Het alpenlandschap is onweerstaanbaar
Ja, hun klimatologische, gastronomische en taalkundige contrasten ze zijn zo groot dat je niet weet of je in Tirol of Italië bent. En dat is gaaf.
Er zijn tijden dat het moeilijk is om aan Italië verder te denken Rome, Napels, Venetië, Sicilië ..., we weten het, maar de waarheid is dat het andere steden verbergt die een bezoek waard zijn, vooral als je een van degenen bent die geniet van een buiten spa sessie , omgeven door sneeuw en uitzicht op de bergen.
Hint: zoek naar de naam van Merano , een bevolking van slechts 40.000 kamers gelegen aan de voet -letterlijk- van de Italiaanse Alpen , zeer dicht bij de grens met Oostenrijk; zo dichtbij dat, merkwaardig genoeg, hun moedertalen zijn duits en ladino -typisch voor dit gebied-, hoewel alle inwoners natuurlijk tweetalig zijn in het Italiaans.
Merano, ontsnappen we?
Het is beroemd onder Italianen (en Oostenrijkers) om zijn appels, de weersomstandigheden en de spa, waardoor het de favoriete bestemming is geworden voor precies dat: een thermische ontsnapping.
Wat meteen opvalt als je aankomt is dat het lijkt alsof de eeuwen niet door deze stad zijn gegaan, dat vandaag de dag nog steeds het uiterlijk heeft van een Duitse stad, met kleine huizen van middeleeuwse architectuur, aan elkaar bevestigd en puntige puntdaken -zo dankbaar als de wintersneeuw uit de nabijgelegen bergen komt-.
Echter, de karakter, keuken en gebruiken Ze zijn nogal Italiaans. En dat stoort. Want het is alsof de Oostenrijkers hier mediterraan zijn geworden, of de Italianen Alpine.
Winter in Merano: PRACHTIG
Als je nieuwsgierigheid is gewekt en je wilt het bekijken, wees dan geduldig, want Merano is niet bereikbaar via fast track . De dichtstbijzijnde luchthaven is Verona , en vanaf daar moet je over de weg naar de provincie Bolzano.
In minder dan twee uur begint het festival van de bergen, met toppen van meer dan 3.300 meter hoog en appelvelden. Heel veel van. Veel van. Dit is de favoriete regio voor het kweken van deze vrucht , en een van de grootste productie ter wereld, omgezet in een lokaal symbool dat internationale grenzen heeft overschreden - het bekendste merk is Marlene , een van de belangrijkste producenten, aanwezig in landen over de hele wereld, waaronder Spanje-.
Merano, territorium van appelbomen in bloei
EN ALLES DANKZIJ HET ALPIEN-MEDITERRANE KLIMAAT
Dat zou je kunnen zeggen het klimaat is de sleutel tot het succes van Merano , niet bekend om zijn pasta's en ambachtelijke pizza's, maar ook om zijn appels.
De combinatie van het alpine-mediterrane klimaat bevordert de teelt van deze vrucht, waardoor een optimale rijping en indien mogelijk een zoetere smaak te geven. En dit was al bekend bij de betovergrootouders van de huidige producenten (de eerste documenten die bevestigen dat er appels in het gebied werden geteeld dateren uit 1800).
Maar dat is lang geleden; tijden zijn veranderd, en smaken ook. En het is merkwaardig hoe zelfs in de wereld van appels, aanwezig in alle gebieden van hun dagelijks leven - gastronomie, cosmetica, natuurlijke geneeskunde …-, er is sprake van trends: daar vertelt iedereen je dat ze genoeg hebben van de gele van hun leven, de Golden -trouwens, in volle daling van de wereldomzet-.
Maar er is een oplossing: van de groente- en fruitcoöperatie die de producties van Südtirol (VOG) omvat, waartoe ook Marlene behoort, wordt gewerkt aan nieuwe rassen die de illusie van geel onder de bevolking herstellen.
Want hoe moe ze ook zijn, het is nog steeds de iconische kleur van lokale productie en het hoofdingrediënt in gerechten die zo typisch zijn als apfelstrudel - kijk uit voor nieuwe premium appelsoorten, zoals 'Geel', klaar om ons allemaal te veroveren met zijn uiterlijk, maar vooral zijn smaak, minder aards dan die van de Golden, knapperiger en sappiger. En van hieruit danken we.
Overboeking van appels in Merano
THERMISCHE BADEN MET IDYLLISCHE UITZICHT
De faam van een gezonde stad is ook te danken aan het klimaat, ja, en aan de wereldwijde erkenning die eraan wordt gegeven door wat we zouden kunnen kwalificeren als een van de eerste beïnvloeders in de geschiedenis, Sissi keizerin, want de aristocraat koos de stad Merano als woonplaats aan het einde van de 19e eeuw -Hij logeerde bij Kasteel Trauttmansdorff , beschreven als de grootste en mooiste tuin van Merano vandaag - bewust van de klimatologische en ecologische voordelen voor de delicate gezondheid van haar dochter.
En er was niets aan de hand: e n 1874 openden ze wat we vandaag bijna zouden kunnen omschrijven als de eerste stedelijke spa, de eerste openbare zwembaden, en jaren later, in 1934, werden de thermale baden ontdekt waarin tegenwoordig het beroemdste kuuroord in de regio en de belangrijkste attractie voor toeristen is gebouwd: de Thermen van Merano . Verplicht en geruststellend bezoek.
De baden van Merano
Het gaat over een avant-garde complex perfect geïntegreerd in het landschap e, werk van de architect Matthew Thun , en bestaat uit 25 zwembaden met verschillende temperaturen, binnen en buiten, sommige zelfs met onderwatermuziek.
En als het bekend is, naast de faciliteiten -sauna, hydromassage, Schotse douches, fitnessruimte, inhalatoren voor kinderen...-, het komt door de tuinen eromheen en voor de cosmetische en schoonheidsbehandelingen die ze uitvoeren met geneeskrachtige kruiden en andere lokale ingrediënten, zoals appels , natuurlijk, baseren sommige peelings en peelings vanwege hun hydraterende en anti-aging eigenschappen.
En om u een idee te geven van de afmetingen: Termas di Merano vormt als geheel een thermaal park dat 51.000 vierkante meter in harmonie met de omgeving en uitzicht op de besneeuwde Alpen van bijna overal -zelfs vanuit de hutten met hydromassagebaden-, waardoor Merano bekend staat als een 'baalstad' buiten zijn grenzen.
Dus ja. Thermisch toerisme is de belangrijkste economische activiteit van de stad en gelukkig is het geen invasieve activiteit. Het zou niet logisch zijn, in het geval van een stad die als symbool van zijn levenswijze appels, en dat ze zich inzet voor een gezonde levensstijl.
Zijn belangrijkste vervoermiddel is: fiets, zijn favoriete hobby is sporten en zijn weekendhobby is beklim de dolomieten , de bergketen van de Alpen die in 2009 door UNESCO is uitgeroepen tot werelderfgoed. Het is minder dan een uur rijden van Merano, nadat u met de kabelbaan omhoog bent gegaan met adembenemende uitzichten en bewijs van elke vorm van hoogtevrees. Want een ander Italië dan pasta, pizza en bier is mogelijk.
Fietsen maken deel uit van het dagelijks leven in Merano
WAAR TE VERBLIJVEN
Naast Terma di Merano zijn er tientallen hotels verspreid over de stad en naburige steden met uitzicht op de Alpen, aangezien toerisme de belangrijkste economische activiteit in de regio is.
In Merano is de Aurora Hotel , met een kitscherige esthetiek die je in één oogopslag naar de jaren 70 voert. Hoewel dit gevoel alleen in de gemeenschappelijke ruimtes te vinden is; de kamers zijn volledig gerenoveerd in de puurste huidige stijl en avant-garde (trouwens, er is niemand hetzelfde, ze zijn allemaal anders).
Maar er zijn er nog veel meer in deze bergachtige omgeving, ontworpen om met de vijf zintuigen van te genieten, te beginnen met zicht en zijn alpiene landschappen.
De 'witte kamer' van Hotel Aurora
WAAR TE ETEN
Voordat we een paar plaatsen aanbevelen om te eten, een opmerking: in Merano is de appeltaart en de braadstukken ze delen een menu met antipasti en pizza's zonder dat iemand bloost.
Het is wat zich tussen het noorden en het zuiden moet bevinden, dat zelfs zijn gastronomie besmettelijk is. En het resultaat is compleet. Om het te controleren kunt u een tafel reserveren in het restaurant Kallmünz , een plaats met eetkamer die doet denken aan een oude wijnpers , terras en drankruimte - die uit Merano zijn gezonde mensen, maar ze weten ook hoe ze zich moeten amuseren, vergis u niet.
Kallmünz
Als je op een route naar de Dolomieten gaat, kan een heel goede optie zijn bindersbuis, in Fiè allo Sciliar, halverwege tussen een wijnkelder en een kenmerkend restaurant, waar ze zijn geweest gnocchi a spaghetti carbonara.
Hoewel om authentiek te zijn en je als een local te voelen, waarom niet, het ideaal is? eet in een berghut, zoals de Sanon Refuge, een houten hut in Alpe di Siusi (Mont Sëuc voor de Tirolers), tussen de steden van Castelrotto en Val Gardena , gerund door een familie die zich volledig toelegt op het bieden van de meest gastvrije service op zonnige of sneeuwstormdagen: een warm appelsap om u te verwelkomen, gevolgd door een meer dan royale maaltijd - wees voorzichtig, want de porties zijn 'rancho'-, met Italiaanse gezouten vleeswaren, Oostenrijks gebraden vlees en likeuren om je warm te houden. Dat is in deze omgeving altijd een goed idee.
Sanon Shelter