We vertrekken afterworks
Als we iets hebben geleerd van The Social Network, The Scholars of Silicon Valley, dan is het wel dat het in de San Francisco Bay area normaal is om veel te werken. We hebben ook gezien dat de gemiddelde kantoormedewerker vaak een techneut is die naar zijn werk sneakers en een sweatshirt draagt. Zijn kantoor bestaat meestal uit ofwel: een gigantische compound met een voetbalveld, gratis restaurants en de mogelijkheid om 's middags een dutje te doen of in de typische bedrijfsincubator vol start-ups wiens missie het is om de wereld te veranderen.
Aan het einde van een werkdag, waarbij het rooster door de arbeider zelf kan worden bepaald, is er geen gebrek aan mogelijkheden om uit te gaan voor een borrel. Dit zijn de afterworks van Silicon Valley.
IN DE STAD
Arnau Tibau , een ingenieur uit Barcelona bij een van de _start-ups in Silicon Valley en al meer dan vier jaar een geadopteerd Californiër, heeft twee zeer duidelijke aanbevelingen met betrekking tot plaatsen om een drankje te doen in San Francisco met collega's: Mission Bowling Club en Southern Stille Oceaan brouwen.
Goede ambachtelijke bieren?
De eerste is de perfecte plek om te bestellen een gimlet met groene theesiroop, schoenen huren en gaan bowlen . In de tweede moet je vragen om een ambachtelijk bier van de inheemse productie. Beide bevinden zich in de trendy wijk San Francisco bij uitstek, Missie , en in beide heerst hetzelfde informele uniform als in de rest van het gebied. Al legt Arnau ons uit dat er een essentiële aanvulling is onder techneuten: “Als je in een goed beursgenoteerd bedrijf zit (op de beurs) moet je het logo dragen (lacht). Zo niet, hoe onopgemerkt je gaat, hoe beter."
Arnau raadt ook Smuggler's Cove aan in de al even hippe Hayes Valley. “ Het is een soort hol ingericht alsof het een toevluchtsoord voor piraten is . En de cocktails zijn super lekker”, vertelt hij. En het is dat ze in hun menu een selectie hebben van meer dan? 400 soorten rum en minstens vier soorten daiquiri's.
Voor degenen die meer van bier dan van rum houden, is Biergarten, slechts een paar straten verderop, een biertuin in de meest Beierse traditie . De perfecte plek om het bier te begeleiden met een braadworst en gebakken aardappelen met kerrie. Het hoodie-ding hier is meer een must dan waar dan ook, omdat de nachten in de stad beslist koud kunnen worden.
Een bowlingbaan?
IN DE VALLEI
Om te verdwalen in het hart van Silicon Valley, ten zuiden van San Francisco, hebben we de hulp van Eduardo, een man uit San Sebastian en een wetenschapper aan Stanford die al bijna drie jaar in het gebied woont. Zijn eerste aanbeveling is Wine Room, in Palo Alto. “Ze hebben banken, ze hebben veel wijn. Mensen vangen iets en kletsen een tijdje.” De selectie is breed genoeg om op te nemen Italiaanse, Duitse, Franse, Galicische wijnen... en vooral Californische , Zeker.
Om een biertje te drinken en de sfeer op te snuiven van een typisch Amerikaanse sportbar met televisies, bier van de tap en niet per se gezond eten, raadt Eduardo The Old Pro aan, ook in Palo Alto. Het is zo typisch Yankee dat ze het zelfs hebben een mechanische stier voor de meest gedurfde.
Rose and Crown is de plek om te proberen beroemdheden in de technische industrie in de gaten te houden. “De sfeer is van een Engelse pub en ze hebben een goede selectie bieren. De site is een beetje vies, maar er zijn meestal zakenmensen die behoorlijk grote contracten tekenen of beroemde mensen uit de techwereld”, legt Eduardo uit.
Heerlijk Californisch eten
Vuil lijkt het gemeenschappelijke ingrediënt te zijn tussen Rose en Crown en Antonio's Nut House, een van de min of meer bekende ontmoetingsplaatsen voor werknemers in de technische industrie (waaronder Mark Zuckerberg). “ Ze geven gratis pinda's en de schelpen zijn overal? ”, zegt Eduardo, die het biljart op deze plek uitlicht. Zijn andere suggestie is Dutch Goose, in Menlo Park. “Het zijn meer mensen van het type durfkapitalisme. Het is nog een gebied voor investeerders . Het is een klassieker, vrij oud en ook behoorlijk vies."
De enige plek die we hebben gevonden waar ontspannen na het werk geen vips lijkt te zijn (weer Zuckerberg) en vuil is ** Lure + Till , de bar en het restaurant van The Epiphany hotel in Palo Alto.** Niet voor niets bij Lure + Till is toegewijd aan de inheemse keuken van Noord-Californië en heeft een cocktailmenu waarvoor een smartphone met snelle toegang tot het woordenboek en Wikipedia nodig is om te interpreteren.
OP BEIDE SITES
Hoewel er geen gebrek is aan mogelijkheden om na het werk te ontspannen met een beetje drank en een praatje, of het nu in San Francisco is of gewoon daarbuiten, is dit niet echt de meest typisch Californische activiteit om de dag mee af te sluiten. Eduardo vertelt ons dat hij ook niet zo veel uitgaat, vooral doordeweeks. . "Ik ben een van degenen die naar de sportschool gaan", vertelt hij ons tussen het lachen door.
En het is dat, als er iets intrinsieks Californisch is dan comfortabele kleding en een goed humeur, het zoeken naar de perfecte balans tussen lichaam en geest en eigenlijk toegeven aan sport is. Arnau is het daarmee eens en zegt dat hier geven mensen de voorkeur aan lichaamsbeweging boven gaan drinken. "Ja, soms ga je iets drinken met je collega's, maar dat is niet zoals in Engeland."
Volg @PatriciaPuentes
_ Mogelijk bent u ook geïnteresseerd..._*
- San Francisco voorbij de Golden Gate
- San Francisco vanuit de lucht
- San Francisco: het beste van het beste van zijn gerechten
- De bizarre eigenaardigheid van San Francisco door zijn musea
- Het toppunt van moderniteit: ga hipster in San Francisco
- IJspassie in San Francisco - Alle artikelen van Patricia Puentes - Gids voor San Francisco
overal cocktails