"Vergeet materiële goederen. Echt geluk ligt in het waarderen van tijd en het gebruiken ervan om ten volle te leven", Theophrastus.
We leven in een tijdperk waarin tijd is het kostbaarste goed geworden , in de echte luxe van onze tijd. Zonder verder te gaan, merk ik dat ik af en toe tijd steel om deze proloog te schrijven terwijl ik van Madrid naar Istanbul vlieg om deel te nemen aan een internationaal gastronomisch congres.
Alles gaat erg snel, grenzen en afstanden lijken korter en korter, bijna onbestaande, dus we moeten vertrouwen op verschillende tools die ons leven een beetje gemakkelijker maken en onze luxe tijd optimaliseren om er het maximale uit te halen.
En gastronomische en reisgidsen zijn niet vrijgesteld van deze realiteit als ze relevant willen blijven in de 21e eeuw. Ze moeten niet alleen bijgewerkt op inhoud , maar ze moeten het ook doen in vorm en manier , dynamisch en modern zijn, en dit David Moralejo en het hele team Conde Nast-reiziger daar hebben ze het duidelijk in Gastronomische en wijngids van Spanje 2018.
Verder dan het geven van een informatie over de bestemmingen waarnaar men reist, de gastronomie en de wijnen , ze moeten proberen die empathie tussen gids en reiziger te inspireren, over te brengen en vooral te genereren, een onzichtbare en ondeelbare band te creëren die ons helpt onze tijd te optimaliseren en er ten volle van te genieten.
Ze zeggen dat je maar één keer leeft, maar als je goed leeft, is het genoeg.
Uw reis begint hier, zodra u de pagina's van deze gids omslaat en uw bestemming kiest. Dus cabinepersoneel, bouw hellingen en kruiscontrole.
Wij vertrekken!
*U vindt de Condé Nast Traveler Food and Wine Guide 2018 in uw kiosk naast het decembernummer van Condé Nast Traveler en, in een digitale versie voor uw apparaten, op Manzana , Zinium Y google play .
begin de reis