Een "foodtruck" met een houtgestookte oven
Wat te lopen 's middags tijdens de week door de Financiële wijk van San Francisco het kan riskant zijn. Vooral als je honger hebt en geen zin hebt om in de rij te staan. En het is dat de clusters van mensen die wachten om hun eten te bestellen het meest worden gezien op de trottoirs van het centrum van deze stad tijdens de lunch. De techneuten profiteren van de middagpauze om delicatessen te kopen in een van de vele foodtrucks die het gebied bedienen. Als je geduld hebt en meedoet, kun je proeven heerlijke gastronomische voorstellen en beslist goedkoper dan wanneer je ervoor kiest om in een traditioneel (en saai) restaurant te zitten. Hier zijn enkele van de beste San Franciscaanse foodtrucks:
** HEER SISIG **
Ideaal om geen honger te lijden en een te ervaren explosie van smaken . Het is het beste om helemaal uit te gaan en Bestel een van hun Mexicaanse en Filippijnse fusion burrito's. Durf met de California Sisig met varkensvlees en gevuld met patat, kaas, guacamole en pico de gallo. Vraag ze ook om er een "silog" mee te maken, een ei aan het brouwsel toe te voegen en de mate van pittigheid naar wens aan te passen. De mix lijkt misschien een beetje vreemd , maar het is om je vingers bij af te likken (dat zal je moeten doen, want een burrito eten zonder hem te demonteren is een kunst). Het belangrijkste is om beetje bij beetje het aluminiumfolie te verwijderen waarmee ze het omwikkelen, maar we vermoeden dat je toch veel servetten nodig zult hebben.
VAN DE POPULATIE
Gespecialiseerd in Napolitaanse pizza gekookt in een houtoven in een container die is omgebouwd tot een mobiele keuken. Dit is meer dan een foodtruck, dit is direct een truck. De menukaart is uiterst beperkt, niet meer dan twee of drie pizza's per dag, maar de Margherita ontbreekt nooit.
Pizza Del Popolo
ROLI ROTI
Zijn ding is eigenlijk aan het verkopen gegrilde kip en de wachtrijen alleen daarvoor en voor hun geroosterde aardappelen met rozemarijn zijn al geweldig. Maar als je liever iets eet waar je geen mes en vork voor nodig hebt, raden we het aan: sandwich met porchetta, rucola en gekarameliseerde ui.
BACON BACON
De naam zegt het al en op het menu hebben ze ervoor gezorgd dat al hun voorstellen dit ingrediënt bevatten. Het is overal: er zit een dubbele portie van in de burger met angus beef, gekarameliseerde uien, cheddar kaas en bacon; in het bijna vegetarische broodje met raapstelen, geroosterde paprika, provolone kaas, pikante sriracha saus en spek ; zelfs hun chocoladekoekjes hebben gekonfijt spek.
Hier het spek dat niet mag ontbreken!
GEGRILDE KAAS BANDITS
Een Amerikaanse klassieker, sandwiches met gesmolten kaas met veel boter, hier tot het uiterste doorgevoerd met toevoeging van enkele ingrediënten zoals dubbele gisting brood, salami of gerookte zalm. Kies voor een Jesse James voor een broodje gebakken ham en cheddar met een vleugje witte truffelolie . Als je liever iets eet dat geschikt is voor vegetariërs en met een Italiaans tintje, dan heeft de Giuliano tomaten, pesto en mozzarella.
DE VOORZITTER VRACHTWAGEN
De chef-kok is Japans, de keuken is Aziatische fusion en hun specialiteit zijn de broodjes of kleine gevulde broodjes. Kies voor gestoomde broodjes in plaats van gebakken voor een meer authentieke ervaring. Probeer die van buikspek met ingelegde radijs en groene shiso . Als je smaakpapillen goed gewend zijn aan pittig, waag je dan aan de kip met sesampuree, ingelegde wortel, komkommer en koriander.
Een zeer authentieke ervaring?
HELLA VEGAN EATS
En er is geen beweging van foodtrucks in een zichzelf respecterende Californische stad zonder haar voorstel voor veganisten. Hoewel woorden als "kip", "spek" of "kaas" vaak op hun menu staan, staan ze altijd tussen aanhalingstekens. Het spek is hier gemaakt van tempeh en de kip- en kaasvervangers zijn ook gemaakt van sojaderivaten. of andere plantaardige ingrediënten. Onder de klassieke gerechten vind je de wafels met gebakken “kip” en avocado of de biet, seitan, musk squash en cashew cheese burger. Om nog maar te zwijgen van de donuts Natuurlijk (ondanks het ontbreken van ingrediënten zoals boter of eieren, kunnen ze nog steeds suiker en niet-dierlijke vetten misbruiken).
De jongens van Hella Vegan Eats
DE PORTEÑO
Wie loopt het water niet in de mond bij het horen van de woorden empanadas argentinas? En dat is precies de specialiteit van dit kraampje in het Ferrygebouw dat ook zijn lekkernijen op wielen serveert. We raden je aan de snijbiet, kaas en pijnboompitten empanada; die met champignons met parmezaan en crème fraîche ; of de klassieke ham en kaas. Zorg dat je nog een beetje trek hebt en bestel een witte chocolade alfajor als toetje.
Foodtruck "El Porteno"
Vind je het moeilijk om te beslissen? Geen probleem. Dat is de obsessie met foodtrucks dat de stad zogenaamde picknicks organiseert van de kaart af . Hoewel ze op verschillende punten van de Baai van San Francisco worden gevierd, raden we de Presidio-park. Het is de perfecte plek om een picknickkleed mee te nemen, wat vrienden te ontmoeten, een aantal van de culinaire voorstellen van enkele vrachtwagens in de buurt te bemachtigen en geniet van het uitzicht op de Golden Gate Bridge.
*** Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in...**
- Volg die foodtruck! Het beste streetfood aan de westkust
- Begint de foodtrucktrend in Spanje?
- 10 redenen waarom Vancouver een bezoek waard is
- Comfort food: simpel koken komt eraan
Heerlijke Argentijnse dumplings