oh wat leuk
FORMENTERA
Het is heet _(Vicar Juan María, 14 Cala de San Agustín tel. 971 32 73 11) _ €€€€
regionale keuken. Lokale vis en schaaldieren in een paradijselijke omgeving. Es Caló ligt in een rustige enclave, midden in de natuur en op een paar meter van de zee.
Het is een plek waar de tijd langzaam verstrijkt, onder andere omdat dat blauw van de zee – dat onwerkelijk lijkt – je uren kan boeien. Hier kun je typische recepten van de eilanden eten, hoewel de Andalusische gefrituurde gerechten de hoofdrolspelers zijn als starters.
Volgen, vis en schaaldieren op eenvoudige wijze gekookt (zeer lekker met zout) en de droge en soepige rijstgerechten, gemaakt met de wijze hand van de kok Tony Ibanez en je team.
Het terras, met banken met uitzicht op zee, is ideaal voor een drankje en een hapje.
Restaurant Es Caló
Het is gemalen zout (Afores, s/n Playa de Illetas tel. 971 18 74 91) €€€€
Eigentijdse regionale keuken. Producten uit de zee en de tuin van Formentera met uitzicht: Mediterraan kwadraat.
Het is gevestigd in een oude zoutmolen met uitzicht op het bekendste strand van Formentera, Ses Illetes , en naar De haven van La Savina. Het gevoel op de top van de zee te zijn, zorgt ervoor dat je veel meer van het moment geniet. Maar daarnaast is het een van de beste plekken om te eet vis en schaaldieren in Formentera.
Rijstgerechten en stamppot Ze behoren ook tot de specialiteiten van Juanmi Santandreu, een chef-kok van Valenciaanse afkomst die een succesvol hedendaags tintje geeft aan het klassieke kookboek van het eiland.
De zonsondergang vanaf Es Molí de Sal is uniek en de chill-out, een goede plek om ervan te genieten.
Hedendaagse regionale keuken in een bevoorrechte enclave
SAINT FERNANDO VAN DE ROTSEN
Kan Dani (Ctra. de La Mola, km 8.5 tel. 971 32 85 05) €€€€
Kenmerkende keuken zonder de essentie van de Balearen en haar producten te verliezen. Can Dani is het enige restaurant in Formentera dat zich met een dosis creativiteit inzet voor haute cuisine . De uitdaging is niet eenvoudig, zowel voor het team als voor de leveranciers. En ook voor de klanten, die niet altijd op zoek zijn naar dit soort gastronomie op de eilanden.
Je kunt a la carte eten of kiezen voor een van hun? twee degustatiemenu's , de beste optie om de keuken grondig te leren kennen – “van de wortels”, zoals ze het graag noemen – als je het restaurant voor de eerste keer bezoekt. Hier de state-of-the-art technieken, verbeelding en ervaring Ze staan ten dienste van het product en de gastronomie van Formentera.
Can Dani heeft geen uitzicht op zee, maar het terras heeft een speciale charme op zomeravonden.
Deze rijst ZEGT HET ALLEMAAL
SAN FRANCISCO XAVIER
Kan Carlos _(Verkoop van Miranda Cala Saona tel. 971 32 28 74) _ €€€€
Italiaanse keuken in een romantische setting. Een van de klassiekers van Formentera. Can Carlos is een klassieker van Formentera en zijn patio, al jaren een van de meest gewilde plekken op het eiland . Het menu, met zorgvuldige uitwerkingen, combineert traditionele Italiaanse recepten met typische gerechten van het eiland en wat meer verfijnde en reizigersknikken.
De Boheemse en elegante sfeer voldoet aan de verwachtingen. De prijzen zijn niet het meest aangepast, maar waar zijn ze in Formentera?
Can Carlitos is het nieuwe voorstel van Francesco Manzoli, samen met de geweldige Catalaanse chef Nandu Jubany (Kan Jubany).
De patio, de bekendste van Formentera
€ Minder dan €10
€€ Tot €20
€€€ Tot €50
€€€€ Meer dan 50 €
*U vindt de Gastronomische en Wijngids 2018 in een digitale versie voor uw apparaten op Manzana , Zinium Y google play .