De beste gerechten van de Gemeenschap met zijn beste wijnen
Deze gerechten vinden hun perfecte alliantie in het brede wijnpanorama van hun eigen territorium en vormen een evenwicht van sensaties (en emoties!) dat moeilijk te weerleggen is: drie referentiewijnen in de D.O.Ca. Rioja voor drie memorabele lekkernijen.
Riojan aardappelen + Beronia Selectie 198 Vaten 2009 Bodegas Beronia D.O.Ca. Rioja
Een bescheiden gerecht, ja, maar relatief. Als het wordt gekookt met hoogwaardige ingrediënten, gebeurt het als gebakken eieren: iedereen vindt het lekker. Behalve aardappelen, Het heeft ui, knoflook, rode peper, chorizo, paprika, olijfolie en zout.
Caparrones + Montecillo Limited Edition 2010 Bodegas Montecillo D.O.Ca. Rioja
Deze variëteit aan rode bonen is een kenmerk van de regionale keuken, als basis van veel stoofschotels, vooral in de winter.
Kabeljauw Rioja-stijl + Montes Obarenses 2014 Gómez Cruzado D.O.Ca. Rioja
Het deelt een deel van de ingrediënten met het eerste van deze gerechten: ui, peper, knoflook, olijfolie en natuurlijk bevat het de koning van de "binnenvis", die finesse en veel smaak toevoegt.
*U vindt de Gastronomische en Wijngids 2018 in een digitale versie voor uw apparaten op Manzana , Zinium Y google play .
Aardappelen Riojana's stijl