Bereid je koelkast en je camera voor
Toen **Laura López** klein was, Ik heb de markten al gefotografeerd , de kraampjes, het eten, ervaren. Dus de wereld was niet digitaal, maar analoog, en ze hield zich voor zichzelf, in dozen, die foto's . Soms liet hij ze aan niemand zien. Hij zegt ook dat zijn speelgoed met de keuken te maken had. Of dat ik naar een restaurant ging en toen ik vier of vijf jaar oud was, ik niet het typische kindermenu van macaroni en tomaten wilde, maar wat de volwassenen aten (tot verbazing van de obers). Nu heb je 28 jaar , en is een van de food instagramers met meer volgers. Je foto's blijven niet langer in een lade, maar zijn al het erfgoed van cyberspace. We genieten er allemaal (gelukkig) van. Op het moment van schrijven is hij over 96.000 volgers . Er is niets, zeker niet voor iemand die zich hier niet professioneel mee bezighoudt.
Laura López, beter bekend als Laura Ponts.
food stylist Het is hoe de media het noemen (we noemen het), maar in werkelijkheid wordt dat niet overwogen: "Ik identificeer me niet met het idee van een stylist", ze vertelt ons, "noch met een gastronomische stylist, noch ben ik een professionele fotograaf", verduidelijkt ze. Laura weet hoe ze moet koken (hij studeerde aan de Campus voor Toerisme, Gastronomie en Gastronomie verbonden aan de Universiteit van Barcelona en is daarna bij geweldige chef-koks geweest, zoals Romain Fornell, in Caelis, het gastronomische restaurant van het El Palace hotel in Barcelona), maar **zijn dag Elke dag wordt doorgebracht in de familie delicatessen**, waar vijf generaties zijn verstreken, in Ponts, een stad in **La Noguera (Lleida)** en waar, vanwege familietraditie, "we bijna elke dag van het jaar werken , aan het einde van de week inbegrepen. Daarom signeert hij zijn foto's als Laura Ponts.
Het is in feite 's middags in de lunchpauze, wanneer u uw foto's maakt. "Ik maak wat" twee of drie per dag , dat is best veel", bekent hij. Soms gaat het over... bestellingen dat doet een bepaald merk. De nieuwste, Danone: het bedrijf heeft verzonden vier liter yoghurt om beelden voor haar te componeren. Ja inderdaad: Laura gooit niets weg ("Voor lunch of diner eten we alles. Als sommige producten uit de delicatessenwinkel komen en ik heb ze niet behandeld, dan breng ik ze terug", zegt hij).
HOE MAAK JE EEN GOEDE FOTO?
Als je dit leest, is dat omdat je, net als wij, snakt naar Laura's foto's en ze veroorzaken je een plotselinge aanval op de koelkast (vooral als je 's nachts Instagram checkt). "Ik maak de foto's meestal 's middags, op de keukenvloer van mijn huis , naast de terrasdeur, om te profiteren van natuurlijk licht. Ik fotografeer alleen met natuurlijk licht , dus altijd en noodzakelijk mijn foto's zijn overdag ", vertelt hij ons. En, verduidelijkt hij, zijn keuken is een gewone keuken. Laten we ons geen herenhuizen voorstellen waar er geen zijn. "Soms maak ik de foto's ook in de keuken van mijn moeder, en meestal laat ik het in de haast een rommeltje achter", zegt hij.
"Ik probeer om de foto's vertellen een klein verhaal ", vertelt hij ons. "Ik fotografeer niet alleen naakt een bord eten, maar ik ook Ik plaats de ingrediënten ernaast . werkte de onderkant , wat kan zijn hout, keukenstoffen, details die je doen staren . soms zet ik bloemen, seizoensgebonden elementen..." En zo zijn haar kiekjes (en dat zijn ze ook: Laura maakt de foto's met één telefoon ), stuur ons niet alleen honger, maar "ook" emotie ". Ze nemen ons mee naar een bijna sentimenteel terrein. Ze zijn een hele creatie.
"Ik neem meestal mijn toevlucht tot spullen die ik in huis heb en die ik in de loop van de tijd heb verzameld: a houten achtergrond of een bord om de tegelvloer te bedekken, een servies, een speciaal bestek ...". Het heeft natuurlijk zijn rekwisieten, bijvoorbeeld sommige harde broodjes of wat tassen met Stukjes kaas . "Vooral de lunch- en dinergerechten zijn waar", bekent hij, "omdat ik ze later eet", maar de ontbijtgerechten... niet zo veel. "De realiteit is dat ik ontbijt in de winkel, dus die gerechten zijn gemaakt voor de foto."
ETEN (EN FOTOGRAFEREN) IN HET INTERNET TIJDPERK
Voor Laura is het fotograferen van gerechten geen trend. "Ik doe het al sinds ik klein was" , Hij zegt. Maar hij erkent de enorme kracht die Instagram heeft uitgeoefend. "Het lijkt erop dat als we niet op Instagram vertellen wat we doen, we niet bestaan. En wat doen we elke dag? Eten", zegt hij.
Ze opende drie jaar geleden haar account op dit sociale netwerk. Vanaf dat moment, heeft veel geleerd . "Als je teruggaat in de tijdlijn, zie je dat ik in het begin anders fotografeerde. Ik ging voor de makkelijke weg, fotografeer wat je in een restaurant hebt gegeten maar dat doe ik niet meer. Nu wel meer uitgebreide composities, dat is waar mensen van houden. Dus als ik nu naar een restaurant ga, Ik fotografeer geen eten . Daar heb je wat je hebt, je spullen zijn er niet om te spelen en te creëren", merkt hij op. En zo leuk dat mensen zijn composities leuk vinden: er zijn mensen die hem zelfs hebben gevraagd of ze zou haar foto's kunnen gebruiken als een schilderij in haar keuken. Hij antwoordde ja, natuurlijk.
Wat hem het meest boeit aan fotograferen is: pastagerechten, fruit, eieren, chocolaatjes ... "ook omdat je ziet dat mensen ze leuk vinden". En het minste, de vis en vlees. " En kijk eens dat de entrecote erg lekker is , maar een reeds gedaan vlees geeft niets van wild. Ik fotografeer het liever rauw", bekent deze dochter en kleinkinderen van slagers. Haar composities zijn meestal snelle en nogal onvoorbereide gerechten (salades, toast, sandwiches, pizza...) . Als deze instagramer iets weigert, is het natuurlijk om een selfie met eten te maken.
IETS DAT JE HAAT?
Daarnaast selfie ("De camera aan de voorkant van mijn telefoon is kapot en ik ga hem niet repareren omdat ik niet van selfies houd", zegt ze), Laura heeft een hekel aan een andere actuele trend op internet: " Ik kan niet tegen video's die voedsel vernietigen , die van de overdreven eten. Diegene waar ze croissants openen en ze vullen met chocolade... Ik lijk de te hebben voedsel porno tot het uiterste en over de streep gaan", zegt hij. Aan de andere kant houdt hij wel van (biecht!) het type Tasty: "Daar leer je wat van!".
EEN AANBEVELING?
Laura, zoals iedereen, heeft haar favorieten, volgt andere accounts , en soms vindt hij er inspiratie in ("Ik ga dit morgen proberen, denk ik soms"). raad ons aan drie namen van publicaties (van het Spaans, daarnaast), waarvan Volg het pad: Sandra Jiménez Osorio, uit Madrid (meer minimalistisch, sober en zeer elegant); de Cordovan-fotograaf Raquel Carmona; en Carolina Ferrer's blog en haar zeer delicate composities.
Favoriete restaurants? "Ik hou van Koy Shunka, in Barcelona; Els Tinars en zijn traditionele Catalaanse keuken; en die van Grupo Tragaluz, zo kleurrijk dat het voor mij iets essentieels is".
- Laura López heeft onlangs een boek gepubliceerd, Arte Foodie, bij uitgeverij Planeta.
*** Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in:**
- [Gek van food-selfies: wat fotograferen we?
- ](/gastronomie/articulos/los-selfies-met-eten-zijn-de-meest-populaire-categorieën/8399) De 20 beste reisaccounts op Instagram
- Acht yoga-accounts op Instagram die een reis inspireren
- [Aspen the Mountain Pup, de hipsterhond die Instagram veegt
- ](/experiencias/articulos/fotos-perro-hipster-instagram/8375) VSCO Cam of het favoriete sociale netwerk van artiestenreizigers
- De 20 beste Instagram-accounts voor reizen
- Zo maak je de beste vakantiefoto's met je mobiel - Dit zijn de beste foto's van het jaar gemaakt met een iPhone - Acht reis-apps die je leven gemakkelijker maken - Retrotoerisme: alleen met je mobiel naar het verleden reizen - Vijf makkelijke fouten die je moet vermijden wanneer portretten maken op volle reis
- Matterhorn: de George Clooney van de bergen
- Waar veganistisch eten in Madrid en niet sterven terwijl je probeert?
- [Glutenvrije route door Madrid
- ](/gastronomie/artikelen/glutenvrije-route-door-madrid/6477) De meest verleidelijke wintersoepen - De beste knoflooksoepen - Ode aan uiensoep
- De beste bonen met mosselen... in Madrid - De 35 beste lepelgerechten om op te warmen - En de wereld werd gesopt: de beste soepen in Madrid
- De beste stoofschotels in Madrid
- Douanekaart van de gastronomie van Madrid
- Plekken om ramen te nippen in Madrid en Barcelona
- De cevicheroute in Madrid en Barcelona
- Geef je over aan de lepel: soep is het nieuwe plezier voor volwassenen