Ze hebben voorgesteld dat je goed eet op kantoor
Je kunt je niet voorstellen dat de plek waar je gaat ontbijten na wat analyse het restaurant zal zijn waar je dat leert Gezond, gevarieerd, lekker en tegen een goede prijs eten in Madrid kan.
ik ontdekte Batavia Gezond eten op het eerste uur van de ochtend. Het mentale schema was duidelijk: lekke band, koffie en toast op de eerste plaats die ik vond en aan het werk. De eerste site die ik vond is op de nummer 18 Sagasta straat , met zijn grote ramen en een bericht bij de ingang dat een intentieverklaring is: “Wij zijn niet een ander restaurant (en u bent ook geen andere klant). Welkom".
Ambitieus? De speciale koffie en toast gemaakt met brood van de bakkerij in San Francisco Ze zullen ervoor zorgen dat je ermee instemt en de haast opgeven, bewust, in een moment van maximale helderheid, dat er momenten zijn die het verdienen om rustig te genieten.
Gezond koken verslaat het hectische tempo
Dus wanneer de zon door de ramen naar binnen komt, is het hectische ritme van de straat aan de andere kant van het glas, de blauwe tinten en aardekleur van de decoratie vervoeren je naar de Middellandse Zee en een opgewekte Lucas, de restaurantmanager, vraagt of je nog iets anders wilt.
En jij, kijkend naar de bar waar alle ingrediënten als een toonbank zijn gerangschikt, denk je ja, dat je zou eten een plak van een van hun taarten? En wat jammer dat Batavia niet dichter bij het werk is, want het zou je lunchpauze meer dan eens met kwaliteit oplossen. oh wacht wat? Het is niet alleen om ter plaatse te eten, het kan ook meegenomen worden.
“Batavia is geboren uit een behoefte” omdat mensen in Spanje slecht eten: ze eten ultrabewerkt voedsel, zeer sterke menu's van de dag en het is moeilijk om goed te eten op kantoor” José Luis Cabañero, CEO van Eatable Adventures, legt Traveller.es uit, het project dat gastronomie en gezondheid verenigt en waaruit dit restaurant is ontstaan.
In Batavia vindt men “gezond eten en heel lekker eten. Dit wordt bereikt met behulp van technieken en productie die typisch zijn voor de haute cuisine. Je eet zoals in een high-end restaurant, maar elimineert het overbodige dat er is, zodat het eten de overhand heeft en een redelijke prijs heeft” , rekening.
De zalmkom... Wonder!
Zo ontstaat een menu dat alles omvat, van hamburgers tot salades, door sandwiches, maar waarin de ogen onvermijdelijk naar de kommen , die heruitvinding van het gecombineerde bord in een gezonde versie die de laatste tijd zo in de mode is.
Je kunt het zelf maken door verschillende ingrediënten te mengen: biologische zaadbasis (peulvruchten, quinoamix of bruine rijst), bijgerechten (augurken, gefermenteerde ui, gekonfijte zoete aardappel, gemarineerde boerenkool...), eiwit (gerookte zalm, falafel, gemarineerd rundvlees of kip) en sauzen. Als je wilt, U kunt ook kiezen voor degenen die al zijn voorbereid. verlies niet uit het oog de zalm met een basis van bruine rijst, gerookte zalm in zijn atelier, ananas en geroosterde broccoli en augurken.
De Bataafse kom “Het is ontworpen vanuit een nutritioneel en uitgebalanceerd oogpunt. De porties zijn erg afgemeten, je eet goed en 's middags krijg je de malaise niet. Bovendien versnelt het omdat het een optie is om een complete maaltijd in één gerecht te hebben”, legt Cabañero uit.
WAAROM GAAN
Omdat het eten lekker is, zijn de ingrediënten die ze gebruiken vers en? Ze lopen weg van vetten en suikers. De service is efficiënt en snel, heel snel: ze beloven dat wat je hebt besteld binnen vijf minuten klaar is. Prijzen? Meer dan betaalbaar. Een bowl kost 9,90 euro en de menu-optie, die ze ook hebben, is 12,50 euro met een voorgerecht, bowl of salade en een drankje.
EXTRA FUNCTIES
Probeer, ja of ja, de gerookte salmorejo en laat ruimte over voor hun zelfgemaakte 70% veganistische chocoladetaart. Want ja, in Batavia zijn er mogelijkheden voor veganisten, vegetariërs en mensen met glutenintolerantie. Elke persoon is een wereld en daarom aarzelen ze niet om dat te zeggen "Batavia is niet voor iedereen eten, want het is voor iedereen gemaakt."
Ze zullen ervoor zorgen dat je terugkomt
Adres: Calle Sagasta, 18 Zie kaart
Telefoon: 672.44.33.40
Schema: Van maandag t/m vrijdag van 07.00 uur tot 16.30 uur.