De nieuwe eco- en bulkruimte
Na het veroveren van **La Latina**, Mario Salmeron heeft zijn motto overgenomen "gezond eten heeft zijn beloning" a Malasaña en heeft het vlaggenschip van dit concept geopend waarin u uw aankopen van thuis kunt meenemen en ook drink een sapje of probeer hun salades en gazpacho's? . alle natuurlijke producten, uit de boomgaard van zijn ouders in Almeria.
Nieuwe sappen vers gemaakt en natuurlijk natuurlijk
Veganisme en vegetarisme zijn gearriveerd . We hadden hem gewaarschuwd, en wie het niet wil geloven is dat hij niet genoeg rondloopt in Madrid. Maar laat niemand bang zijn, dat betekent niet dat het wordt opgelegd als de enige voedseloptie, maar eerder dat het ons plaatsen geeft waar groenten en fruit ze keren terug met de smaak, kleur, geur en eigenschappen van vroeger, altijd.
Meer dan smakelijk...
Een van die plaatsen is De tuin van Almeria . Gemaakt en gerund door een Almeriër, natuurlijk, Mario Salmerón die meer dan 10 jaar geleden in Madrid aankwam met de titel Mister Almería onder zijn arm en een pionier is geworden op het gebied van gezonde en biologische voeding. Zonder dwaasheden. Salmerón miste de smaak van groenten in Madrid die zijn ouders in zijn geboorteprovincie produceerden en besloten om deze plek te openen waar je niet alleen naar huis kan worden gebracht Raf-tomaten uit Pujaire of olie uit Tabernas , kun je aan een van hun hoge tafels (die ze ook van gerecycled hout maken) zitten en al die producten uitproberen die je in de panines, kommen of sappen die ze op dit moment voorbereiden.
Hij begon La Latina te veroveren en heeft sinds een paar maanden een nieuwe vestiging van deze Huerta de Almería in Malasaña zodat steeds meer mensen uit Madrid de kans krijgen om een gazpacho of een salmorejo te proberen, gemaakt met die tomaten die je niet zo gemakkelijk vindt. Of koop fruit, groenten en noten in bulk.
De gevel van de nieuwe boomgaard van Almeria
Ze verkopen te voet aan de gebruiker, aan de buurman die dat van de wil proberen gezonde levensstijl , en ze serveren ook aan huis (uiteraard op de fiets) en aan restaurants en andere groothandels. Het doel van Salmerón is dat zijn motto en zijn levensfilosofie zich steeds meer verspreiden, dat we de smaken van altijd terugkrijgen, zonder dat onze portemonnee onderweg lijdt.
In de Malasaña-winkel, verdeeld over twee niveaus, vind je eerst de schappen met alle groenteboeren en groenteboeren en de bar waar u uw sappen of gerechten kunt bestellen om mee te nemen of voor eet ze er bovenop waar zijn de tafels en manden en cactussen en esparto potten die als decoratie dienen maar ook te koop zijn.
Ze zijn de hele dag open, van 's morgens tot middernacht. En op elk moment bereiden ze voor waar u om vraagt. Maar als je op tijd gaat voor ontbijt of snack, hun veganistische taarten zijn een must. Dan bedank je ons.
Pannenkoek met vegan vulling van quinoa en guacamole
WAAROM GAAN?
Omdat zijn motto volkomen logisch is: “Gezond eten heeft zijn beloning” , maar daarnaast voegt hij nog een element toe: goedkoop eten. En nog een: snel. Je hebt geen excuses om voor jezelf te zorgen.
EXTRA FUNCTIES
De Níjar esparto-cactus die de plaats siert en die je ook kunt kopen. Zoals de manden om je boodschappen mee te nemen of om deze zomer naar de stranden van Almería te gaan. Alle meubels en decoratie zijn door hen gemaakt en veel van wat je ziet is te koop.
De tuinkamer
IN DATA
Adres : Lagere glijdende San Pablo, 47
Telefoon: 912 79 92 54
Schema: van zondag tot donderdag van 8u30 tot 12u Vrijdag en zaterdag van 8.30 uur tot 01.00 uur
Helft van de prijs: de 'Panino Combo's' kosten 6,50 euro. De ‘Comboschalen’ 8.50.
Volg @irenecrespo\_
Almeria ontmoet Madrid
Wie kan deze tomaten weerstaan?