pluizig en zoet geluk
Ze waren aanwezig in elke verjaardagstas die zijn zout waard was. Buisvormig of vierkant en in verschillende kleuren, de snoepwolken (zoals je ze vroeger noemde), marshmallows (zoals ze technisch bekend zijn) maakten deel uit van je kindertijd, van je tienerwens en vullen nu de schappen van een chicago-café zodat je dat kleine insect dat je af en toe bijt, kunt doden zonder je houding als volwassen en respectabel persoon op te geven. Want niemand is bitter over een snoepje.
Voor je XO Marshmallow Café en Wonderland ze vinden elkaar Lindzi Shanks en Kat Connor , de 'Lady Bosses', zoals gedefinieerd op hun website. Zij waren het die iets meer dan een jaar geleden, in maart 2016, veranderde hun nostalgie naar marshmallows in een online winkel van waaruit ze verschillende variëteiten verkochten en met succes verkopen.
Het epicentrum van de snoepwolken
“Voordat we het café openden, we opereerden alleen online en we hadden een aantal pop.up stores” , leggen de makers uit aan Traveler.es.
Dus waarom beginnen aan de waanzin van het openen van een fysiek bedrijf? “We brachten de dag door met het beantwoorden van verzoeken van onze klanten die: Ze vroegen ons waar ze rustig konden zitten en wat wolken met koffie konden drinken. We hadden het idee in gedachten, maar aangezien we nog geen jaar bestaan, hebben we besloten om het in de lucht te laten en ons te concentreren op onze online verkoop.”
Bedevaartsoord voor het meest gevarieerde publiek
De druk van de bevolking betaalde zich echter uit. “We werden zo overstelpt met vragen over het onderwerp dat we besloten ervoor te gaan. We vonden een ruimte en startten een Kickstarter-campagne. We zijn net klaar met onze eerste maand sinds we open zijn gegaan en het had niet beter kunnen gaan”.
Allerlei klanten paraderen door zijn bedrijf: “van gezinnen tot tieners, stellen, studenten en meer. Wat hen hier brengt, is hun interesse in wolken en koffie. We hebben opties op het menu die iedereen kunnen aanspreken” ze tellen mee
Cloudaanbod varieert per dag
Ze verwijzen naar de marshmallows in verschillende smaken , zoals honing lavendel, bourbon, gezouten karamel, champagne, groene thee, koffie, nutella, aardbei of vanille; maar ook om "een DIY s'mores-bar, S'macos (s'more-taco's), Marshmallow Dream Bars, Whoopie-taarten, Toasted Marshmallow Lattes en bevroren S'mores." Naast warme en koude dranken en cloudboxen die in de vestiging te koop zijn en waarvan het aanbod dagelijks wisselt.
Ze maken grapjes en verzekeren dat wat hun klanten aantrekt het geluk is dat ze uitstralen, maar we nemen het serieus, vooral als je ontdekt dat je in XO Marshmallow Café en Wonderland kunt genieten van de Maanden. Ja, een donut gemaakt van marshmallow. "Het is wat we Mars'halo noemen (...) Je doopt het gemakkelijk in je koffie of warme chocolademelk." Het is verkrijgbaar in chocolade of vanille voor drie dollar” (2,5 euro).
Volg @mariasanzv
De verleidelijke kracht van nostalgie