September is een maand van contrasten: van zon en wolken, van golven en asfalt, van sandalen en laarzen, van post-vakantiesyndroom en collegiale euforie, van bretels overdag en een vest 's nachts.
Het goud van je huid gaat langzaam door de afvoer en de foto's van palmbomen en zonsondergangen in de strand , die je een paar weken geleden nam, ziet eruit als een eeuw geleden.
Maar het is niet allemaal slecht nieuws, verre van dat. De komst van september impliceert ook nieuw begin, nieuwe uitdagingen, nieuwe kansen en nieuwe escapades!
We weten dat je de zomer nog niet achter je wilt laten - en wij ook niet - dus hebben we bedacht het perfecte toevluchtsoord waar we ons wat meer aan de zee vastklampen.
Waar? Aan de oostkust van ons favoriete eiland. Exacte plek? Het hotel ME Ibiza, een oase met uitzicht op de Middellandse Zee waar luxe, altijd aanwezig, dat bohemien en ontspannen punt heeft dat we alleen konden vinden in een paradijs als de grootste van de Pitiusas.
Waar je ook kijkt: de zee.
PLAATS
The ME Ibiza, lid van The Leading Hotels of the World, ligt in een prachtige baai in de buurt van Santa Eulalia del Rio , maar ver genoeg om te genieten van absolute rust en privacy - daarom veel beroemdheden Ze kiezen het als hun vijfsterrenretraite op het eiland.
De ligging aan de kust is een van de belangrijkste attracties, en het is dat hier de blauwe horizon nooit uit het oog wordt verloren. Als je wakker wordt, trek dan gewoon het gordijn naar uitzicht op de Middellandse Zee vanuit uw eigen kamer en het ontbijt wordt geserveerd in restaurant Bianco Mare, natuurlijk met uitzicht op de oceaan.
Bovendien hebben zowel het hoofdzwembad als het zwembad op het dak vanaf elk punt uitzicht op de zee en geniet het hotel van directe toegang tot een charmante pier en een klein strand.
Kun je om meer vragen? Natuurlijk! Direct naast het hotel is de beroemde Nikki Beach, een van de bekendste strandclubs met de beste sfeer op Ibiza.
Minder dan 10 minuten met de auto is de stad Santa Eulalia del Río, die een aantrekkelijke haven heeft, een promenade waar u op uw gemak kunt wandelen, mode- en ambachtswinkels en een architectonisch complex op het hoogste punt vinden we de parochiekerk, de Puig de Missa.
Directe toegang tot het dok.
DECORATIE EN STIJL
De eerste indruk bij het betreden van de hotellobby kon niet suggestiever zijn. Alles lijkt ons te vertellen: “relax, wij regelen alles”.
De lobby is een doorschijnende en ruime ruimte die de Middellandse Zee in elke hoek ademt: wit domineert het kleurenpalet met hier en daar een vleugje blauw en roze, aan het plafond hangen eivormige rieten stoelen en er zijn ook planten, houten meubels, spiegels en kaarsen.
Alles in de juiste maat geregeld om te bereiken een minimalistische ruimte die tegelijkertijd uitnodigend is voor de bezoeker.
Trouwens, sinds we de deur zijn binnengegaan, heeft de zee ons in de verte vergezeld, want zelfs vanaf de receptie kun je in de verte zien die massa zout water waar we naar op zoek waren in dit uitje dat tot doel heeft de zomer zo lang mogelijk te rekken.
Mediterrane essentie.
SLAAPKAMERS
De kamers van dit vijfsterrenhotel volgen dezelfde mediterrane en ontspannen esthetiek als de rest van het hotel. Witte tinten, relaxte stijl en allerlei comfort zonder te beknibbelen op details.
De voorzieningen door aveda nodigen u uit om te recreëren onder de regen effect douche en het bed is het dichtst bij een wolk waar je diep kunt rusten en dromen van de golven.
Sommige suites hebben een jacuzzi en zelfs een privézwembad. Onze favoriet? Zonder twijfel is de ME-suite, 400 vierkante meter, met uitzicht op de tuin en de Middellandse Zee en directe toegang tot het grote zwembad.
Het privézwembad van de ME-suite.
ONTBIJT
Als we moesten scoren van 1 tot 10 de ontbijt van MIJ Ibiza... we zouden de regel overslaan en het een 11 geven! Het display dat ons elke ochtend op het terras op de begane grond wacht Het heeft alle ingrediënten waar we op dit moment van de dag om kunnen vragen.
Allereerst het uitzicht op zee –die het zeker verdienen om keer op keer genoemd te worden–. Op de tweede plaats, het personeel, altijd attent op alles waar we om vragen: sap, koffie, thee, smoothies...
En ten derde, maar zeker niet de minste, de verscheidenheid en kwaliteit van het buffet, een rondleiding die het verdient om zonder haast te worden gevolgd, tot het einde, en kies dan (hoewel dit moeilijk is) hoeveel van deze smakelijke hapjes je op tafel wilt zetten.
Vers fruit en salades, natuurlijke sappen, vleeswaren, ontbijtgranen, een ruime keuze aan gebak (croissants, slakken, Napolitanen, cakes...), yoghurt, eieren, noten, spek, churros en een glutenvrij gedeelte waar opties niet ontbreken.
Daarnaast bereiden ze in de keuken (uitzicht) ter plekke warme gerechten zoals omeletten, roerei, pannenkoeken, pannenkoeken, enz.
Dit is goedemorgen!
EENDEN NAAR WATER!
Het grote zwembad, met uitzicht op de zee -zoals je misschien al aanvoelde-, heeft het Balinese bedden en ligstoelen verspreid in een tuin waar je kunt zonnebaden of een dutje kunt doen in de schaduw van de bomen. Hoe kan het ook anders op Ibiza, elke dag vermaakt een DJ de zwembadgebruikers met muziek en restaurant Noura zorgt voor het vullen van hun magen.
Op het dakterras, en zonder het uitzicht op de blauwe zee te verliezen, vinden we een geweldige overloopzwembad waar voel je je de ware koning van het eiland en proosten op het einde van de zomer met de heerlijke cocktails die ze bereiden bij de Radiobar op het dak.
Het overloopzwembad op het dak.
IN DE TAFEL
ME Ibiza heeft er meerdere gastronomische ruimtes , Wat Witte Merrie –in het hart van het hotel, naast het zwembad–, die voorstelt een Mediterraans menu besprenkeld met Italiaanse invloeden en natuurlijk nog een flink deel van het uitzicht op zee.
We raden je ten zeerste aan om het te proberen de carpaccio van tomaat, burrata en avocado, gemaakt met verse en lokale ingrediënten.
Ze zijn net zo smakelijk pizza's gebakken in een houtoven en pasta, zoals de lekkere spaghetti nero di inktvis met kreeft en gamba's.
Carpaccio van tomaat, burrata en avocado, bij Bianco Mare.
We gaan nu het dak op om te ontdekken Radio ME Ibiza Rooftop Bar , een toevluchtsoord op de hoogten waar je kunt eten en dineren met 360º uitzicht over de baai , Vergezeld van ritmes ontspan en originele cocktails.
En hoewel het panorama overdag spectaculair is, is het 's nachts diners vinden plaats in een zeer ontspannen en kosmopolitische sfeer, met uitzonderlijke service en een showkeuken waaruit exquise gerechten zoals de tonijntataki met een duo van sesamzaad en teriyaki, de gegrilde garnaal met Ibizazout, de mini “Surf & Turf” burger met Wagyu en kreeft of de mini Chateaux met ossenhaas en aardappelen.
Tonijntataki, bij Radio ME Ibiza Rooftop Bar.
En tot slot komen we bij wat een van de zomerrestaurants op Ibiza is geworden: de Libanezen Noura, waar we je al over vertelden hier.
Na het oogsten van successen in steden als Parijs, Cannes en Monte Carlo , is Noura eindelijk in Spanje geland dankzij ME by Melia. Het resultaat? Noura x ME Ibiza , een restaurant en een bar bij het zwembad die voorstelt een ware gastronomische reis door de smaken van de Middellandse Zee, dag en nacht genieten.
We hebben het herhaald, en u zult dat vast ook doen, aangezien het menu van Noura een breed scala aan opties biedt, elk nog lekkerder, zoals de klassieke falafel, de kebbe (enkele lekkere gemarineerde rundergehaktballetjes) en de fatayer groen (een soort dumplings gevuld met citroenspinazie en pijnboompitten).
Ze zijn net zoals aanbevolen shoarma (een typisch Midden-Oosters gerecht gemaakt door dunne plakjes lamsvlees te snijden) en gegrilde octopus met tahini. Ook het assortiment van Mezze Delight zal u niet teleurstellen.
Het heet Noura en het is het nieuwe trendy Libanese restaurant op Ibiza
ONTSPAN MOMENT
De Thaise Kamer Spa & Wellness van het ME Ibiza hotel heeft je eigen zwembad (alleen voor volwassenen) en biedt een breed scala aan behandelingen en massages geïnspireerd op de Thaise technieken, Ayurvedische en andere Zuidoost-Aziatische praktijken.
“We bieden traditionele Thaise massagetechnieken die zich richten op acupressuur, interactie met de Sen-lijnen van de energiekanalen van je lichaam”, wijzen ze uit Thai Room Spa & Wellness.
“Onze authentieke Thaise masseuses beheersen de kunst van Kuta-, Sattva- en Hunna-therapieën om mee af te koelen droge massages of met oliën, warm of heet, medium tot intense druk” , doorgaan.
Thaise Kamer Spa & Wellness.
Bovendien gebruiken ze in wraps en bodyscrubs en in gezichtsbehandelingen alleen 100% natuurlijke producten, vers gemengd door therapeuten tijdens uw behandeling om een zachte reiniging en zelfgenezing te garanderen.
Aarzel na de behandeling niet en probeer het spa-circuit: dynamisch zwembad, bubbelbad, stoombad, sauna en douches (vooraf reserveren).
Het hotel heeft ook een volledig uitgeruste fitnessruimte gelegen naast de spa en elke dag zijn er yogalessen in de tuinen en yoga anti zwaartekracht op het dak.
We kunnen geen beter plan bedenken of een betere plek waar doe de luie een beetje meer voordat ze beginnen te vallen de eerste herfstbladeren.
ME Ibiza heeft het allemaal, en bovendien, als je iets nodig hebt -en alle wensen die je wilt formuleren passen hier-, ME+ biedt 24 uur per dag een persoonlijke service door het Aura-team die u een universum van geselecteerde privileges, voorrangstoegang en exclusieve culturele programma's biedt.
Wil je een Balinees bed in de meest gevraagde beachclub? Een tafel in een restaurant? Een huurauto? Een boottocht? Zij zorgen ervoor dat uw wensen uitkomen!
Veel plezier op Ibiza!
ABONNEER HIER op onze nieuwsbrief en ontvang al het nieuws van Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler