Wijntjes voor als je haar weer ziet
Als je niet kunt zijn Met je moeder omdat je haar niet in de buurt hebt, denk erover na om goede tijden aan haar zijde door te brengen... met een glaasje wijn tussendoor.
Knuffel haar weer
Het is, zeker, wat je het meest wilt, om te voelen het comfortabele contact met haar , dat moment dat je voor altijd wilt duren en dat je mist als je lange tijd weg bent van je moeder, zijn warmte , zijn jas, dat? gevoel van bescherming waardoor je teruggaat naar de kindertijd. Het is een bijzonder moment dat een verlangen is geworden, een doel waardoor je optimistisch blijft. Die tijd vol genegenheid vraagt om een wijn die de taak van hereniging aankan, een Witte Mirlo die je glimlachend, warm, luchtig en comfortabel houdt, met alle kracht van een knuffel.
Wat kwam er? Valquejigoso Witte Merel 2012 (albillo, sauvignon blanc en viognier, 45 euro. Villamanta, Madrid).
Valquejigoso Witte Merel 2012
BEREID EEN GOEDE MAALTIJD MET HAAR
Hij heeft je altijd gezegd dat je, om hem in de weg te staan terwijl hij het avondeten klaarmaakt, niet naar de keuken moet gaan, maar opsluiting heeft je ertoe aangezet om tutorials over gerechten, deeg en desserts te slikken om de Cordon Bleu in recordtijd te krijgen, dus wanneer als je terugkeert om haar te zien, zul je haar kunnen verrassen met een meesterlijk gerecht van degenen die je hebt gezien in de IGLive van geweldige chef-koks. Serveer een Vilarnau Reserva Brut Nature in een glas met lange steel en benader die gastronomische tempel van de moeder met twee glazen.
Proost met haar en trek zonder meer je schort aan en verras haar met je kookkunsten. Geniet van de frisheid en het sprankelende fruit van cava En ga aan het werk; Het wordt je beste menu voor vier handen.
Wat sprankelend? Vilarnau Reserva Brut Nature 2017 (chardonnay, macabeo, parellada; 13,89 euro. Cava, Sant Sadurní D'Anoia)
Natuurreservaat Vilarnau Brut 2017
EEN HELE MIDDAG GESPRAAK
En nee, niet per videogesprek, nee. Aan zijn zijde, naast je moeder, rondhangend, met niets anders te doen dan... bijpraten, op het terras, in de tuin , kijken naar de zonsondergang, maar vooral genieten van het gesprek, het moment waarderen alsof je niet dacht dat je het kon. en vooruit, een wijn om het gesprek sappiger te maken.
Speciale selectie Abadía Retuerta , spraakzaam ook, en een uitstekend zwijgend gezelschap, dat genuanceerd wordt naarmate de middag vordert. Geniet van het gesprek, geniet van die medeplichtige blikken en lach, die momenten waarvan je een paar dagen geleden dacht dat je ze voor altijd zou kunnen verliezen.
Wat kwam er? Abdij Retuerta Speciale Selectie 2016 , tempranillo, syrah, cabernet sauvignon, 25 euro. Sardon de Duero, Castilla y Leon.
Abdij Retuerta Speciale Selectie 2016
**EEN ZONDAG VOORGERECHT**
Het einde van de opsluiting komt eraan, of een van de langverwachte fasen waarin je naar de kroeg mag ( gezegende bars ) of nodig haar uit om zonder risico bij u thuis te komen. Je serveert een van die hapjes die uren kan duren, of ga zitten om te genieten van de lentezon : “Jo, mama, wat wilden we dit doen, na alles wat we hebben meegemaakt, kunnen we weer bij elkaar komen. Niet iedereen heeft dat geluk gehad”, is misschien onderdeel van je gesprek.
Aan tafel een garnachista wijn , vol fruit en vol leven, gevaarlijk vanwege hoe rijk het is, Viña Zorzal Grenache , die de chat aanmoedigt terwijl de fles op en neer gaat zonder het zelfs maar te beseffen. Het is een van de beste momenten van het jaar en het smaakt heel goed met je moeder aan je zijde. Wat Ja?
Wat kwam er? Viña Zorzal Grenache 2019 , grenache, 7 euro. Fitero. Navarra.
Viña Zorzal Grenache 2019
GEEF HEM GOED NIEUWS
Na tijdens deze crisis zeer moeilijke tijden te hebben gehoord en misschien meegemaakt, lijkt het goede nieuws veel beter en moet het gevierd worden. Je moeder kan niet wachten om te horen dat je bedrijf beetje bij beetje vooruit gaat, dat je het goed hebt gedaan in een examen, dat je tijdens quarantaine een project hebt bedacht en goede verwachtingen hebt bij sommige investeerders, dat jij en je partner een kind verwacht, dat uw bloedonderzoek goed is uitgekomen...
Ze zal blij zijn als je het hoort en als je het ziet, wil je een bril laten klinken en een goedkope kin kin uitspreken met je moeder voor het goede dat op je wacht, dat op je wacht. Hij kijkt je met trotse ogen aan terwijl hij geniet van de champagne, een wijn die je hem graag brengt als wat je hem gaat vertellen goed is. Kijk naar haar: je aanbidt haar, je weet dat ze altijd aan je zijde staat, zelfs als je dagen weggaat zonder haar te bellen. Vier dat ze je moeder is, vier dat je deel uitmaakt van het leven van die geweldige vrouw voor je.
welke champagne? Taittinger Millésime 2013 , chardonnay en pinot noir, 55 euro. Champagne, Frankrijk.
Taittinger Millésime 2013
STEL EEN REIS VOOR
Waarom niet. Dit jaar is dat uitje naar een Europese stad misschien niet zo, maar hier zijn er buitengewone hoekjes om te ontdekken of opnieuw te bezoeken. Misschien diegene die je samen hebt gezien, met het gezin, toen jij en je broers en zussen nog kinderen waren, of dat uitje dat je moeder nog steeds kan ondernemen. Ontsnap met haar, verander de omgeving en lucht, ontsnap aan een routine wat veel meer en veel moeilijker is geweest dan andere jaren.
Profiteer van dat lange weekend of die vakantiedagen die je nog hebt en gun jezelf een break! maak nieuwe herinneringen met je moeder . Kom op, pak die rosé waar je al zo lang naar op zoek bent , Dat Zárate Fontecón ongebruikelijk, fris en levendig en klopt op zijn deur met een reisschema in zijn handen. En begin te dromen van een van de beste reizen van je leven, die je deed met je moeder in 2020 , toen niets dat voorspelde, zou het opnieuw reizen met haar onbereikbaar kunnen worden.
Een roze? Zárate Fontecón Rosé 2017 , caíño rood, espadeiro en albariño, 20,50 euro. Rias Baixas, Galicië.
Zárate Fontecón Rosé 2017
DEEL EEN FILM
Een van die oude, een die je al duizend keer hebt gezien. Zijn favoriet die diep van binnen ook een beetje van jou is. De ene dag zal het je vertellen dat het Rear Window is, de andere dag West Side Story en de volgende dag is het The Apartment. Maar het zal zijn zoals met wijn en met het leven, dat zul je moeten beslissen. Bij het ontkurken is er geen weg meer terug, een klassieker, een canonieke en eeuwige Ribera del Duero, zoals die gemaakt door Emilio Moro. En natuurlijk moet het iets episch zijn, iets dat je eraan herinnert waarom je hetzelfde bent, dus kom op, twee drankjes en hand in hand met de Kloon van de Familie. Dit verdient een toost... en een film. Hitchcock of Wilder?
Een klassieker? Familie Kloon 2014 , 100% Tempranillo, familieselectie, voor belangrijke momenten (zoals deze), € 199,95, Ribera del Duero.
Familie Kloon 2014
MAAK EEN AFSPEELLIJST MET HERINNERINGEN
Nu afstanden de overhand hebben, fysiek en mentaal, zijn de kunsten er om paden in te korten. De muziek die alles geneest, kan de perfecte bondgenoot zijn om die momenten te herinneren die het specifieke moeder-zoon- of moeder-dochterverhaal markeren. Welke nummers verenigen jou? Is er iets dat je aan je moeder doet denken? Feestliedjes klinken wanneer we dansen op de dorpsfeesten ; ook een andere parel van Raphael of misschien Paul Anka... Wat als we een joint creëren, ook met die liedjes die je moeder naar je toe laten reizen?
Het wordt een tijd van herinneren, lachen en huilen... in ieder geval zullen de tranen blij en nostalgisch zijn. Laten we proosten met een zinderende en frisse toets; Laten we proosten op de nummers die onze playlist compleet zullen maken.
Een wijn? Prins van Viana Rosé 2019 Rode Grenache (€ 5, Príncipe de Viana, Muchante, Navarra)
Prins van Viana Rosé 2019