Roscon de reyes.
Melchor, Gaspar en Baltasar zijn hier al, ze lopen al rond en kijken naar ons, organiseren hun cadeau-uitdeling, werken met de pagina's. Het hele weekend zijn er optochten door de verschillende wijken van Madrid, maar op zondag de 5e maken ze hun opwachting in hun hoofdoptocht: Vanaf 18.30 uur (tot ongeveer 21.00 uur) zullen ze de Paseo de la Castellana en Recoletos toeren, van Nuevos Ministerios tot Cibeles.
Zonder te ver van het pad van Hunne Majesteiten van het Oosten af te gaan, we zoeken plaatsen voor een heerlijk hapje-diner, zoet of zout, met of zonder roscón, maar om vroeg naar bed te gaan met een tevreden maag.
**VERMUTERIA ONDAS (Hyatt Centric Gran Vía) **
Elk jaar bieden ze in de Vermutería van dit hotel in het centrum van Madrid een andere snackformule aan, samen met verschillende gerenommeerde banketbakkers uit de stad. Bij deze gelegenheid bieden ze een onweerstaanbare combinatie: San Gines warme chocolademelk Y Mama Framboise mini roscón in vier smaken (chantilly, framboos, chocolade en gember). Voor 9,50 euro.
Roscon van mama Framboise.
** PIC's & NIC's **
Dit zou een echt snack-diner zijn: een broodje met meerdere niveaus, zelfs om tevreden en vroeg naar bed te gaan dat de koningen elk moment kunnen arriveren. Op deze plek in Malasaña is de sandwich koning en? Ze hebben hun eigen naam, zoals de Ross, de Hemingway... Diverse hoogtes en gringa inspiratie.
HONDERDDERTIG GRADEN
Een roscón voor de vijanden van gekonfijt fruit (waarvan er veel zijn), die in deze bakkerij, banketbakkerij en cafetaria is alleen versierd met "amandelkorrels uit Alicante". En het ambachtelijke deeg heeft namen en achternamen: "eieren van scharrelkippen, verse Priégola-melk, Franse Pamplie-boter, Luca de Tena-sinaasappelbloesemwater en sinaasappelschil". Daarnaast andere kerstsnoepjes, zoals de Franse galette de rois of de babka.
LOLO POLEN
"Summer is a state of mind", zeggen ze bij Lolo Polos. Elk seizoen is goed voor een ijsje en zeker als het gemaakt is van verse ingrediënten, geschikt voor coeliakiepatiënten, zonder toevoegingen. En voor het geval je de gebruikelijke smaken verveelt, voegen ze smaken toe volgens het seizoen. Het is een goede snackoptie: licht en traditioneel: het is lolo roscón de Reyes smaak, alleen deze dagen verkrijgbaar. En ook nougat.
Ijstaart.
** CELICIOSO (Barquillo-straat, 19) **
Crème, truffel, zonder vulling... zoals je wilt, maar zonder gluten. De meest populaire banketbakkerij en cafetaria voor coeliakiepatiënten in Madrid bereidt ook Reyes' favoriete snack en heeft nog veel meer taarten en zoetigheden op het menu glutenvrij, lactosevrij of veganistisch.
BARGUENOS
Met of zonder crème? Dat is hier niet de vraag. De Bargueños zijn zoute roscones. Modesto Bargueno, de rosconero-meester heeft besloten om het klassieke snoepje van deze dadels een twist te geven en vul het met sobrassada, foie gras en truffel en zelfs bonenstoofpot. Een snack, zonder twijfel, anders voor die magische nacht.
GRANENJAGERS KOFFIE
In het mekka van granen, twee opties voor de middag en nacht van Three Kings: warme chocolademelk met marshmallows en jij Ferrero Rocher opp in je favoriete crispie bowl. Zeer film.
Ferrero en granen.
VAILIMA
Een snack voor theeliefhebbers want Vailima wordt gepresenteerd als een theesalon met een lange menukaart van variëteiten die vergezeld gaan van zoute **(fingersandwiches)** en zoete **(koekjes, minigebakjes, bitterkoekjes) ** zeer ad hoc. Maar het heeft ook milkshakes, ijsjes, koffie, Iberische vleeswaren en zelfs quiche.
DE MALLORCAN
Deze patisserie en cafetaria in Puerta del Sol is een klassieker voor Three Kings Night of een gekke middag die je passeert. meer dan 100 jaar hun ovens verwarmen om hun beroemde Napolitanen het hele jaar door te maken, of de Roscones de Reyes op dit moment. Om mee te nemen of om mee te nemen, maar La Mallorquina faalt nooit. Om het honderdjarig bestaan te vieren hebben ze nu bovendien nieuwe winkels geopend, meer plekken waar je van hun gebak kunt genieten: in Velázquez-straat en in het Rastro-gebied.
Snacks met meer dan 100 jaar.