De nieuwe buurman van de Plaza de Olavide.
Het ene is Chamberí en het andere, Olavidenplein. Ze zijn hetzelfde, maar dat zijn ze niet. Plaza de Olavide is de deur naar deze traditionele wijk, die beboste hoek waar iedereen die Madrid woont of is gepasseerd op een gegeven moment op stapt. Die plek die niet faalt als je zin hebt in een terras. Het is de meest luidruchtige, feestvierder en leuke hoek van kamer . Mensen gaan daarvoor naar Olavide, naar zijn terrassen, om een hapje te eten en een paar biertjes onder de bomen te drinken, als de zomer door de stroming in de straten drukt, is het misschien wel een van de meest dankbare pleinen van de stad.
Maar behalve de biologische keuken van land moeder We gingen niet naar Olavide op zoek naar lekker eten. De aardappelomelet met paprika + salade-aanbieding bespaart meer dan één diner voor zijn buren, en weinig anders. Dat is waarom, De komst van Lili's is geweldig nieuws voor dit zenuwcentrum van Chamberí.
Gegrilde lamsribbetjes met gerookte aubergine en honing.
Lili's, gelegen in de noordwestelijke hoek, is een beetje verwijderd van de drukte van de grote concentratie aan bars, waardoor u een rustiger terras. Al zit het grote verschil met de plekken die tot nu toe in de Plaza waren binnen. De decoratie, door de Russische architect Elena Kardash, Het is geïnspireerd op elegante en avant-gardistische lounges, spelend met spiegels, metallics en de warmte van het fluweel van de stoelen en banken van de brede bar. Hier binnengaan is Olavide een beetje in de steek laten. En dat is prima.
Het andere grote verschil is je brief. Lili's, het tweede restaurant van de Somos Food-groep na het Italiaanse paradijs voor coeliakiepatiënten, **Flavia,** ook de glutenvrije wereld wordt hier zeer serieus genomen, bijvoorbeeld. En het heeft een tweede keuken waar alles apart wordt bereid. Daarnaast een zeer doordacht aanbod voor hen met veel groenten, vlees en vis die voor het grootste deel op de grill bereid worden. Zoals de hele inktvis met seizoensgroenten of de entrecote.
De internationaal erkende chef-kok, Izu Ani, is de gastronomische adviseur; en Angelo Mazzette, de chef-kok. Samen hebben ze een divers mediterraan menu samengesteld waarin: gerechten om te delen prevaleren als knipoog naar de Plaza waar je met vrienden of familie een hapje komt eten. Er zijn Russische garnalensalade, hummus, boletuskroketten, bietensalade... En dan hoofdgerechten die ook midden op tafel geplaatst kunnen worden, zoals e l Entrecote met hollandaisesaus.
Bietensalade met pistache geitenkaas.
Pasta's, brood en desserts zijn een apart hoofdstuk bij Lili's. Omdat ze elke dag worden gemaakt in uw privé laboratorium of werkplaats, gelegen op de benedenverdieping van het restaurant. Van daaruit komt een verscheidenheid aan brood, alle zuurdesem, desserts en gebak en verse pasta, zoals ravioli gevuld met stier.
Kamer nummer twee is de Roze Kamer.
WAAROM GAAN
Want je gaat altijd naar Plaza de Olavide en komt weer terug. En dit is een andere manier om ooit van je favoriete plek te genieten.
EXTRA FUNCTIES
Lili's is de hele dag open, met ononderbroken keuken. Van ontbijt tot diner plus drankjes. het uur van na het werk met zijn bar en een goed cocktailmenu zal het een van zijn sterke punten zijn.
Adres: Trafalgar Street, 25 Zie kaart
Telefoon: 91 860 31 63
Schema: Maandag tot vrijdag van 9H tot 00H. Zaterdag en zondag van 10 tot 1 uur.
Helft van de prijs: € 25/30