Donuts maken kruimels met een nieuw ingrediënt: likeur (in al zijn vormen)

Anonim

Sesam en karamel donut

Probeer ze niet te lonken

Donuts zijn de belichaming van gulzigheid en plezier . Het is moeilijk om iets aantrekkelijks voor het menselijk brein voor te stellen dan die omtrek van suikerachtig deeg met een gat in het midden. Sinds de eerste donutmachine aan het begin van de 20e eeuw in de stad New York verscheen , patissiers van over de hele wereld hebben hun krachten gebundeld om ze aan ons aan te bieden in alle mogelijke vormen en kleuren . Toch zullen er altijd combinaties zijn die eraan ontsnappen. Maar niet tegen hen.

De oprichters van Blauwe Ster Donuts , Katie Poppe en Micah Camden, hebben verwerkt in hun creaties een kleine dosis alcohol , zodat wanneer we onze tanden in de donuts zetten, het plezier onvergelijkbaar is. Degenen ouder dan 21 jaar - in de Verenigde Staten moeten ze wachten tot ze 21 jaar oud zijn om alcohol te consumeren - kunnen 's ochtends beginnen of halverwege de middag genieten van de Cointreau Crème Brûlee donut , gevuld met custard en vanillebonen uit Madagascar, met een pipet van Cointreau siroop.

Een ander recept voor volwassenen is: de Blueberry, Bourbon & Basil Donut die, zoals de naam al doet vermoeden, Bulleit bourbon whisky . In dit geval, gecombineerd met bosbessen en basilicum . Derde op de lijst de harde appelcider , het heeft niet de vorm van een donut om te gebruiken; in feite is het technisch gezien een beignet, bereid met appels van de variëteit Granny Smith, Strongbow cider Y Brandy Calvados.

Ze bekennen dat hun geheim is om elke dag om 3 uur 's nachts te beginnen met werken en alleen te gebruiken biologische en lokale grondstoffen . Op zijn webpagina, ze scheppen op dat ze geen "kunstmatige smaakstoffen, suikers en oliën of conserveermiddelen" gebruiken in hun recepten omdat ze ervoor zorgen dat het enige doel is om "de nederige donut voorbij zijn wortels te verheffen" . En als je veganist bent, heb je geluk. Want bij Blue Star Donuts hebben ze ook aan jou gedacht; nu is het enige dat u kan overkomen, dat u niet in de buurt van een van de winkels van het bedrijf was, hoewel ze op hun website aankondigen dat ze hopen snel te kunnen verzenden. Op dit moment is het mogelijk om ze te verwerven in Los Angeles, Portland, Oregon en Japan . Om uw eetlust op te wekken, kunt u: zie keer op keer hoe deze heerlijke donuts worden bereid , of probeer ze zelf thuis te maken .

Lees verder