Getaria, het perfecte vissersdorp?
Het waren belangrijke walvishavens, ze zagen de geboorte van vooraanstaande zeelieden en ze blijven ons bedwelmen met de schoonheid van hun ansichtkaarten en ook, ja, ook met de geur van de vruchten die de Golf van Biskaje hen geroosterd op de grill geeft, en met stranden van speelse golven die vasthaken aan surfers die worstelen in duizend zeeën. Zijn Getaria, Zarautz, Pasaia Y Hondarribia , vier van de mooiste steden aan de kust van Guipuzcoan, en de fetén-reisplannen om deze vakantie aan zee te besteden.
De "muis" van Getaria.
DE KUNST VAN DE GRILL
laten we beginnen met Getaria . Er is geen optie, als je aankomt in Getaria door N-634 , de verliefdheid is gegarandeerd. Elke manier om het te doen is goed, maar het panoramische uitzicht op de weg, een van de meest spectaculaire kustwegen van Spanje, staat garant voor een flits op het eerste gezicht. De romantiek is nog maar net begonnen. Dan stelt het "voetje op de straat", de tijd om "elkaar te leren kennen" en te wachten op "wat er ook komt", niet teleur, integendeel. Omdat Getaria dat vissersdorp is geconserveerd in zout die al zijn zeevaartsmaak intact blijft. Gearticuleerd rond de Calle Mayor, de straten verbergen zich talloze pittoreske hoekjes en naar hun haven leiden.
daar rusten ze hun boten , groot en klein, in alle kleuren, samen met de vrouwen die doorgaan met het weven van de netten die door de vissersboten worden gebruikt. Daar wordt het ook gedownload het coolste genre, zeeduivel, sardientjes, bonito, tarbot, zeebrasem ..., die rechtstreeks vliegt naar de sintels van restaurants en grills van de haven. Misschien wel de meest bekende sintels in Euskadi. Misschien wel de beroemdste ter wereld.
De beste grills en de meest verse vis, een onverslaanbare combinatie in Getaria.
Even universeel als hun twee favoriete zonen: de navigator Juan Sebastian Elkano , die de eerste reis rond de wereld maakte (wiens vijfde eeuwfeest dit jaar wordt gevierd en wiens achternaam precies zijn naam geeft aan een van de beste steakhouses in Getaria) en de haute couture-ontwerper Christopher Balenciaga , tijdloos synoniem van avant-garde. Zijn museum, dat ook zijn tiende verjaardag viert, kan bezocht worden om meer te weten te komen over zijn leven en werk.
Precies daar, in het hoogste deel van de stad, zijn de heuvels bedekt met hectaren en hectaren rijen wijnstokken. Hondarrabi Zuri waarmee de heerlijke en verfrissende Txakoli , een mousserende witte wijn, vrij zuur en geïmpregneerd met een zeebriesje, de perfecte begeleider van gegrilde vis.
Alsof het niet genoeg was om enkele van de beste steakhouses ter wereld te hebben, een vlaggenschipwijn vol persoonlijkheid te produceren en de wereld een illustere navigator en een modegenie te hebben gegeven, heeft Getaria nog een icoon, zijn beroemde muis , dat niets meer is dan een landtong die de zee doordringt, die de vorm van dat dier heeft, en die je perfect kunt waarderen vanaf het prachtige, Frans geïnspireerde strand.
De Txaloki, de gewaardeerde wijn die wordt geproduceerd met de Cantabrische bries.
**DE KONINGIN VAN DE STRANDEN**
Dezelfde N-634 die ons naar Getaria bracht, leidt ons naar Zarautz , een stad die bekend staat om zijn strand, de langste aan de kust van Guipuzcoan, 2,5 km lang, waar ze elke zomer hun iconische blauw gestreepte cabines en u kunt ten volle genieten van de Cantabrische regio, of u nu wandelt, zwemt en vooral surft.
Surfen is in Zarautz meer dan een sport; een "religie" beleden door volwassenen en kinderen, experts en beginners, en die een heel universum eromheen heeft doen groeien: scholen, kleding- en materiaalwinkels, bars en hotels die draaien om de behoeften en grillen van deze dansersgolven.
Een ijsje voor de zee.
Precies een van de grootste attracties van Zarautz is deze ontspannen en zorgeloze sfeer die surfen met zich meebrengt en die vooral in de zomer wordt ingeademd in de oude stad met geplaveide straatjes en vol met terrassen en tavernes waar het een verplichting is om een pelgrimstocht te maken naar zijn pintxo-bars.
De Kerk van Santa Maria la Real , middeleeuws vuurtoren toren , de Museum voor film en fotografie en zijn markt , in het negentiende-eeuwse gebouw Narros-paleis , zijn de belangrijkste monumentale attracties.
Dat is als we het over gebouwen hebben, want een andere van de grote erfgoedwaarden van Zarautz zijn de duinen van de Iñurritza Biotoop , die kan worden bereikt door langs de promenade te lopen en die kan worden gezien vanaf een houten platform van ongeveer een kilometer lang. Een andere mooie wandeling vanuit het centrum is dat deze eindigt bij de Mollarri laadperron , een plaats waar ooit het erts uit de Asteasu-mijnen werd opgeslagen, dat is teruggewonnen en waarvan de buitenkant kan worden bezocht met informatiepanelen. De zonsondergangen met het uitzicht op Zarautz en Getaria op de achtergrond zijn episch.
Met de boot door Pasaia, zoals Victor Hugo deed.
GOURMETS EN GRUMETS
alleen maar vier kilometer van het centrum van San Sebastian en 15 van Hendaye, in Frankrijk, was Pasaia eeuwenlang de belangrijkste walvisvangsthaven in Europa, van waaruit de grote Baskische expedities naar Newfoundland vertrokken.
De zeevaarttraditie versmelt met gastronomie rond een prachtige baai met prachtige uitzichten. Slechts één straat. Genoeg om verliefd op te worden Victor Hugo , die hier in 1843 passeerde (zijn museum is nog steeds bewaard gebleven) en noemde deze prachtige haven in zijn boek Los Pirineos. Genoeg om enkele van de grote vistempels in Baskenland te huisvesten.
Het landschap van Paisaia, dat doet denken aan een fjord.
Net als de Franse schrijver blijven bezoekers van Pasaia gefascineerd door de schoonheid van het natuurlijke landschap, dat doet denken aan een fjord. Nu kunnen ze ook op de een of andere manier naar het verleden reizen en in hun navigatieverleden duiken dankzij de Albaola Baskische Maritieme Fabriek , een fascinerende scheepswerf-museum gelegen in Pasajes San Pedro, waar u de ambachtelijke constructie van een replica op ware grootte van de walvisvaarder van San Juan, een Baskisch galjoen uit de 16e eeuw, live kunt zien. XVI die schipbreuk leed in Canada.
Albaola, de Baskische maritieme fabriek.
Het gaat niet alleen om observeren, Albaola is een ruimte zo innovatief als interactief , die de internationale timmerschool aan de rivier, de navigatieschool, de scheepsmodelleringswerkplaats, de cabin boy's corner en de Auzolan-vrijwilligersgroep huisvest, en die een interessant programma voor podiumkunsten heeft in het theater van de zee.
Een paar meter verderop is de Ship- Mater Ecoactive Museum , een bonitera die bezocht kan worden en die activiteiten aanbiedt zoals vissen met deskundige arrantzales om door te gaan met "opslorpen", letterlijk, de Cantabrische Zee.
In Albaola, leren over de Baskische maritieme cultuur.
HONDARRIBIA, DE GEWENSTE
Aan de andere kant van Mount Jaizkibel , aan de monding van de rivier de Bidasoa en tegenover Frankrijk, is Hondarribia , een ander vissersdorp, koket en verfrissend, waar het net zo heerlijk is om te wandelen, uit eten te gaan en te genieten van het strand.
Hodarribia was een strategische grensenclave die eeuwenlang een object van verlangen was voor sommigen en anderen. Zijn grote militaire traditie is duidelijk te zien in zijn historische helm , die nog steeds de geplaveide straten en de best bewaarde muur in Gipuzkoa heeft behouden, en nodigt uit tot een bezoek zonder haast. De wandeling begint in het monumentale Santa Maria-poort , met het wapen van de stad, en gaat verder langs de Hoofdstraat , vol met kleine lokale winkels, tavernes, de Gemeentehuis en de gotische kerk van Heilige Maria van de Assumptie en de Appelboom . De Hoofd plein is een andere must-see, met zijn levendige terrassen, waar je ook de Herberg , gelegen in het paleis van Carlos V.
De wijk Marina in Hondarribia
Als u het ommuurde gebied verlaat, bereikt u de Marine buurt , de oude visserswijk bekend als "Portu Auzoa". Het is de typische foto van Hondarribia, met zijn huisjes geschilderd in dezelfde kleuren als de boten en versierd met potten met eeuwige geraniums.
Calle San Pedro is "de Broadway" van Hondarribia, waar alles gebeurt, vooral tijdens de zomermaanden wanneer de activiteit zich vermenigvuldigt. Er zijn de meest bekende pintxo-bars, de txakoli-gewrichten worden gehesen om te toasten, concerten en voorstellingen van typisch Baskische sporten vinden plaats.
Alledaagse taferelen in Hondarribia.
Om van de natuur van Hondarribia te genieten, hoeft u alleen maar naar het strand te gaan. Je moet ook op tournee Mount Jaizkibel , om de . te bezoeken Vuurtoren van Higuer , Volg de Talaia-pad en ga naar boven Heiligdom van de Maagd van Guadalupe , Patroonheilige van de stad.
Het is niet nodig om je portemonnee te dragen, geniet gewoon van een indrukwekkend uitzicht op de baai en vul je longen met de zeebries, een voorrecht dat even eenvoudig als verheven is en dat de hele reis zal vergezellen op deze reis door vier van de mooiste steden aan de kust van Gipuzkoa.
Cantabrische wateren.