Barcelona , de jaren zeventig en een ondergrondse dokter die geobsedeerd is door de dood. Dat is de plot waarom Deze cocktailbar werd gedoopt als zwarte vlinder. Al zouden we het wel eens kunnen hebben over een van de excentrieke producties van Tim Burton , deze sinistere combinatie was een van de verhalende sleutels van de roman marinier , een van de belangrijkste werken van de schrijver Carlos Ruiz Zafon.
Om zowel degenen die het boek niet hebben gelezen als degenen die de pagina's lang geleden hebben verslonden in een context te plaatsen: Mikhail Kolvenik was een specialist in creatie van orthopedische onderdelen en protheses. Genoemd personage begint te spelen geef leven aan wezens van dubieuze aard dankzij een serum dat extracten uit de bloed van zwarte vlinders.
Melancholisch: een van de essenties.
Om die reden, zwarte vlinder beoogt maak die verborgen werkplaats opnieuw waar wezens voor werden geschapen die even onvolmaakt als uniek waren handtekeningcombinaties bedenken dat ze een echte zijn revitaliserend elixer.
De brief biedt drankjes met een esthetiek die net zo indrukwekkend is als die van de lokale bevolking waar ze worden geserveerd. Zet je camera klaar, want de originele bouillons worden geserveerd in containers gemaakt met 3D-printtechnologie en giettechnieken, vormen presenteren, op zijn zachtst gezegd, nieuwsgierig.
Ook, de ontwerpen zijn niet het resultaat van toeval , maar zijn bedacht op basis van het concept Geest naar werkelijkheid. Dit betekent dat het zal zijn de cocktail –de kleur, het aroma en de smaak– degene die dicteert welk soort glas het juiste is om het te bevatten.
Op deze manier zullen er brouwsels zijn die nodig zijn: een meer open container zodat de aroma's zich door de omgeving verspreiden en verover de neus van de bezoeker , samen met een kleurrijke visuele en smaakshow is verantwoordelijk voor het verblinden van de rest van de zintuigen die betrokken zijn bij de multisensorische ervaring die het biedt Zwarte vlinder.
'De Malaostia'
Welke stappen worden uitgevoerd tijdens het creatieve proces? Als ze eenmaal weten welk type glas ze nodig hebben, ze tekenen het digitaal, ze maken een prototype met hun 3D-printer en dan een mal krijgen. Vanaf dan is het de klei – toegevoegd aan een onberispelijke savoir faire degene die de container materialiseert, gebakken in de keramische oven die een eigen cocktailbar heeft en met de hand beschilderd.
Na dit originele project, dat door de pandemie meer dan 2 jaar heeft geduurd om zich te ontwikkelen, zijn José Carlos Infante –die een lange geschiedenis heeft in de hotelsector– en de bekende internationale mixoloog Luca Corradini.
“3D-printen helpt ons uit te breiden en zet geen grenzen aan onze verbeelding”, zegt de mixoloog.
'Nachtmerrie in Sarrià'
Een aanbeveling? Als je eens iets heel anders wilt proberen, ga voor de cocktail Melancholisch (rum, limequats falernum, huisgemaakte sinaasappellikeur, limoen, tijgernoot horchata ook handgemaakt, hop en eiwit) of door El Malaostia (Barsol Quentabra pisco, limoncello met Himalayazout gemaakt door Black Butterfly, citroen, verse basilicum, room en boldo).
Ook zij verdienen een tweede bezoek Leguaan Overlevende (tequila, citroensap, ananas, aloë vera, rucola en zabaione) en de paarse Rambla (gin, citrus, vlierbessenlikeur, ingelegde ananassap, radijs, rode kool en vers geperst sinaasappelsap).
Ten tweede, smaakpapillen verslaafd aan snoep ze kunnen er niet doorheen Plaça de les Olles zonder te bezwijken voor de machtigen smaak van Kafka Moka, gemaakt met bourbon, bitters handgemaakt in Black Butterfly, kardemom en Peruaanse mokka koffie. een genot
EXTRA FUNCTIES
zwarte vlinder Het is fantasie in zijn puurste staat. , maar dat betekent niet dat de creatieve zielen die al hun zorg en toewijding in dit bedrijf steken niet hebben een realistische en duurzame uitstraling. Om deze reden is deze cocktailbar toegetreden de strijd tegen plastic of wegwerprietjes, keramiek als vervanging gebruiken.
Black Butterfly: waar kunst en cocktails hand in hand gaan.
WAAROM GAAN
Voor de geschiedenis die achter zijn geboorte schuilgaat, vanwege zijn fictieve uitstraling, vanwege zijn excentrieke decoratie, voor de uitstekende combinatie en waarom absoluut? alles is met de hand gemaakt: van de glazen tot de likeuren, door het meubilair. En dat is altijd een pluspunt.