Carrer Verdi of het Barcelona dat we in elke stad zouden willen hebben
Zonder franchises zijn hun bedrijven afhankelijk van een creatieve zakelijke gemeenschap met een andere manier om consumptie te begrijpen. Van handgemaakte stukken tot natuurlijke vermouths , Verdi is het hart van Barcelona's **Gracia-wijk.**
Met een lengte van 1.300 meter geeft Google aan dat je hem in iets meer dan een kwartier kunt lopen. Specifiek, in 16 minuten. Maar waarom zo snel?
Waar ga je met haast heen als het beste is? van elkaar houden, het rustig verkennen, op zoek naar zijn geheimen. En ontdek dat de wandeling de hele dag kan worden verlengd: minuten kunnen uren zijn op het ritme van de vermout, de vintage mode- en decoratiewinkels, de bioscoop in zijn originele versie of de gastronomische locaties om op elk moment van te genieten.
De weg probeert weglopen van gentrificatie en eigenlijk heeft drie buurtverenigingen (die hierboven, die in het midden en die hieronder) die ervoor zorgen dat de moderniteit langzaam, stap voor stap arriveert, met respect voor de oorsprong van de buurt en zonder deze te vernietigen . Dit is de enige manier om de uitstraling te behouden van een plek die veel meer is dan asfalt en bomen.
Dit alles is eenvoudig te begrijpen. lopen van begin tot eind. De straat begint in de buurt van de Guell-park, waar het van dag tot dag rustig is en vergelijkbaar is met dat van een stad, maar met af en toe een toerist zonder idee die op zoek is naar Gaudí's draken.
In het eerste derde deel is alles zoals in een buurt waar mensen elkaar al hun hele leven kennen . En beetje bij beetje krijgt het meer leven, vooral na het oversteken van de Doortocht van Dalt, waar sommige yogalocaties je uitnodigen te denken dat de omgeving de nodige rust biedt in een grote stad.
Een oude wijnmakerij lijkt een overgang te maken . Gaat over Ca'l Pep , met bijna een eeuw geschiedenis en waar het toerisme slechts sporadisch is. Oude posters delen de muren met voorwerpen uit een ander tijdperk en een rommelige orde waarin alles past.
Het is een goede plek om ontbijten, kletsen met de parochianen en als de zaken aanslepen, neem dan een heerlijke vermout van het huis vergezeld van Antequera olijven. En ga zo maar door.
Daar zal tijd voor zijn, dus het is het beste om langzaam verder te dalen. Het ding is geanimeerd vanaf de kruising met Carrer de Biada en Carrer de l'a Providencia , precies waar de Europees Instituut voor Design .
Maar voordat je je maag vult, is het tijd om inspiratie op te doen en door enkele van die plaatsen te gaan waar je dagen kunt doorbrengen zonder het te beseffen. **Een daarvan is Rekup&Co **, waar gerecycled hout de ster is.
Ook de grondstof Emmanuel Wagnon , ontwerper kwam uit de Franse stad Lille. Flessenrekken, hangers, lampen, mooie spiegels en prachtige tafels maken deel uit van het meubilair, dat ook redelijk redelijke prijzen biedt.
Een paar meter lager geven enkele koffers aan de gevel de aankomst aan bij Fulanitu en Menganita , initiatief van Gemma Cubilà dat vijf jaar geleden opende. Zijn oorspronkelijke idee was om vintage objecten tegen betaalbare prijzen naar deze prachtige hoek van Barcelona te brengen. "Ik heb ervoor gekozen om een plek te openen waar mensen niet zouden weglopen zodra ze naar de prijs keken en in plaats daarvan konden zeggen: hé, ik kan mezelf deze gril geven", zegt Cubilà, die door Europa reist om unieke objecten en kleine merken.
Stockholm of Milaan zijn enkele van de steden die hij onlangs heeft bezocht om te brengen waar u op wachtte om uw huis de laatste hand te leggen.
Ambachtelijke voorstellen, designstukken, Scandinavische producten en onverwachte voorwerpen vormen deze sprookjesachtige winkel waar allerlei soorten gloeilampen naast originele lampen hangen. In de omgeving van, meubels, posters, esparto cactus, smeedijzeren elementen en glas , houten planken, restauraties en nog duizend verhalen waaruit deze inspiratieruimte bestaat.
En sinds Gemma's idee werkte, opende ze een paar jaar geleden een andere plek een paar meter verderop genaamd vacht kip, met een voorstel vergelijkbaar met het eerste.
Beide panden zijn constant in beweging en elke anderhalve maand ze worden vernieuwd om je op elk moment te verrassen . "Zo creëren we altijd verwachting en willen mensen zien wat we weer hebben gebracht. Want ik, net als de zangers, besta niet zonder mijn publiek", onderstreept de verantwoordelijke van deze twee mooie ruimtes lachend.
In deze winkel is alles de ene verrassing na de andere
Daaromheen zijn modewinkels de hoofdrolspelers. Vialis Barcelona en Kling zijn de bekende uitzonderingen. In straatartiesten je kunt de schoen vinden waar je al lang naar op zoek bent en in ** Mi&Co een klein stukje Formentera ** om de Balearen te bezoeken.
Een van de meest klassieke is Tina Garcia's piano . De ontwerpster was een pionier toen ze 20 jaar geleden haar etablissement opende. Het was in 1998 en tien jaar later koos hij voor een tweede bedrijf, dit keer gewijd aan herenmode. Klassieke ontwerpen maar ook actuele voorstellen en zorgeloos maken deel uit van haar garderobe, waarin je kunt verdwalen terwijl je bepaalt wat je gaat dragen.
Een andere van de meest interessante is ** Picnic Store BCN **. Met een minimalistische decoratie in de stijl van Noord-Europa, vind je alles van bedrukte t-shirts tot kleine oorbellen, geselecteerde sneakers, flirterige zonnebrillen en zelfs reisliteratuur voor je volgende uitje.
En natuurlijk een paar kapstokken met mooie kleding waarin het moeilijkste is om degene te kiezen die je het leukst vindt, want je zult ze allemaal geweldig vinden.
Accessoires voor je volgende uitje
In de buurt is ook **De Vos Shop** met een geweldige catalogus van de laatste trends waar ook prachtige rugzakken en handwerk en D*Lily , gemaakt door de ontwerper sarah saavedra aan het begin van de 21e eeuw.
Pia Barcelona is een andere sieradenoptie in dezelfde straat en net iets verderop. En als je durft te naaien en zingen, het team van Social Club-naden Hij zal je verwelkomen om over het leven te praten terwijl je naaitechnieken leert, je vaardigheden verbetert of gewoon de middag doorbrengt in goed gezelschap.
En aangezien honger altijd van de ene plaats naar de andere komt, is het het beste om op zoek te gaan naar een restaurant. Een van de beste ideeën is ongetwijfeld om in te gaan op de bergingsbalk, waar je wordt begroet door een groot nijlpaard dat de huidige eigenaren hebben geërfd van het vorige bedrijf, het inmiddels ter ziele gegane restaurant? Zon en maan.
"Toen we het zagen, besloten we het te laten waar het was en het de as van ons imago te maken" , benadrukt Kike Vila, een van de partners van deze ruimte die afgelopen november is geopend en zich richt op natuurlijke wijnen, dat wil zeggen wijnen met zo min mogelijk menselijke tussenkomst. "Kortom, het is het nemen van de druif en het spontaan laten gisten, zoals vroeger, zonder filtering of toevoeging van producten", legt Vila uit.
Zij hebben een tien van deze wijnen in bulk , maar ook vele andere gebottelde opties uit vele wijnstreken. En zelfs met een natuurlijke vermout, geproduceerd in de Finca Parera biodynamische wijnmakerij , eigendom van een andere partner van het etablissement die ook werkt als wijnbouwer en oenoloog.
dit voortreffelijk vermout uitzondering Het is perfect voor een aperitief met een van de packs met Espinaler-producten die ze elk weekend aanbieden.
Voor 12 euro heb je een halve liter van dit heerlijke drankje met ansjovis, aardappelen, olijven, mosselen en kokkels. Voorlopig is het alleen mogelijk zondagen , omdat ze de rest van de dagen open zijn voor lunch en diner, al overwegen ze nu al om het rooster aan te passen om jullie welkom te heten.
De perfecte plek om te eten
En terwijl je ervan geniet onder een grote oranje neon, zie je om je heen een veelvoud aan wijnbeursposters, oude houten tafels en een stenen bar. " We willen dat het een traditionele taverne is, waar je een goede wijn kunt drinken tegen een betaalbare prijs en in een omgeving die niet snobistisch is", voegt Vila toe
kaasplanken, biologische worstjes, varkensribbetjes, hummus of couscous zijn enkele van de andere keukenopties, waarbij ook de nadruk wordt gelegd op de keizer amb sprak Golf esqueixada.
En als je de wereld van de wijnen verder wilt leren kennen, biedt ** La Festival ** een paar meter verderop een moderne locatie met een uitgebreide catalogus en voorstellen in bulk, terwijl de Mallorcaanse wijnhuizen Ze nemen je mee in de traditie.
Daar zullen ze gemakkelijk kunnen vinden wie er gaat op zoek naar een wijn met opvallende labels en die met hun eigen plastic fles gaat om uit het vat te worden gevuld.
de drie-eenheid Het is ook zo'n plek waar je je leven doorbrengt, want ze bieden je een wereld aan mogelijkheden vanaf de opening om 9.00 uur 's ochtends tot het sluit na middernacht.
Het pand -van deur tot deur met de Cines Verdi- Het is sinds 1915 gewijd aan gastronomie, hoewel het dit al 12 jaar onder deze naam doet, toen Xavier Moreno hulde wilde brengen aan zijn moeder. "De filosofie is altijd geweest dat het een plek is waar je je op elk moment van de dag goed en op je gemak voelt. Zoals thuis" , vertelt deze zoon van La Mancha, geboren in de wijk Gràcia en voor wie de Verdi-straat "iets bijzonders heeft dat niet gemakkelijk met woorden uit te leggen is".
de drie-eenheid
Inheems zijn in het gebied is de sleutel, zodat u de beste producten uit de buurt kunt halen Supermarkt en dat je ze dan kunt nemen na door de goede handen van Fabio en Marc, die de leiding hebben over de keuken, te zijn.
Zoals die ansjovis die perfect bij elk van de? 14 soorten vermout die ze aanbieden, degenen die hun smakelijke menu's van de dag samenstellen voor 10,5 euro (specialiteit in de wijk Gràcia) of de ingrediënten die je kunt proeven in hun rijke rijstgerechten.
Maar er is ook kroketten, omelet, coquilles, charcuterieplanken, salades en zelfs hamburgers waarmee je met een volle maag snel naar de film kunt of na een goede film vol kunt eten. En als het niet zo goed is geweest of je hebt niets begrepen, heb je altijd een van de heerlijke cocktails van La Trini om snel te vergeten.
Om de gastronomische route te volgen zal er altijd zijn Kibuka, a Japans die bij de opening in 2005 heeft bereikt waar ze naar op zoek was. Dat wil zeggen, een goed product aanbieden tegen een betaalbare prijs en in een prettige sfeer.
"Toen dit soort keuken was nogal elitair , dus Kibuka opende voor sushi om populairder te worden, iets voor elke gelegenheid", zegt Oriol Ruiz.
Hij was degene die de sleutel vond na zes maanden in New York te hebben doorgebracht, een stad waar Japans eten al een andere optie was van de lokale gastronomie, zoals het al is in een groot deel van de grote steden van Spanje.
Het menu is ongelooflijk uitgebreid en daarom is er voor elk wat wils. Zelfs voor degenen die niet aangetrokken zijn tot rauwe vis, want voor het hebben is er deze maki's van eendenmagret.
"In de loop der jaren hebben we de keuken verwesterd, naar ons land gebracht en meer mediterraan gemaakt ", vult de eveneens chef-kok aan, die het bestaan van gerechten met een Thais, Mexicaans of Italiaans tintje benadrukt.
Op de menukaart staan meer dan vijftig voorstellen, dus lekker aanschuiven, kiezen, bestellen en genieten. Als afsluiter zijn er lekkere desserts en mokken warme of koude sake , een drankje dat de perfecte finishing touch geeft aan elke lunch of diner.
En als je verder wilt blijven proberen, biedt Verdi Street je ook het Palestijnse en Arabische eten van het Askadinya-restaurant, de smakelijke vegetarische gerechten van de camelia koffie , de Mediterrane tapas (en meer) van De fiets , de charme van Gastrobar Vita, de Aziatische smaken van hervormd De Panda , de gourmet bites van D.O. Wijnen en Gerechten, de ambachtelijke bieren en cocktails die gepaard gaan met het pikken van tussen uur of de traditie maakte gastronomie in de Canigou-bar.
Dit is een van de meest mythische plekken in het gebied en, op weg naar het voltooien van een eeuw geschiedenis, is het de ideale plek om de eerste of de laatste te nemen, afhankelijk van het geval.
Ja inderdaad , daar eindigt Verdi, we weten niet of we er minuten, uren of dagen over zijn begonnen. Vooraan, de Plaza de la Revolución de Septiembre de 1868, die opent om u eraan te herinneren dat er nog veel te zien, te eten en te drinken is in de Gracia-buurt.
Natuurlijk moet je nog even pauzeren voordat je verder kunt. Daarvoor is in feite de grote klassieker van de weg perfect, de Verdi Cinemas waar er altijd een film voor je is.