijn om hun verblijf compleet te maken en zonder in de hegemonie van hun concurrenten te vervallen. Al wordt het onder hen steeds moeilijker om een onderscheidend aanbod te vinden. Dat wil zeggen, hotels die door mensen zoals jij zijn gemaakt voor mensen zoals jij.
Wat zijn uw eisen als het gaat om het vinden van de perfecte accommodatie? Waarschijnlijk de prijs, de locatie, de inzet voor het milieu, het culturele en gastronomische aanbod en dat desondanks een voorliefde voor moderne en actuele esthetiek behoudt.
Elk van de punten die de filosoof en schrijver Cyril Aouizerate dekt met de MOB hotelketen sinds 2017 in de Parijse wijk Saint-Ouen en de wijk Confluence in Lyon (een nest van nachtleven, kunst en recente stedelijke ontwikkeling); evenals mede-oprichter van Mama Shelter, ook in Parijs.
Voor hem, MOB Hotels meer dan een ketting is een beweging, een manier om een nieuwe status quo te vestigen. Om dit te bereiken, was de locatie van haar hotels van fundamenteel belang, zoals in Parijs, buiten het stadscentrum en om aan te tonen dat het niet nodig is om stedelijke centra te overbelasten om klanten te krijgen.
Het hotel is in het bijzonder ten zuiden van Saint Ouen , pal naast de beroemde en enorme vlooienmarkt, met een ideologie die constant drijft om een krachtige culturele agenda hoog te houden (op een dag kom je een concert tegen van **Wycleaf Jean of Mos Def en een gastronomisch aanbod dat zich richt op 100 % biologische producten, zonder plastic producten en in continue samenwerking met coöperaties. In feite beperken ze hun gebruik van papier tot een minimum en drukken ze alleen af wat nodig is.
MOB is een belichaming van zijn gedachten over de zin van het leven, maar het is ook, en in toenemende mate, een weerspiegeling van de ideeën van de teams waaruit het bestaat. "Het is geen narcistische creatie, maar een permanente evolutie van de ideeën die we delen, waarbij we cultuur en sociale ecologie als prioriteitspunten van onze acties houden", zegt Cyril Aouizerate tegen Traveler.es.
MOB, dat in 2011 begon als een restaurant in Boerum Hill, Brooklyn, is een stimulerende ervaring in een ruimte waarvan de decoratie doet denken aan de kindertijd van Cyril en het huis van zijn grootmoeder, in de buitenwijken van Toulouse, zonder de invloeden van persoonlijke vrienden zoals Glyn Aeppel, voormalig partner van Standaardhotels; Michel Reybier, van La Réserve Groep hotels; Steve Case, oprichter van AOL en Revolution LLC; ontwerper Philippe Starck; en Glyn Aeppel, oprichter van Glencove Capital en voormalig partner bij Standard Hotels.
"Ik was altijd onder de indruk van de geweldige gastvrouw die elke vrijdag ons hele gezin (50+ personen) was. Ze woonde in een appartement met twee slaapkamers en toch weet ik tot op de dag van vandaag niet hoe erin geslaagd om een enorme eetkamer op te zetten door alle deuren te openen en het plaatsen van een doorlopende tafel bekleed met witte tafelkleden, bloemen, hapjes om te delen, sappige desserts en enorme couscousschotels, zo lekker dat ik er tot nu toe nog niets van heb geproefd", herinnert Cyril zich.
"Hij was altijd kalm en zonder stress, hij zong, lachte, kuste ons... Ik ben nog steeds aan het uitzoeken waar hij de energie vandaan haalde om ons elke week met zoveel liefde te ontvangen", besluit hij. " Ik denk dat ik daar mijn liefde voor gastvrijheid vandaan heb, proberen de essentie van de ziel van mijn grootmoeder te distilleren om het te weerspiegelen in de manier waarop ik graag voor mijn klanten zorg".
Een andere krachtige knipoog naar haar mentor is de invloed van de mediterrane keuken in het menu van de hotels, warm en huiselijk, met kruiden die leven geven. Maar niet alleen in de keuken. Overdag biedt MOB zijn gasten ook momenten van pure (en gratis) vrijgevigheid: taarten geserveerd in de gemeenschappelijke ruimtes, filmvertoningen in de bioscoop of de geschenken die gewoonlijk worden verzonden naar degenen die afscheid nemen.
"Het draait allemaal om het maken van kleine gebaren om echte verbindingen tussen ons en onze bezoekers te creëren", voegt Cyril toe, en hij nodigt hoteliers uit om bescheidener en bescheidener te zijn.
"Ik geef het toe, ik ben erg kritisch over de manier waarop we reizen als het gaat om louter consumptie. We kwamen dus pas bij de Disneyland-isering van een reis waar ontdekkingen, mysterie en het onbekende geen plaats hebben . En dit alles doet me een beetje pijn. Reizigers moeten hun ware verlangens vervullen en laat het niet in handen van de propaganda van marketingbedrijven ".
Na twee jaar komt de uitbreiding naar de Verenigde Staten. "Het klinkt vreemd, maar we bewegen naarmate onze interne vergaderingen vorderen. Al onze toekomstplannen hangen meer af van onze vergaderingen dan van egocentrisme om uit te breiden", grapt hij, terwijl hij commentaar geeft op de komende projecten: " Begin 2020 opent MOB zijn eerste winkel in de Verenigde Staten, in het multiculturele en gastronomische paradijs Washington D.C., in de wijk Union Market", vertelt hij.
Met 144 kamers, een terras met uitzicht op het congres, live muziek, bioscoop, restaurant en bar. En in 2022 wordt een tweede hotel geopend in Chinatown in Los Angeles. Zijn doel? Wees de weerspiegeling van een nieuwe generatie Amerikanen en ruimte geven aan verenigingen, bewegingen en NGO's die op zoek zijn naar een plek om zich te uiten.
Gezien wat er is gezien, zal het hen geen jota inspanning kosten om het te bereiken.
***** _Dit rapport is gepubliceerd in **nummer 130 van Condé Nast Traveler Magazine (juli-augustus)**. Abonneer u op de gedrukte editie (11 gedrukte nummers en een digitale versie voor € 24,75, door te bellen naar 902 53 55 57 of via onze website). Het juli-augustusnummer van Condé Nast Traveler is beschikbaar in de digitale versie om ervan te genieten op uw favoriete apparaat. _