Leuk je te ontmoeten, bij Dear Hotel
Dit zijn onze weddenschappen gastronomische vrije tijd, bruisend en rogue voor de maand juli in de hoofdstad, waar enkele leden van de l in-up van **Mad Cool** is te zien in de week van 9 tot 15. Heeft iemand zin om plaats te nemen?
Eddie Vedder, zanger van Pearl Jam en vegan verklaard, hij zou een restaurant zoeken waar hij zijn honger kon stillen zonder zijn idealen op te offeren.
Zoals we aannemen dat de rest van de band gewend is (en misschien zelfs is teruggekeerd), zouden ze hem zonder twijfel volgen naar **Levél**, de sappige veganist (ja, deze combinatie van woorden is mogelijk) gerund door Julie en Fabrizio in Menendez Pelayo.
Deze bistro is de meest zen die op zo'n centrale locatie te vinden is, niet alleen vanwege de filosofie van de keuken, maar ook omdat een rustige sfeer waar rondreizende artistieke voorstellen heersen.
Voor degenen die in Seattle zijn, raden we aan het te proberen zijn verse quinoa-timbaal, zijn champignonpapillot en zijn dubbele chocoladetaart om op een evenwichtige manier weer op krachten te komen.
Lekkere en gezonde gerechten op een steenworp afstand van het Retiro
Zelfs zonder gentrificatie, de mode van paren tussen broodjes en bubbels heeft geresulteerd in enkele openingen in de hoofdstad Madrid. De laatste: **BdeJ (Sandwich van Ham en Champagne),** acroniem dat dit eigenaardige bar-restaurant in Chamberí doopt waar fans van deze twee culinaire elementen zich verklaren.
Zowel het eenvoudige als het enigszins excentrieke van deze combinatie zou de aandacht vestigen op: koninginnen van het stenen tijdperk, dat ze de meest verfijnde Peruaan zouden weigeren om zich te schikken voor een van de tapas die ze in BdeJ op de meest vrije manier interpreteren.
Om nog maar te zwijgen over hun bouillons, elixers of brouwsels... Ze zouden niet weten waar ze moesten beginnen en ze zouden ook niet weten waar ze moesten eindigen.
Aangetrokken door het maritieme concept, enigszins surfer en dicht bij de lokale, Jack Johnson zou koers zetten naar Atlantische hoek; grote rustieke houten tafels, kleurrijk bestek en een warme sfeer van besneeuwde muren die je erheen zouden vervoeren zuidkust van Portugal.
De Portugese keuken van deze plek, bijgebracht van generatie op generatie, heeft wonderen zoals kleefrijst, tonijn in drie texturen, geroosterde garnalen of spirituele kabeljauw. Goede sfeer.
De koninginnen van het stenen tijdperk zouden versteld staan van de combinatie van Iberische ham en bubbels
Combineren gehaktballen, cocktails en bingo in het centrum, met name op een steenworp afstand van de Gran Vía, zou een aantal mensen aantrekken Depeche-modus Moe van onpersoonlijke luxe en vliegtuigvoedsel.
Niet tevergeefs is het gastronomische voorstel van de **bar El Ideal** beroemd, die zich, samen met het Bolero Meatballs-team, heeft weten te positioneren als de nieuwe Casa Julio van de indie-gehaktbal.
Dit alles zou worden weggespoeld met bier, veel bier en wat whisky op de rotsen om af te sluiten. Bingo, alleen op afwisselende dinsdagen, zou worden gepakt als je geluk hebt en de agenda is los.
Franz Ferdinand, Altijd met de ene voet in Glasgow en de andere in Spanje, zouden ze op zoek gaan naar het onmogelijke, wat ze nog nooit hebben gezien en geprobeerd (een zware taak voor de lokale bevolking die hen vergezelt). Dus gegeven aan het voedsel van ons land en aan de gastronomische verscheidenheid van het einde tot het einde van de Iberische geografie, zouden ze geïntrigeerd zijn om hen aan te vallen met een voorstel dat even eenvoudig als oprecht is: Galicische keuken op een steenworp afstand van het Retiro-park in Madrid.
Dat wil zeggen: ze zouden koers zetten naar ** Atlantic ,** waar ze hen zouden verrassen met krabkroketten, torreznos met pittige jam of octopus a la lama met groene curry , leuk concept (al was het maar semantisch) waar ze bestaan. Er zouden ook overvloedige desserts en genereuze wijn zijn.
Een plek om Galicië te eten in de hoofdstad
We wedden dat Post Malone zou hallucineren met de gefrituurde garnalen pad-thai, de krokante tonijntaco's of de Tokyo-style fish & chips.
Want niet alleen Japanners leven de muzikant, lang leve fusion en culinaire moed! Vlees, behalve dat het een object van verlangen is voor veel bekende carnivoren, zoals de band Jet, Het is ook een van de tempels van Madrid voor hamburgerliefhebbers.
Het zal zeker moeilijk zijn voor de band om de ingang te vinden zoals elke andere sterveling (slechts een paar stappen van de Plaza de Santa Bárbara), maar we kunnen je verzekeren dat het water in de mond zal lopen als ze hun tanden in een van hun hamburgers zetten, die de brief aanvullen met uienringen en frietjes.
Eenvoudig en zonder bestek. Zo authentiek als het Engelssprekende personeel dat dit authentieke restaurant runt, dat alleen weggaat om neem de laatste in een zwembad in de omgeving.
Hoewel het misschien niet zo lijkt vanuit de nomenclatuur, is een bezoek aan **Kamikaze** wat een goede ramen is voor een dag vol kater.
Niet alleen omdat we Japanse gerechten vinden en alles wat nodig is om de eerste te verslaan: miso, edamame, gyoza en andere starters al bekend, maar omdat het hetzelfde geluksgevoel geeft als iets vinden waar je niet naar op zoek was, maar waar je al heel lang op wacht.
De meest malafide Aziaat in Madrid
Wolf Alice een van hun bezoeken aan de hoofdstad verwaterd met een veilige en ongecompliceerde gok: tegen het tarief van kenmerkende cocktails en fingerfood, van de fluwelen sofa's van de Schedel, De nieuwe trendy cocktailbar van Malasaña.
Hun Schedel Fruit Punch –geserveerd in een glazen schedel–, it’s pastrami of hun huis kippenvleugels (gemarineerd met yoghurt, curry en een vleugje pesto vergezeld van gearomatiseerde rijst) zou pakken? Ellie Rowsell, die van warme maaltijden houdt (pittig eten).
Misschien tot het punt om het kwartet te overtuigen om wat van te verwerven de karakteristieke stukken die het pand sieren, allemaal te koop.
Om calorieën te verbranden voordat je het podium betreedt, zou het niet verwonderlijk zijn om de IJslandse zanger te zien Kaleo in de Sportschool van het onlangs geopende Hyatt Centric Gran Vía, gevestigd in een art-decogebouw uit 1920 aan de verkeersader van Madrid.
Waarschijnlijk zullen ze na hun trainingsroutines gezien worden op het terras van de Diana's tuin , het nieuwe voorstel van het hotel in Madrid dat bestaat uit vermutería, gintonería en twee restaurants; een van hen, Ice and Coal, klinkt als de perfecte optie om je hele clan tevreden te houden.
De heerlijke ijs en carbon zalm tiradito
In het **Gran Hotel Inglés** aan Echegaray Street mocht niet minder dan een Britse persoonlijkheid en een van de 50 meest invloedrijke vrouwen van het jaar (volgens media als Vogue of Time) logeren.
Hoewel van Kosovaarse ouders, Dua Lipa Hij werd geboren in Londen en woonde het grootste deel van zijn leven in de hoofdstad van het Verenigd Koninkrijk. Als je naar Mad Cool komt, ontmoet je misschien niet alleen de grootste suite in het centrum van de hoofdstad (125 vierkante meter), maar met een buitenjacuzzi die is ontworpen om uw hele bemanning te plezieren. Instagram dat, iemand?
En als de zwembad Hotel Emperador was vroeger de meest begeerde hotspot in de stad, nu gaat de palm naar het ** Beste hotel, op slechts een steenworp afstand van Plaza de España ** en met uitzicht op de zuid- en westkant van de echte stad.
Ginder tamme Impala Ze zouden meerdere videoclips achter elkaar opnemen, met een gin-tonic en een eigen jacuzzi. Het diner zou verzorgd worden door de catering in Nice to meet you, het restaurant-terras van het hotel dat heeft de beste happy endings van snoep in heel Gran Vía; dat wil zeggen: de desserts op hun menu, hoewel er wordt gezegd dat de beste zonsondergangen in de stad vanaf daar te zien zijn.
Aangenaam!
Zalm Guru Het is de enige plek om een cocktail jamsessie te houden. Dat is: Diego Cabrera het orkestreren van zijn team van mixologen vanaf een grote gedeelde tafel (vooraf reserveren) waar de leden van massale aanval verwacht dat het resultaat gelijk is aan een Tanqueray Sterling, een bedreigde diersoort.
De ondergrondse lounge en grotruimte maken het voorstel compleet van deze club geïnspireerd op het New York van de jaren 60, waar de zomer wordt begrepen op basis van bergamot, roze pompelmoes, bloedsinaasappel, gesneden limoen en andere noten ondertekend door Pepe Orts, een van de meest vooraanstaande botanische experts van het land en onderbevelhebber op deze locatie.
Jack Wit, arty en fashionista waar ze bestaan, je zou je perfecte sfeer vinden op het geluid van de dj's en de gekoelde cocktails van ** Nubel, het terras van het Reina Sofía Museum.**
Na een wandeling door de wijk Las Letras in Madrid, flyers ontwijkend, zou ik waarschijnlijk door een gelukkig ongeluk in de Hemingway-bar belanden (degenen die naar **de diensten van Casa Sweden** zijn geweest weten waar we het over hebben) .
savoir faire met een clandestiene toets, internationale sfeer en de afwisseling van de kleur rood in decoratie zorgen voor succes.
Achter de badkamerdeur van Casa Sweden verbergt deze clandestiene bar waar Jack White in zijn saus zou zitten
De haan. De enige bar die zeker de? Arctische Apen en onopgemerkt blijven onder Mario Vaquerizo, Íñigo Errejón en de Hollywood-acteur met het promotiebezoek van dienst.
Waarschijnlijk zal geen van hen hen herkennen (hoewel laatstgenoemden altijd zullen doen alsof ze hun vriend zijn) of een mening geven over hun laatste album, maar we durven te wedden dat ze hun Negroni wat meer zullen vullen omdat ze knap zijn.
P.S. We kunnen niet garanderen dat Turner niet in de steeds falende **Toni 2** terechtkomt, aangezien de piano haar nieuwe favoriete item is. We weten nu in ieder geval waar we moeten zoeken als je te laat bent voor de soundcheck.
Bar Cock, een klassieker waar ze bestaan
De gek cool is gevierd van 12 tot 14 juli in Valdebebas (Madrid). Meer info hier.