Octopus in het krijgshuis
1)Indochine: Het is niet nodig om Barcelona te verlaten om te ondernemen een romantische reis naar Zuidoost-Azië . Suggestieve binnenruimte bevolkt met palmbomen, orchideeën en gekleurde vissen die door de waterkanalen rond de tafels glijden. Zitten vereist de behendigheid van een slangenmens, dus het is het beste om geen minirok te dragen. De suggestieve geuren van kruiden en exotische kruiden uit Cambodja, Vietnam of Thailand vormen de rode draad in de keuken van Ly Leap . Sensuele hapjes boordevol berichten om te delen. Om niets beters te drinken dan een glas koude champagne (Muntaner, 82. Barcelona. Tel: 93 451 17 96. Prijs per persoon: 45 euro).
Martial House gekonfijte zalm
2) Aziatisch: Achter de schermen, kentia's en nachtkastjes van deze plek is het gemakkelijk om een filmliefdesverhaal te beleven, met mysterie en spanning. Overdag is het een oosterse meubelzaak, maar 's avonds verandert het in een "speak easy" bijna uitsluitend voor liefhebbers. Rabide fusionkeuken, die is gestructureerd in een licht en smakelijk degustatiemenu, ideaal om te begeleiden met bubbels. Chef Jaime Renedo reist graag door Azië en Amerika met zijn ingrediënten en dat is het spel dat hij zijn gasten voorstelt (Travesía de San Mateo, 4 Madrid. Telefoon: 913104020. Prijs per persoon: 70 euro).
Restaurant Asiana: liefde en spanning
**3) Alcaufar Vell ** : Het opent alleen het zomerseizoen. Er zijn weinig plekken die romantischer zijn voor een diner dan de geïmproviseerde eetkamer die elke avond wordt opgesteld in de tuin van dit oude landhuis dat nu is omgebouwd tot hotel. Onder de sterren en de olijfbomen, bijna in het donker en met de tafels op meer dan flinke afstand is privacy gegarandeerd . Op de achtergrond goede jazz- en bluesnummers. Internationale gerechten, geïnterpreteerd in een creatieve sleutel, vormen een verfijnd menu. Om de avond af te ronden, een aantrekkelijk aanbod cocktails – klassiek of creatief – aan tafel geschud, passend bij het diner. Pluspunt: overnachten in een van de kamers van de boerderij en 's nachts niet over de Menorcaanse wegen te hoeven rijden (Hotel Alcaufar Vell. Carretera Alcalfar, Km. 8, Sant Lluís, Menorca. Telefoon: 971151874)
Alcaufar Vell: onder de sterren en de olijfbomen
4) Krijgshuis: Het zou een houten hut kunnen zijn, maar nee, het is een stenen huis midden op de berg, aan de kant van de weg, een oude kruidenierswinkel. 's Nachts -ook 's middags op weekdagen- is het mogelijk om van deze plek te genieten - rustiek en koket - in privacy, in de stilte van de bossen en weilanden . De warme eenvoud van de setting vindt zijn weerspiegeling in de gerechten van Nacho Manzano (2 sterren), schoon, helder, smakelijk, in staat om het gehemelte te boeien: de maïscake is een crush; zee-egel met aangezuurde hollandaisesaus, een snuifje ter herinnering; de pitu van caleya (kip) met rijst, als een jeugdliefde... Daarnaast meer creatieve voorstellen zoals witte groenten of sardinehuid. En natuurlijk de "kroketten", een van de beste van Spanje. Lokale keuken gekleed voor een feest, nodigt uit om te eten, te lachen en lief te hebben. (La Salgar 10, Arriondas, Parres, Asturië. Telefoon: 985840991. Prijs per persoon: € 80
Carabinero in zout van Casa Marcial
5)Atrium: Na een wandeling door de romantische steegjes van Cáceres, genietend van alle charme van middeleeuwse architectuur -wat een prachtig historisch centrum!- kan ik niets beters bedenken dan een diner bij kaarslicht voor twee. De tafels omringen het wijnhuis -spectaculair- dat houdt? een van de beste collecties zoete wijnen ter wereld . Maar voordat we beginnen, een aperitief op het terras, tussen massieven van buxus- en sinaasappelbomen . Elegantie en discretie zijn het embleem van het huis en van de gastheren: Toño Pérez en José Polo. Klassieke haute cuisine met een nasmaak van Extremadura, ondersteund door 2 Michelinsterren. Om de ervaring compleet te maken, zit er niets anders op dan slaap in een van de comfortabele kamers van dit boetiekhotel gebouwd in een oud herenhuis in het stadscentrum dat behoort tot de keten Relais et Chateaux. Eén advies: sla het ontbijt niet over als je wakker wordt. (Plaza de San Mateo. Cáceres. Telefoon: 34 927 242 928 Prijs per persoon: 80 euro)
Atrio Restaurant: een van de beste collecties zoete wijnen ter wereld