De imposante Villa Rosario, tegenover het strand van Santa Marina de Ribadesella.
Staat u mij toe – zonder in Spanje cheesy te klinken – het adjectief 'mooi' te gebruiken om deze te omschrijven herenhuizen van indianen omgebouwd tot hotels die verspreid liggen langs de Cantabrische kust met zijn opvallende en gedecontextualiseerde kleuren, zijn koloniale architectuur en decoratie en die exotische palmbomen, een symbool van de economische kracht van degenen die een eeuw geleden terugkeerden om 'Amerika' vol rijkdom en fortuin te maken.
Een populair en Latijns adjectief waarvan ik denk dat het handig en heel toepasselijk is, want in werkelijkheid kwamen ze daar vandaan, van de andere kant van de vijver, omdat Het zijn de huizen die uit de zee kwamen, de titel van de fototentoonstelling die zojuist is geopend in het hoofdkwartier van het College of Quantitative Surveyors and Technical Architects of the Principality of Asturias in Oviedo en die tot 8 mei aanstaande voor het publiek toegankelijk zal blijven.
Uitzicht op de Golf van Biskaje vanaf het terras van Villa Rosario.
VILLA ROSARIO, RIBADESELLA
Ja er zijn een Indiaas juweeltje omgebouwd tot een hotel? waarvoor we speciale toewijding voelen, dat is Villa Rosario, een herenhuis uit 1914 dat imposant oprijst voor het strand van Santa Marina in Ribadesella, een vissersdorp in het oosten van Asturië, ingekaderd tussen de Golf van Biskaje en de Picos de Europa.
En we zeggen juweel omdat Er is geen statig huis aan de Princesa Letizia-promenade dat meer opvalt door zijn indrukwekkende architectuur: met zijn sprankelende verglaasde tegels -in de vorm van schalen-, zijn asymmetrische torens, zijn balkons, terrassen en veranda's, en die cerulean blauwe kleur, een weerspiegeling van de zee waarmee het evenzeer wordt geconfronteerd als omarmt.
We houden van zijn excessen, zijn originele elementen (let op de glazen galerijen en de trap uitgehouwen in massief kersenhout), de decoratie in koloniale stijl (antiquarische stukken vermengd met meubels in het gebouw) en die delicate kamers (zes van de 19 met uitzicht op het strand en de zee ) waardoor we ons zo voelen Markiezen van Argüelles die deze Asturische spa hebben uitgevonden aan het begin van de vorige eeuw.
Een van de kamers van Villa Rosario.
Maar bovenal waarderen we het belang van het pand gedurende een decennium om van het verblijf in Villa Rosario een complete ervaring te maken die een speciale smaak in onze mond achterlaat. Het is daarom het gastronomische aanbod is altijd een van de beste in het Prinsdom. In een dans van synergieën waarin architectuur gastronomie tot dans brengt (en vice versa).
Een choreografie waaraan Marcos Granda, een sommelier met twee Michelinsterren (een bij de Skina-restaurants en de andere bij Clos), zojuist zijn harmonieën en (com)passes heeft toegevoegd. Vier maanden lang heeft de Spanjaard de leiding gehad over de nieuw hotelrestaurant: Ayalga, wat verborgen schat betekent in het Asturisch.
Een haute cuisine-project van Granda in Villa Rosario dat met zijn degustatiemenu's (kort en lang) net zoveel aandacht wil trekken als zijn andere voorstellen, maar dat zal doen in Ribadesella teruggaand naar zijn Asturische roots, tot de opbrengst van het land. Pas op voor het champagnemenu met bolletjes van 45 kleine producenten!
Marcos Granda heeft veel verrassingen voor ons in petto in het nieuwe Ayalga restaurant.
HET BLAUWE HERENHUIS VAN CORVERA DE TORANZO
Tussen bitcoins en antiek beweegt Covadonga Fernandez, eigenaar van La Casona Azul de Corvera en auteur van het Blockchain Observatory, een referentiewebsite over het blockchain-universum (de kettingtransactie van gegevens en cryptocurrency, op een ultra-samengevatte manier gezegd).
Een journalist van beroep (hij werkte lange tijd voor de ABC-krant), 23 jaar geleden - dezelfde jaren dat zijn zoon nu is - besloot hij dit te kopen huis van indianen uitgeroepen tot Casona Palacio om een nieuw avontuur aan te gaan dat haar ertoe zou brengen een gebouw met veel smaak en eclecticisme te decoreren dat aan de buitenkant de aandacht trekt door de blauwe kleur van de gevel en aan de binnenkant door de originele hydraulische tegelvloer in de vorm van een schaakbord
“De revalidatie was grillig. De tegels worden op ambachtelijke wijze met de hand gemaakt in een werkplaats in Oliva (Valencia), die destijds een expert was in het maken van tapijtvormige vloeren van Marokkaanse paleizen”, zegt Covadonga, die het respecteerde de originele elementen tijdens de hervorming.
Het blauwe huis van Corvera, geschilderd zoals de rest van de huizen met de kleuren die je in Amerika ziet.
Er zijn niet veel meubels meer, ja, uit die tijd, alleen een enorme kledingkast in de woonkamer die Covadonga moest opknappen. Andere schatten werden door de journaliste gevonden om haar aangeboren nieuwsgierigheid te plezieren en te plezieren: “De eigenaren moeten veel gereisd hebben in Amerika. Ik heb super nieuwsgierige kaarten. Ze hadden familie in Mexico en ze stuurden hen schriftelijk wat daar gebeurde. Ik heb de Mexicaanse revolutie in de vorm van brieven geschreven; ook een interessante verzameling foto's uit het einde van de 19e eeuw”.
Een tuin van 5.000 meter –bekroond met exotische palmbomen, zoals de Indiase traditie voorschrijft– omringt La Casona Azul, dat met zijn tien kamers een idyllische plek is om Cantabrië te naderen om de stad Corvera de Toranzo te leren kennen, maar ook Santander en de stranden van de baai, evenals de nabijgelegen zandbanken van Suances en Oyambre, in Comilla's.
oh! Inderdaad, het verblijf kan in bitcoins worden betaald –zoals millennial innovation beveelt–.
Mooie entree met hydraulische vloer in de vorm van een dambord in La Casa Azul de Corvera, Cantabrië.
HET HERENHUIS VAN AMANDI, VILLAVICIOSA
Bárbara Bucero, al zes jaar mede-eigenaar van La Casona de Amandi, bekent dat ze nog veel te onderzoeken hebben de geschiedenis die dit gebouw omringt, uniek verklaard in 1991. Er zijn verschillende versies die nog moeten worden gecontrasteerd over de oorspronkelijke eigenaren, die "volgens ons waren van hier, van Villaviciosa, en reisden naar Mexico, waar ze in 1860 een hoedenwinkel hadden", in de woorden van Bárbara.
opvallen hierin Asturisch herenhuis van witte kleur, zijn immense en ongerepte originele galerij, nauwkeurig gerestaureerd en ondersteund door ijzeren kolommen. En de ruimtes staan vol met antiek, want voordat het een hotel was, woonde in wat ook bekend staat als Quinta La Ballina, een familie van antiquairs, dus we kunnen pianola's, 18e-eeuws meubilair en Asturische Romaanse gravures vinden.
La Casona de Amandi en zijn volmaakte originele galerij.
Ook enorm (niet meer en maar liefst 11.000 vierkante meter) is de Franse tuin waarnaar de galerie kijkt, die voor de reiziger een luxe uitkijktoren wordt - uitgerust met kokette en gecontextualiseerde rieten stoelen - van waaruit men vanaf de hoogte en met nostalgie de eeuwenoude bomen die het gebouw omringen, kan observeren.
Gelegen in Amandi, in de gemeente Villaviciosa, La Casona de Amandi (slechts negen kamers) Gevestigd – tussen weiden en boomgaarden – in de vallei van de rivier de Valdediós, komt de gast vooral op zoek naar rust, zoals Bárbara ons onthult, maar ze vinden ook een duurzame gastronomie gebaseerd op lokale en ecologische producten: “de vis komt dagelijks uit de haven van Tazones en de groenten en fruit uit de Asturische boomgaarden, daarom variëren ons weekendproeverijmenu (vijf gangen) en hoteldiners (drie) afhankelijk van wat we elke week hebben”.
Ontbijt in La Casona Azul de Corvera, in Villaviciosa.
QUINTA DE VILLANUEVA EN DE CASONA DE LA PACA
Met hetzelfde aantal kamers, in totaal 19, hebben Montse en Carmelo elk van deze Indiase huizen omgebouwd tot hotels. De eerste, de Quinta de Villanueva, ligt aan de poorten van de Picos de Europa, in Villanueva de Colombres, en werd in 1908 gebouwd door de oorspronkelijke eigenaren, Spaanse emigranten die met een groot fortuin uit Mexico en Chili terugkeerden.
gecatalogiseerd zowel de boerderij als het huis als Indian Heritage, Zoals Paula, de manager, ons vertelt, zijn de stenen en houten balkons en uitzichtpunten en de zuilengalerij bij de ingang opvallend aan de buitenkant, en aan de binnenkant zijn mahoniehouten poortgebouw, de sierlijke trap en de fresco's op de plafonds.
Quinta de Villanueva, een van de "huizen die uit de zee kwamen" (tentoonstelling in het College of Quantitative Surveyors van Asturias, Oviedo).
La Casona de La Paca, in Cudillero, in het onbekende westen van Asturië, is op zijn beurt iets ouder, aangezien het dateert uit de 19e eeuw, maar de oorsprong is gebruikelijk: die van een indiaan, in dit geval José Martínez , die emigreerde om 'Amerika te maken' en terugkeerde beladen met genoeg geld om een opzichtig 'koloniaal herenhuis' voor zichzelf te bouwen waarmee u kunt pronken met uw rijkdom.
"De palmboom hebben we zelf moeten planten. Deze Indiaan, een tabakshandelaar die geen erfgenamen had, kwam alleen omdat hij zijn fortuin moest bewijzen en hij ging weer terug naar Cuba", zegt Juana, de hotelmanager, gracieus, die ons ook vertelt dat het huis is gecatalogiseerd en geregistreerd in het College of Quantitative Surveyors and Technical Architects van het Prinsdom Asturië.
Cudillero uit een van de kamers van La Casona de la Paca.
Juana legt ons ook uit dat de structuur van dit huis is meer rechthoekig dan dat in het oosten van Asturië, veel meer vergelijkbaar met Mexicaanse haciënda's, omdat de Indiase eigenaar terugkwam uit Cuba, en het gebruikelijk was om te proberen de architectuur te imiteren waarmee ze in Amerika hadden geleefd.
Alles is intens van kleur en straalt vreugde uit in dit indrukwekkende herenhuis omgebouwd tot hotel, van zijn elegante inrichting met koloniale accenten tot zijn huisgemaakt ontbijt op basis van typische producten van het land: Torrijas, casadielles, frixuelos, anijsdonuts, ambachtelijk gebak... Ook de indrukwekkende tuin, waar in dit geval een 400 jaar oude eik is die de aandacht aftrekt van de palmboom.
Het Caribisch gebied (Asturisch) lijkt La Casa de la Paca te vertegenwoordigen.