Pandelino ruikt altijd naar vers brood.
PANDELINO
Er is geen betere manier om de dag te beginnen dan te drinken bij Pandelino een frapuccino vergezeld van een ambachtelijk geroosterd brood belegd met zelfgemaakte jam. Het is het meest 'broockynian' van Coruña, dus je kunt ook een verfrissende smoothie en een worteltaart bestellen en je voorstellen dat je aan de andere kant van de East River bent. Dus je ervaring zal, naast Galicisch, 'so yanquie' zijn.
Eten in Pandelino.
PROMENADE
En er zijn geen excuses, met een volle maag - deze keer ja - ga ik door de hele Paseo Marítimo (beschouwd als de langste van Europa), van het strand van Riazor tot het Castillo de San Antón, waarin het Archeologisch en Historisch Museum is gehuisvest en dient ter herdenking van het aanmeren van de Invincible Armada in Coruña en de mislukte aanval op de stad door Sir Francis Drake in 1589. Ja, die —meer dan een piraat — zeerover die werd verslagen door de stad Coruña geleid door Mary Pita op de kreet van "Quen teña eer, que me siga" (wie heeft de eer om mij te volgen).
AUGAMAR RESTAURANT
Vlakbij is het nieuwe restaurant Augamar, met een prachtig uitzicht en lokale producten van topkwaliteit. Als je een vriend bent van Obelix-porties, beter gaan eten in de Oude Stad: het is altijd een succes.
Mis de caldeirada van A Mundiña niet.
PABLO GALLEGO EN MUNDIÑA
Kom langs bij restaurant Pablo Gallego, de beste? Galicische kenmerkende keuken, of geniet van een caldeirada in A Mundiña, de traditionele manier om rotsvis uit de Costa da Morte te bereiden is de lekkerste.
ALLEYS OF OUDE
Wandel door smalle steegjes die ooit de verschillende gilden beschutten en die vandaag alleen het geheugen en de straatplaten bezetten, omringt de Romaanse kerk van Santiago (na de Toren van Hercules, het op één na oudste monument in de stad) en bezoek de herenhuizen en paleizen van de aristocratische families, als hoofdkwartier van de Koninklijke Galicische Academie, voormalig herenhuis van Emilia Pardo Bazán; het huis van Manuel Murguía en Rosalía de Castro of dat van de markiezen van Camarasa, waar er wordt aangenomen dat Carlos I de nacht heeft doorgebracht voordat hij vertrok naar zijn Lombardische ijzeren kroon en dat het binnenkort (het wordt ook verondersteld) een burgercentrum zal zijn.
Het eigentijdse dessert.
HET TOETJE
Vergeet de bikinioperatie voor een dag, want Je kunt Coruña niet verlaten zonder vies te worden van de chocoladefondue met fruit en biscuit van Het toetje. Ga na de lunch terug naar de kust om de geheimen van de Toren van Hercules te ontdekken.
TOREN VAN HERCULES
Ze zullen je verteld hebben wat het is een Romeinse vuurtoren die nog steeds in bedrijf is (uit de 1e eeuw of het begin van de 2e eeuw na Christus), een UNESCO-werelderfgoed, dat zelfs op het wapen van de stad staat, maar je weet misschien niet dat er mythen en legendes uit andere tijden achter schuilgaan. Persoonlijk geef ik de voorkeur aan degene die Alfonso X in zijn General History vertelt, degene die spreekt over de reus Geryon en hoe zijn onderdanen hun kinderen aan hem moesten afleveren totdat hij werd verslagen door Hercules, die hij begroef zijn stoffelijk overschot op de plaats waar hij de stad Cruña zou vinden. Hoewel ik ook gefascineerd ben door het feit dat het punt waarop het is gebouwd was een Keltische cultusschrijn 'verbroederd' met de Ierse schrijn in Kenmare.
Een Estación, de Cambre, is gevestigd in een oud treinstation.
NAAR STATION EN WINDWARD
diner bij de Michelin ster restaurant Een Estación, in Cambré, of kies een veel modernere optie: Galicische broodburgers Bovenwinds, een levendige locatie in industriële stijl en waar je de sangria met aardbeien en de nacho's moet bestellen. Het menu is eenvoudig maar alles voldoet aan de taak, vraag naar de? runder- of groenteburger (Hipsters in de stad nemen meestal de zelfgemaakte, met Manchego-kaas, Iberische ham en gekonfijte ui).
Broodbroodjeburger in Barlovento.
LOG EN BAOBAB
Om de dag af te sluiten ga je op jacht naar een gin Tonic of in de Bitácora, in Santa Cristina, met zijn panoramische uitzichten, of in de Baobab, een van mijn favoriete cocktailbars.
*** Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in...**
- Galifornië: redelijke overeenkomsten tussen de twee westkusten
- Je weet dat je Galicisch bent als...
- Vijf dingen om te eten in Galicië in de zomer
- Vijf dingen om te eten in Galicië (en nee, niet alles is zeevruchten)
- Vijf ongewone bestemmingen in Galicië
- Plaatsen om een erfenis van Tibu te maken in Galicië
- Acht manieren om octopus te eten in Galicië
- Plaatsen van magisch Galicië (I)
- Plaatsen van magisch Galicië (II)
- Vigo, met nacht en verraad
- Alle artikelen van Marta Sahelices
Uitzicht vanaf het Bitácora-terras.