Heerlijke keuken met uitzicht op het strand en de zonsondergang. Wat wil je nog meer?
Laten we serieus worden: het is tijd om je teenslippers aan te trekken en je zwempak aan te trekken. Om zonnebrandcrème, handdoek en paraplu te gooien. De stranden van Cádiz wachten op ons en daar gaan we halsoverkop klaar om zijn zand, zijn golven te veroveren... en zijn bars! Want laten we eerlijk zijn: Wie zou nu niet zijn koninkrijk geven voor een aperitief met uitzicht op zee?
En net als bij Traveller doen we graag goed veldwerk om je altijd het beste van het beste te kunnen bieden , we hebben gezien hoe zwemmen in de Atlantische Oceaan is, mojito's met zonsondergangen voor de zee en openluchtconcerten met je voeten in het zand gezonken. Het echte plezier is dit en we willen het met u delen. Gaan we een strandbarroute in Cadiz? We gaan!
We beginnen onze reis van plezier — laten we de dingen bij hun naam noemen — in Tarifa natuurlijk . Daar, in het paradijs van wind- en kitesurfers, in de meest zuidelijke hoek van het zuiden en onder de bescherming van een Middellandse Zee die de Atlantische Oceaan omarmt en in één versmelt, er is ook plek voor heen en weer dagen op de hangmat —met chill out muziek op de achtergrond, alstublieft—.
Daarom gaat onze eerste stop naar Het strand van Los Lances, waar de strandbar Carbones 13 op ons wacht om onze dromen waar te maken . Daar, in het midden van een eindeloze uitgestrektheid van zand, wachten hun stroparasols en goed verlichte kachels. En het maakt niet uit of de lift zijn ding doet, want in dit kleine hoekje van Tarifa een heerlijke ceviche en een burrata met verse tomaat lossen de problemen van de wereld op . Ondertussen, voor ons, de zeestraat en buurland Afrika, dat ons vanuit zijn ooghoeken in de verte aankijkt.
Een paar stappen verder Waikiki Tarifa nodigt u uit om van de kust te genieten en te genieten van het leven onder de zon van Cadiz stellen voor om ons vanuit huis te installeren: met zijn wekelijkse playlists brengen we Tarifa overal waar we willen. De strandclub Mandala , biedt ondertussen het perfecte alternatief voor degenen die de arena ontvluchten: in het zwembad met uitzicht op zee zijn de muzikale sessies glorieus.
En hier kunnen we blijven tot de zon besluit onder te gaan en de horizon het hele palet van roodachtige tinten bedekt, of we kunnen verder op de weg, die we nog veel te ontdekken hebben. Al hoeven we niet te ver te gaan: de volgende stop is in Valdevaqueros . Je hebt onlangs op haar gestemd als de beste in Spanje en niet voor minder: om de eervolle titel te vieren vragen we om een mojito —en wie mojito zegt, zegt caipirinha of margarita— in de Tumbao-bar.
Klassiek als ze komen, met zijn kleurrijk geschilderde houten structuren, zomermiddagen in deze tempel voor hedonisme zouden een erfgoed van Cadiz moeten worden bij uitstek. Hier is ruimte voor zand, maar ook voor gras, waar je – ha! – op enorme kussens kunt liggen terwijl je opslokt een heerlijke huismerk hamburger en aanschouw het schouwspel van veelkleurige vliegers. In het weekend speelt hij goede flamenco : laat het niet gezegd worden dat we niet in het zuiden zijn.
Maar Valdevaqueros geeft voor veel meer, wat geloven we. En als je een strandbar-tour wilt doen onder de bescherming van de enorme duin van Punta Paloma, dan doen we dat. Bijvoorbeeld, stoppen bij Tangana Tarifa, waar gezonde voeding heerst —op hun menu is plaats voor tartaar, pokés en groentequiches—, of in zijn schattige kledingwinkel, Conchinchina . En zonder te stoppen met kijken naar de zee, een grote onder de grote: Dani García wacht op ons in Bibo Beach House Tarifa om ons te verleiden met zijn altijd smakelijke gerechten. En dat ze de dans wegnemen.
Maar kom op, we zijn hier om alles te geven, en in Bolonia maken ze het ons gemakkelijk: beschouwd als een van de laatste maagdelijke stranden in Zuid-Spanje , in het fijne zand delen we de ruimte met de retintas-koeien tijdens hun ochtendwandeling. Er is ook Sirocco , een strandbar met een witte boot als presentatie waar we zullen moeten kiezen tussen liggend op zijn poefs om het leven voorbij te zien gaan of verras ons met het meest exquise menu in het open restaurant.
En het was de beurt aan Zahara de los Atunes , de eeuwige begeerd door al diegenen die leven van Despeñaperros omhoog. Een land rijk aan landschappen, gastronomie, vrijetijdsaanbiedingen en in de geest van zijn mensen , die de vreemdeling elke zomer met open armen verwelkomt: als de 3 duizend inwoners in de zomerperiode 30 duizend worden , er moet een reden zijn.
Een epische plek aan het strand is El Pez Limón , die met meer dan 10 jaar geschiedenis wekelijks de meest gevarieerde livemuziek biedt. Het zal niet vreemd zijn om bekende gezichten in het gebied te zien: een goede dans, mojito in de hand, met de Atlantische bries als begeleider, zal het beste van plan zijn. Hoewel als de concerten aan deze kant niet overtuigend zijn, misschien die op La Luna, een andere strandbar met een naam in Zahara . Hier voegen we wat hapjes aan de borrel toe: we hebben het plan al klaar. Om de ervaring in Zahara af te ronden, is het: El Trompeta Beach: ze zorgen ervoor dat hier de beste zonsondergangen worden aanschouwd.
Het avontuur komt van de hand van Zahora, al in Barbatean-landen : dit zijn echt wilde stranden en de rest is onzin. Maar let op, want hier is een van die halfgeheime, halfmysterieuze plekken waar deze 2021 veel over gaat praten: te bereiken het gloednieuwe Faro Beach, gelegen naast de historische Trafalgar Lighthouse , moet u de auto achter de duinen parkeren en 15 minuten in het zand lopen. De beloning? Goede DJ-sessies, een enorm strand voor ons, een enorm cocktailmenu en de exclusiviteit van ontmoeting op een afgelegen en onbekende ansichtkaart van de kust van Cadiz.
En als je geen zin hebt om te wandelen, geen probleem, want Sajorami Beach heeft een eigen parkeerplaats . Ook gelegen in Zahora, of wat hetzelfde is, tussen de veelgeprezen Caños de Meca en El Palmar, leidt dit kleine stukje Eden tot de ultieme ervaring door te genieten, hetzij in een van de fauteuils of houten tafels, van de perfecte combinatie tussen een lokale wijn en een specialiteit: mosselen, wat rode tonijn en rijst met garnalen maken ons nog blijer.
Ook al draait het dit jaar om premières, en tijdens zijn zoektocht kwamen we terecht in El Palmar . Op het strand waar houding pure kunst is en waar leven met samengeklit haar en zoute huid de wet wordt, Papaya Beach is net geopend : hoge houten plafonds, een decoratie in bamboe en rotan en serveersters opgemaakt in de meest pure tribale stijl, doet ons denken aan de verre stranden van de Mexicaanse Caraïben . Laten we iets vragen om te proosten en het leven te vieren dat komen gaat.
Maar de vreugde gaat door, en dat doet het met traditionele voorstellen zoals: De Gouden —zijn concerten en jamsessies zijn legendarisch— De postbode -het hele jaar geopend-. Al in Conil de la Frontera is La Ola onze strandbar : hier laat het plezier van eten met je voeten in het zand ons eens te meer zien dat geluk in de eenvoudigste dingen zit. Het product van de zee, het land en de tuin is perfect gecombineerd in de keuken — oh, die egel klauteren; oh, die almadraba blauwvintonijn —, waar het geluid wordt verzorgd door de golven van de zee.
Maar ze zetten ook de dagen in Conile strandbars zoals Feduchy Playa , die na het succes van zijn pand in het hart van de stad, werd aangemoedigd om aan de voet van de kust te openen. Is het voor plaatsen om de kust van Cadiz te aanbidden?
En van datzelfde ding, van het aanbidden van het strand, gastronomie, goede tijden en het leven in het algemeen, weten ze veel over De Cuartel del Mar, aan het Chiclanera-strand van La Barrosa . In deze voormalige burgerwachtkazerne die is omgebouwd tot ontmoetingsplaats voor inwoners en buitenlanders, geldt hetzelfde voor het proberen van eersteklas cocktails de meest authentieke keuken — die van chef Manuel Berganza , absolute top— of, als je toch bezig bent, een concert of tentoonstelling bijwonen. En vanaf de voorkant... vanaf de voorkant natuurlijk de zee, met een oude uitkijktoren als referentie, eeuwenlang aan de Loma del Puerco vastgeklampt.
Aan de andere kant van Chiclana en naast het oude centrum van Sancti Petri -degene die de gevels van de oude vissershuizen versiert met muurschilderingen van tonijn—is Bongo, met traditionele en marktkeuken om van te genieten met uitzicht op het eilandje Sancti Petri, waar de overblijfselen van het oude kasteel zijn overgebleven. Er wordt gezegd, er wordt opgemerkt, dat de zonsondergangen vanaf hier geweldig zijn . En een beetje verder, tussen het strand en het moeras, La Casa del Farero is een ode aan de topkeuken met hoofdletters geschreven: de plek om ons een welverdiend eerbetoon te brengen.
Het blijkt dat het in de hoofdstad ook niet beknibbelt op voorstellen. veilige gok is: Ik drink de wind: dat bevordert goede milieupraktijken met initiatieven als het ruilen van een op het strand verzameld glaasje peuken voor een frisdrankje geeft hij alvast een glimp van zijn filosofie. Maar deze charmante strandbar? in het midden van Victoria Beach , is veel meer: zijn brief geeft ons een feest voor de zintuigen - een beetje gebakken vis, dit is Cadiz, in godsnaam —, maar ook de hangmatten aan de voet van de kust. Liggend onder de zon met een goed boek, zullen we de dag opgediend hebben.
Of niet, want we kunnen ervaringen blijven toevoegen. Bijvoorbeeld, in NahuBeach, op het strand van Cortadura : hier is er naast de gastro-ervaring een commitment aan gastvrouwen. Wat copichuela's daar, wat cocktails daar, en het heerlijke gevoel van -omringd door tientallen bamboelampen die we graag mee naar huis zouden nemen-, het voelen als een thuis. Is het mogelijk om meer te vragen? Nou, kijk, ja: laten we vragen om meer jarana, dat leven is twee dagen en het is er om ervan te genieten.
Drie strandbar-schatten wachten op je in Puerto de Santa María . En het is niet voor niets, maar beslissen welke je moet kiezen, duurt even. Omdat in Palapa-strand, in Valdelagrana , opnieuw nemen het riet, jute en bamboe de decoratie over en geven ze een beeld van degenen die je uitnodigen om de uren voorbij te laten gaan zonder op de klok te kijken: hoe kunnen ze ons niet veroveren. Ligstoelen met uitzicht op zee en aan tafel, de beste vis en zeevruchten in Cádiz: wat een geluk.
Er wordt iets anders aangeboden in Puerto Sherry, waar Phi Phi Beach slaagt erin om klanten op zondagavond te concentreren met levendige avonden: uitnodigen om te barbecueën en liveshows aan te bieden , maar hun cocktails met natuurlijke sappen zijn de beste. El Chiringuito Salvador ligt aan het strand van Las Redes en schrijft sinds 1987 geschiedenis.
En van Puerto de Santa Maria, naar zijn buurman Rota met een stop bij Las Dunas, zijn sterstrandbar . Twee stappen van de kust, hier kunt u kiezen uit vier ruimtes: binnenrestaurant, buitenterras, fauteuils of hangmatten. Ontmoetingsplaats voor de lokale bevolking, maar met open armen voor toeristen die, zodra ze er voet aan wal zetten, de verdienste al weten te herkennen: de goede vibes zijn zodanig dat ze besmettelijk zijn. Nog iets toe te voegen? Natuurlijk! Hun concerten, specialisten in het animeren van de sfeer met de beste muziek.
En de route loopt ten einde, maar er zijn nog steeds verrassingen. Omdat het universum van de strandbar in Chipiona zijn grote woorden . Al daar, op het strand van Tres Piedras, La Manuela Cocina bewijzen. En we houden van deze plek: achter de witte muren die de omtrek omringen, verbergt zich een universum waarin het enige doel is om ons een leuke tijd te bezorgen. Een groot terras met houten vloeren en elegant meubilair is boeiend, maar het is de sfeer die ons zojuist heeft overtuigd. Om het af te maken? Jouw keuken, waar het product van kilometer 0 de baas is.
Al in de stad schiet het aanbod omhoog tussen klassiekers verankerd in het zand - Los Manolos, La Gaviota, San Agustín — en de nieuwe toevoegingen — de strandclub AWA Chipiona, die gokt op de smaken van Zuidoost-Azië - hoewel we blijven zitten met The Corrals , genoemd ter ere van de visserskoralen die bij eb in het landschap worden ontdekt. waar te plaatsen hun garnalentortilla's, hun gefrituurde choquito's en hun brandnetels , verwijder al het andere.
En de laatste van onze voorstellen is te vinden waar de Guadalquivir de natuurlijke grens vormt tussen Cádiz en het prachtige Huelva: Sanlúcar de Barrameda straalt aan alle vier de kanten kunst uit, maar ook smaak en een goede keuken . En hoewel zijn gastronomische schatten vooral in het interieur te vinden zijn, heeft het nog een aantal trucjes in petto: in de malafide keuken van Vida Mia —Las Piletas-strand—, in de integrale goedheid van Afrikano —Las Jaras-strand—, in de sfeer van Alfonsito's leven —Bajo de Guía— of in absolute klassiekers die, hoewel het geen volwaardige strandbars zijn, niet mogen ontbreken: Casa Moustache en zijn XL-garnalen , met uitzicht op de ontembare Doñana, is het beste einde waar we op konden hopen.