Hallo zomer, hallo Formentera
Elke zomer heeft zijn liefdesverhaal, maar er is er een die altijd terugkomt: ** Formentera, dat eiland zonder luchthaven, waar het woord paradijs te klein is,** waar routine een zegen is en geen gevangenis.
Hier zijn we allemaal gewoontedieren en dat past goed bij ons: elk seizoen laten we ons door de **37 kilometer weg zonder stoplichten** meeslepen in de automaatmodus en voor de zoveelste keer Ses Illetes ; we gaan terug naar het eten van kreeft in knoflook met aardappelen en gebakken eieren bij Sa Platgeta of Es Caló, of de meer weelderige versie, met kreeft, bij Kiosco Pirata.
**We liepen vast op de stranden van Espalmador**, we lieten ons over aan **die eindeloze hedonistische middagen op Beso Beach**; we herhalen die mediterrane ontbijten van "brood met dingen" of ensaimada en horchata in Hostal Rafalet; we reizen met onze zomerverovering de weg naar Cap de Barberia terwijl we ons die magnetische scène van Lucia en seks herinneren; we aten een stukje flaó – een typische cake met kwark en munt – van Forn Sant Ferran en We hebben die magische zonsondergangen in Cala Saona op ons netvlies vastgelegd.
In Formentera gaan we nooit op zoek naar nieuwigheid: we willen gewoon weer ontroerd worden met dat hypnotiserende en verontrustende turkoois , ons een paar dagen besmetten met zijn langzame eilandritme en voelen dat er minstens één keer per jaar geluk bestaat en de naam van een eiland heeft.
Waarom Formentera? Omdat het het contrast is met het steeds veranderende, onverzadigbare, vluchtige en non-conformistische Madrid. Omdat mode hier geen maanden maar jaren meegaat en want hier stroomt alles.
Maar ondanks de schijnbare rust die het eiland kenmerkt, dingen gebeuren hier altijd.
Es Caló, het turquoise paradijs
DUURZAAM FORMENTERA: IN JULI EN AUGUSTUS ZAL ER EEN MAXIMUMQUOTUM AAN VOERTUIGEN ZIJN
"Ons doel is dat uw kinderen verliefd blijven op Formentera" . Om de essentie te behouden en het ecologische evenwicht van het eiland te vrijwaren, heeft de Insular Council dit jaar een baanbrekend project op staatsniveau gelanceerd om beperk het aantal voertuigen dat in juli en augustus het eiland betreedt en circuleert. En we juichen het toe.
Sinds deze zomer Slechts 12.450 motorvoertuigen zullen op het eiland kunnen circuleren , maar maximaal 2.280 auto's en 230 toeristenmotorfietsen. De rest, 2.700 auto's en 7.000 motorfietsen te huur, en 220 auto's en 20 motorfietsen voor bewoners.
Hoewel er uitzonderingen zijn: er is geen limiet voor elektrische voertuigen, nulemissies, hybrides of mensen met beperkte mobiliteit. Met deze nieuwe wet zijn quads verboden – vanwege de schade die ze aanrichten op onverharde wegen – en campers – aangezien kamperen niet is toegestaan en het eiland daarvoor geen plaatsen heeft.
Laten we de essentie van het eiland behouden!
Voor praktische doeleinden: als u gedurende die twee maanden een motorvoertuig wilt betreden en ermee wilt rijden, moet u **een machtiging hiervoor aanvragen via deze website** en € 1 per dag betalen als u het eiland wilt betreden met de auto of € 0,50 in het geval van motorfietsen.
We verwachten vanaf nu meer fietsen en minder auto's. Hoe noodzakelijk was het, Formentera.
In juli en augustus is het aantal voertuigen beperkt
FIVE FLOWERS HOTEL & SPA: DE EERSTE 5 STERREN
Luxe arriveerde lang geleden op het eiland, maar dit zijn grote woorden: dit voorjaar opende het eerste 5-sterrenhotel in Formentera, ** Five Flowers Hotel & Spa , geïnspireerd op de esthetiek van de jaren '60 en '70.**
Vanaf nu, hoewel alleen van mei tot oktober (de rest van het jaar gesloten), kun je zien die pastelroze zonsopgangen vanuit de buitenjacuzzi van je suite, nadat je in een rond bed van 2,2 meter hebt geslapen, een zondagse brunch hebt gehad in het Imagine-restaurant (ter ere van John Lennon), op je eigen manier van de dag in Formentera hebt genoten en, wanneer je "huis" terugkeert, kijk hoe de zon ondergaat met een panoramisch uitzicht op het eiland vanaf The Cocktail Club.
Het eerste 5-sterrenhotel op het eiland Pitiusa
** KOKOY : HET NIEUWE RESTAURANT VAN DE ENIGE JAPANSE CHEF MET EEN MICHELINSTER IN SPANJE**
Sinds Kan Dani verloor zijn Michelin-ster - hoewel hij nog steeds in de rode gids staat - en we bleven bij zijn nieuwe benadering van "kleine schotels en drankjes" -, Formentera was een beetje een wees geworden van haute cuisine en erkenning. Maar nu Japanse chef-kok Kideki Matsuhisha hij landt op het eiland om het samen met Kokoy op te lossen, voor slechts 33 diners plus nog eens 6 in zijn gastronomische bar.
**Zijn 3 degustatiemenu's materialiseren het Aziatische purisme dat hij al etaleert in zijn restaurant Koy Shunka** (1 Michelinster, 2 Repsol-zolen en de beste sushi van Barcelona zeggen ze), met gerechten als de geroosterde coquille in de schaal, de Ika Mentaiko (pittige inktvis met keverkuit), keizerlijke kaviaar met Toro-tonijn en Gillardeau-oesters, zelfgemaakte paling en ansjovis met tofu en tomaat of naar keuze sashimi en maki. Combineer ze met je sake-menu
En tot nu toe de meest nieuwe, want verder is het gewoon: als je eenmaal voet op Formentera zet, realiseer je je dat het leven, het echte leven, op een eiland is en is.