de whisky in elke uithoek van de wereld heeft legioenen getrouwen. Dus als je er een zoekt verzamelaars, dat raakt die ene speciale persoon waar je zoveel van houdt, dat moet je weten drink een goede whisky, voor degenen die trouw zijn aan deze geest, het is een ritueel nauwelijks vergelijkbaar. En nee, niet iedereen zal zijn hartje bereiken.
Omdat… hoewel een echte whisky liefhebber Houd de snel veranderende trends wereldwijd in de gaten, één ding is heel duidelijk: wat maakt dit gewoon uitzonderlijk en alleen; wanneer er een geweldig mooi verhaal achter zit dat je uitnodigt om er, indien mogelijk, nog meer van te genieten. Daarom, DYC 15, de single malt die ontstond als eerbetoon aan Nicomedes García, oprichter van de distilleerderij DYC, met 15 jaar ouder worden en buitengewone kwaliteit is de whisky voor verzamelaars die u zoekt voor het perfecte cadeau.
We vertellen het je in zeven simpele redenen waarom die speciale persoon dit cadeau zal waarderen die trouwens de Double Gold Medal-prijs ontving tijdens de prestigieuze internationale Sip Awards 2018-competitie.
Geef dat speciale moment van de dag.
ZIJN SCHEPPER, EEN ONDERNEMER WHISKY MINNAAR
Stel je voor dat je zo dol bent op een product dat je besluit je te specialiseren om je te wijden aan het maken van de beste whisky ter wereld in uw land, na training met de klassiekers. Dit was wat de Segoviaanse Nicodemes García deed, toen meer dan 60 jaar geleden, nadat hij enkele distilleerderijen in Schotland was binnengegaan, keerde hij terug naar Paleizen van Eresma, Segovia en lanceerde zijn droom: de eerste Spaanse whisky produceren van dezelfde kwaliteit als Schotse whisky's. DYC 15 maakt deel uit van de Master Distillers Collection. Een selectie van onherhaalbare whisky's dat zijn de essentie van zijn geschiedenis en een nationale trots.
A KM 0 GRAAN
Als er een element is dat de kwaliteit van een whisky kenmerkt, is het de granen. DYC 15 is gemaakt van gerst geteeld door lokale boeren, in de belangrijkste graanproducerende regio in Spanje, Castilla León. Wat ze nu nul kilometer producten noemen. kwaliteit en versheid van deze granen (granen met een specifieke grootte, vochtigheid en gewicht worden gezocht, en niet genetisch gemodificeerd) veronderstelt een andere manier van begrijpen, ambacht en uiteindelijk van een product houden . Want dit alles wordt uiteindelijk ook door de consument gewaardeerd.
De rivier de Eresma omringt de distilleerderij.
WATER VAN ZUIVERHEID EN KWALITEIT
En hoe zit het met het water? De beste distilleerderijen ter wereld hebben dat "geheime" ingrediënt: a water van buitengewone zuiverheid. Die van DYC 15 komt direct van het smelten van het Guadarrama National Park die door de rivier de Eresma stroomt, door een bedding van rode granieten stenen. Een rivier, de Eresma, die dit honderdjarige gebouw omringt waarin de distilleerderij is gevestigd. Liefhebbers van whiskyliefhebbers zullen dit waarderen zwak gemineraliseerd water, van grote zuiverheid en uitstekende kwaliteit. Daarom behoort DYC 15 tot de beste.
OP MEER DAN 1.000 METER HOOGTE
Wist je dat DYC 15 een van de weinige whisky's ter wereld is die 15 jaar in eikenhouten vaten op 1.000 meer dan 1.000 meter hoogte rijpt? Deze hoogte markeert een belangrijk verschil met de Schotten wiens hele proces op zeeniveau plaatsvindt. Op deze hoogte beïnvloeden de druk en vochtigheid de verdamping van de alcohol die in de vaten rijpt en de overdracht van nuances van het hout naar de vloeistof. Het resultaat? Een whisky met totaal verschillende aroma's, smaak en karakter. De kwaliteit van de lucht, op die hoogte, en de snelheid van verdamping van de whisky maken het een uitzonderlijke whisky.
De spectaculaire projectie op sgraffito in de Sala Nicomedes García bij de DYC Distillery.
CONTROLEER HET HELE PROCES OP EEN MAGISCHE PLAATS
Als je een ambachtsman bent, is je filosofie om het hele productieproces tot het einde te beheersen. En dit blijft het principe van DYC: van het ontkiemen van het graan – in contact met lokale boeren – tot het bottelen, en dat op een iconische plek, het Palacio del Molino de Arco, uit de 15e eeuw, een gebouw dat een klooster was voor broeders, een wolwasserij, een papierfabriek of een meelfabriek totdat Nicomedes García in 1958 besloot het om te bouwen tot DYC: D stylisten Y C Rianza del Whisky S.A.
ONVOORWAARDELIJKE LIEFDE VOOR HET LAND WAARIN HET IS GEBOREN
Zeggen dat je het land waar je geboren bent beschermt en respecteert, is spreken van duurzaamheid en deze eigentijdse whisky Hij is een van de bewakers van het Segoviaanse grondgebied. Waarom? Omdat het zich inzet voor de nulproductie van afval, voor de waterzuivering alvorens het terug te voeren naar de rivier, voor de levering van het elektriciteitsnet van de inwoners van de stad Palazuelos de Eresma (de distilleerderij verbruikt slechts 10% van de elektriciteit van de motoren en de overtollige energie gaat naar de stad) en ook met een eigen warmtekrachtkoppelingssysteem.
Ja, een juweel om rustig van te genieten.
EEN UNIEKE PRESENTATIE, MET BETEKENIS
En ja, natuurlijk is de presentatie belangrijk. Het perfecte cadeau bestaat uit een prachtige fles en etui. Elke fles DYC 15 weerspiegelt de onmiskenbare Segoviaanse gravures aanwezig op de muren die het merk hebben voortgebracht meer dan 60 jaar. Deze gravures gemaakt met behulp van de traditionele techniek van sgraffito, zijn representatief voor de architecturale cultuur van Segovia, en maken van DYC 15 een whisky voor verzamelaars. Je vindt het trouwens in Alcampo, El Corte Inglés, BodeBoca, Amazon, Topdrinks, TCM Gourmet 2012, Licorea, Licores Madrueño, Tu Tienda del Vino en Decántalo.
Geniet van verantwoord consumeren. 40º
ABONNEER HIER op onze nieuwsbrief en ontvang al het nieuws van Condé Nast Traveler #YoSoyTraveler