Rome trapt en eet, van ijsje tot granita en van pizza tot slokje koffie
KOFFIE
Het is bijna altijd een garantie. Goede koffie wordt geserveerd in elke cafetaria in de Italiaanse hoofdstad... En tegen wereldse prijzen. Sommige hebben ook andere attracties, zoals bijvoorbeeld de Sant'Eustachio Il Caffè (Piazza Sant'Eustachio, 82), een plaats uit 1938 die zijn originele decoratie heeft behouden en ruikt geroosterd lang voordat je binnenkomt? . De koffie, die altijd gezoet wordt geserveerd, wordt geproduceerd volgens ethische en duurzame praktijken in Zuid-Amerika en Afrika en wordt door hen gebrand en gemengd. Het wordt ook verkocht om thuis te bereiden (ze hebben zelfs capsules voor espressomachines). Het is elke dag geopend van 8.30 uur tot 01.00 uur (zaterdag tot 02.00 uur) en in de zomer hebben ze een klein terras. heel dichtbij, de Tazza d'Oro Het is een van de andere plaatsen van het Rome "van al het leven". Naast de aromatische koffie, de selectie van thee is enorm.
In een heel ander concept, een weerspiegeling van de nieuwe tijd, de Caffè Letterario (Via Ostiense, 95), in plaats van alleen voor een drankje onderweg, is het om uren te blijven genieten van alle aangeboden mogelijkheden : van optredens of poëzie tot muziek... Er is een boekhandel en een designruimte en 's avonds wordt er een aperitief geserveerd.
Waarom kost het zoveel om goede koffie te zetten?
GRANITAS
Tijdens de hete maanden is er niets in Rome populairder en verfrissender dan een graniet (granita) of, beter nog, a grattachecca (frisdrank met crushed ice en siroop, soms overgoten met stukjes fruit, alleen gedronken in Rome) . Ze worden aangeboden in veel straatstalletjes en cafés, maar de reputatie van sommigen van hen blijft in de loop van de tijd behouden. In de Fonte d'Oro (Piazza Belli) ze serveren het met sinaasappel, mandarijn of papaya, hoewel de meest gevraagde kokosnoot en citroen is; en in Mizzica (Via Catanzaro, 30/36) , beroemd om zijn voorgerechten en Siciliaanse specialiteiten, het is krachtig en erg lekker.
Naar de rijke Romeinse granita!
IJS
Italiaanse ijssalons onderscheiden hun product tussen soorten room en fruitsorbets . Goedheid wordt gegeven door het materiaal, de basis van het product, daarom moet je altijd alert zijn op de seizoensgebondenheid van het menu en rekening houden met de seizoensgebonden aanbevelingen. waarschijnlijk de gelateria beroemdste in de stad Giolitti . Hoewel het verschillende vestigingen (en franchises in het buitenland) heeft, is de echt bekende Via degli Uffici del Vicario, 40, met zijn art deco interieur . Daar nam Obama zijn dochters mee 'om het authentieke Romeinse ijs te proberen'. Ze serveren semifredi en originele drankjes gemaakt van speciale evenementen, zoals de Olympische Spelen of het WK. Elke dag geopend van 7.00 tot 13.30 uur.
In Il Gilato di S. Crispino (Via della Panetteria, 42) , ondanks het feit dat het zeer lange menu zeer interessante opties biedt -verse noten en gedroogde vijgen, armagnac, wilde sinaasappel, Creoolse citroen...-, is de specialiteit San Crispino-gelato, met Sardijnse aardbeiboom . In Fassi (Via Principe Eugenio, 65) , geopend sinds 1880, je moet het proberen 'San Pietrino' ', een specialiteit van semifreda die een eerbetoon is aan de tegels van de stad. Naast de ijsjes zijn hun desserts fantastisch: de _caterinett_a, de micione of de tramezzino en de brioches met ijs.
Een 'sgroppino' drinken bij Giolitti, misschien wel de beroemdste ijssalon
Sint Callisto (Piazza di San Calisto, 3) is een van de meest geliefde ijssalons van de Romeinen. Ondanks het gebied (zeer dicht bij Piazza de Santa Maria in Trastevere) en zijn enorme populariteit, zijn de prijzen nog steeds erg goedkoop en is de esthetiek niet veranderd. Je moet het rustig aan doen: op het terras zitten en de sgroppino, citroenijs met wodka bestellen.
Klein, bescheiden en onopvallend, het is de plek van Pica (via Della Seggiola, 12), alleen bekend bij de best geïnformeerde Romeinen. Het menu (ongeveer 18 ambachtelijke smaken) varieert met het seizoen. Rijstpudding is het voorwerp van passies. Aan het andere uiterste is een van de nieuwste toevoegingen aan het universum van gastronomische gelato in Rome: De dikke Morgana . Zijn ijsjes, met originele smaken, zoals peren in wijn of basilicum, walnoten en honing, kunnen worden geproefd in elk van de filialen: bij de Trastevere, in Monti of in Prati.
Een 'sgroppino' hebben in San Calisto
EEN HAP
Naast de honderden taglio pizzeria's (to the cut) die er in de stad zijn, om een geïmproviseerde snack te eten zonder tijd te verspillen (en voor weinig geld), en een andere Italiaanse specialiteit te proberen (van Emilia Romagna ), kunt u kiezen voor een piadina bij **La Piadineria**.
_ Mogelijk bent u ook geïnteresseerd..._*
- Rome Gids
- IJssalons in Rome: zomer met twee bolletjes
- Rome: 8 kortstondige plannen voor de eeuwige stad
- Trastevere (wandelen) in Rome
- De erfgenamen van Trastevere
Een pizzeria aan de Via della Pace