Priorat ontdekken: wijntoerisme en heroïsche wijnbouw
We reisden naar een van de mooiste streken van Catalonië, zee en bergen , van natuur en wijn. Meer dan 80 kilometer paradijselijke stranden, de Gouden Kust Het kan bogen op een bijna bevoorrecht klimaat, met een bijna onwerkelijk blauwe lucht gedurende de dag en bezaaid met sterren bij het vallen van de avond.
EEN LAND WAAR JE ALLES HEBT
We zijn beland in een van de juwelen van ons toerisme, een bestemming waar we opties voor alle smaken kunnen vinden. Aan de Costa Daurada heeft ** Tarragona ** een archeologische vindplaats die sinds 2000 tot werelderfgoed is verklaard en die jaarlijks duizenden toeristen trekt Liefhebbers van geschiedenis en de antieke wereld.
omdat de Tarraco stad Het was een van de belangrijkste steden in Romeins Hispania in de 1e eeuw voor Christus. C. en genieten van zijn monumentale rijkdom is een echt voorrecht.
Bovendien zijn we in land dat kust, berg, vallei en rivier is. De Priorat stijgt bezaaid met een scala aan filmlandschappen, afgebakend door wijngaarden, olijfbomen en amandelbomen die boven een donkere licorellavloer uitsteken.
Dit deel van Catalonië is een van de favorieten voor liefhebbers van trekking, aangezien de bergroutes verzin routes die aansluiten op fantastische kloosters zoals die van Santa Maria de Poblet , ook een werelderfgoed en een icoon van de cisterciënzerorde.
Spreken over de Costa Daurada is spreken van calçots met romesco, uit verloren dorpen en natuurlijk wijn.
met zeven Denominaties van oorsprong , de wijntoerisme Het is een van zijn sterke gerechten. Wijn speelt hier in de eerste divisie, omdat we ons op het grondgebied van Penedés, Cava bevinden en een van de wonderen van onze wijnscene: de Priorat.
Klooster van Santa Maria de Poblet
DE PRIORAT: EEN BESTEMMING WAAR DE TIJD STIL STAAT
Een van de sensaties die door het lichaam gaan bij aankomst in de Priorat-regio, is dat de tijd op een gegeven moment heeft stilgestaan. Deze regio werd overgenomen door de Saracenen tot de 12e eeuw, toen de **Kerk van Santa María de Siurana (1154)** werd gebouwd, een van de weinige voorbeelden van de Romaans die in Catalonië bestaan en waarvan de staat van instandhouding onberispelijk is.
Siurana, geplaveide straten en stenen huizen die eeuwen voorbij hebben zien gaan, is een bestemming die zeer wordt geprezen door liefhebbers van bergbeklimmen en klimmen en heeft een toevluchtsoord met onschatbare uitzichten.
Vanaf het jaar 1194 data het Charterhouse van Escaladei , dat wordt beschouwd als het eerste charterhuis gebouwd in ons land, gelegen in de Montsant moerbei in de stad die dezelfde naam draagt. In feite dankt de regio Priorat zijn naam aan dit charterhuis en de inwoners van de Morera de Montsant ze blijven dezelfde wijn maken die de monniken duizend jaar geleden maakten.
In diezelfde eeuw de magnifieke Poblet-klooster, een spectaculaire cisterciënzer abdij dat tot het uitsterven het pantheon van de kroon van Aragon was en sinds 1991 ook deel uitmaakt van het Priorat-werelderfgoed. Het klooster in gotische stijl is spectaculair.
In Priorat vinden we ook wonderen van de grotkunst als de schat van de stad Capçanes . Een totaal van 19 stortingen waarin zo'n 150 mens- en dierfiguren zijn afgebeeld die tussen de 3.000 en 10.000 jaar oud zijn. Ze werden ontdekt in 2006 en kunnen iets meer dan twee jaar bezocht worden, waardoor de regio een zeer aantrekkelijke bestemming is voor liefhebbers van geschiedenis en paleontologie.
De omgeving van Margalef, een genot voor klimmers
MONTSANT EN DE DROGE STEEN PASSAGES
Het Montsant-gebergte is een van de vele attracties van Priorat. Het werd in 2002 uitgeroepen tot natuurpark en heeft 11 wandelroutes , allemaal perfect bewegwijzerd en met hun respectievelijke recreatiegebieden.
De sport in contact met de natuur Het is essentieel in dit gebied, en vooral voor liefhebbers van ornithologie, omdat we thuis zijn slechtvalk, oehoe en Bonelli's arend.
De Margalef-route Het is bekend bij liefhebbers van klimmen vanwege de vele routes die in de omgeving van de stad bestaan voor het beoefenen van deze sport.
Een ander essentieel avontuur in Priorat is de Droge stenen route. Dit type constructie is volop aanwezig in de regio en maakt deel uit van de identiteitskaart van de regio. Een zeer interessante route is de route die vertrekt vanuit het gebied van de Taules , bezaaid met dit type constructie dat toebehoorde aan voormalige boeren. Van corrals tot oude kazernes, de droge steen toont ons een deel van de nederige oorsprong van deze landen die op het platteland leefden.
Landschap bij Capçanes
WIJNTOERISME EN HEROICSCHE WIJNBOUW
Priorat ruikt naar druiven en velden en verspreidt dat aroma al eeuwenlang. De wijntraditie in deze regio gaat meer dan duizend jaar terug, toen de Kartuizer monniken maakten hun eigen wijn. Sindsdien hebben Priorat-wijnen altijd zeer vooraanstaande posities ingenomen in de nationale en internationale toneel.
De orografie van Priorat is zeer ruig en de teelt van wijnstokken is vrij ingewikkeld. Sommige wijnstokken bevinden zich zelfs op hellingen die zo duizelingwekkend zijn dat zijn vintage wordt een hele prestatie (daarom is het opgenomen in de oproep) heroïsche wijnbouw naast wijngaarden die zo spectaculair zijn als die van de Ribeira Sacra of die van Cangas), en ze bezoeken is iets dat je minstens één keer in je leven moet doen. Tot 700 meter hoog reiken deze wijngaarden.
Aan de andere kant zijn er twee factoren die Priorat-wijnen zo heerlijk maken. Aan de ene kant het karakteristieke klimaat van dit gebied , die de wijnstok een unieke kracht geeft, waardoor hij zich aan de grond kan aanpassen. En aan de andere kant, bodem , dat een unieke eigenschap heeft, bestaat grotendeels uit: licorella , een soort leisteen die helpt water op te nemen en op te slaan. Op deze manier bevordert het de groei van de wijnstok en maakt de teelt van een druif van de hoogste kwaliteit mogelijk.
De Priorat is zeer voorbereid op de reiziger die van wijn houdt. Veel van de wijnmakerijen die deel uitmaken van deze heroïsche wijnbouw kunnen worden bezocht en alle mysteries van deze bijzondere kunst kunnen worden ontdekt terwijl een van zijn kostbare wijnen wordt geproefd.
Een rondleiding door de wijngaarden is niet alles: de geur van het vat en de geschiedenis van een familie kan worden ontdekt in wijnhuizen zoals ** Clos Mogador ** en probeer een brood gemaakt met wijn vergezeld van bijvoorbeeld biologische olie.
Het klimaat van dit gebied geeft de wijnstok een unieke kracht
In Escaladei kunt u de wijnmakerij bezoeken? Cellers Scala Dei , die meer dan een eeuw oud is, een eerbetoon aan de savoir-faire van de regio op het gebied van wijnen.
Op slechts 15 kilometer van het klooster, in hetzelfde gebied waar de kartuizermonniken hun wijnstokken verbouwden, ligt **de perfecte accommodatie, Terra Dominicata** _(Weg T-702 Km 13) _, een luxe hotel om jezelf onder te dompelen in stilte en loskoppelen tussen de meest spectaculaire landschappen van de Montsant natuurpark. Naast een bar en een zwembad herbergt het hotel het restaurant Alma Mater, een gastronomische tempel gericht op het indrukwekkende product van nabijheid en met een indrukwekkende wijnkaart met meer dan 250 referenties.
Een must-see is ook de ** Celler de Capçanes ,** een van de weinige wijnhuizen in ons land die koosjere wijn en dat is een wereldreferentie geworden, waardoor zijn wijnen tot de beste ter wereld behoren.Het hele productieproces staat onder toezicht van een rabbijn; Genieten van deze wijnen is heel bijzonder, aangezien er sinds de verdrijving van de Joden in de 15e eeuw geen koosjere wijn meer gemaakt wordt op het Iberisch schiereiland.
WIST JE DAT...?
De naam van de Charterhouse van Escaladei Volgens de legende is het te danken aan een herder die in een droom zag hoe enkele engelen via een ladder tussen enkele pijnbomen naar de hemel stegen. De monniken van die tijd beschouwden het als een goddelijk teken en bouwden daar het klooster. Scala Dei In het Latijn betekent het "trap naar God".
De overblijfselen van het kasteel van Siurana Ze bevinden zich op de top van een rots waarvan wordt gezegd dat Abdelazia, de Moorse koningin die daar woonde, zwoer te sterven in plaats van zich over te geven aan de christenen. Ze zag zichzelf in het nauw gedreven en er wordt gezegd dat ze in de leegte sprong om haar eed te vervullen.
In de Decanter World Wine Awards , een prestigieuze wijnwedstrijd georganiseerd door het tijdschrift karaf, de beste wijnen ter wereld worden geselecteerd. Les Ones Samsó de Bodegas y Viñedos Cal Grau waren protagonisten van de 50 beste dit jaar 2019 . in 2015, Clos Cypres 2013 van de wijnmakerij Costers del Priorat werd door hetzelfde tijdschrift als de derde beste wijn ter wereld beschouwd.
De burgeroorlog heeft sporen achtergelaten in Priorat vanwege de nabijheid van de Slag om de Ebro . Een daarvan is de Grot van Santa Lucía in Bisbal de Falset. Dit diende als ziekenhuis voor de Republikeinse zijde en huisvestte behalve bedden ook enkele operatiekamers. Ze zeggen dat het water uit de bron helpt om oogziekten te genezen.
El Priorat heeft een wijnkathedraal die je moet bezoeken . We praten over de Falset Marca Coöperatie, werk van César Martinell (leerling van Gaudí) uit 1919. The Cornudella de Montsant Het is een andere wijnkathedraal die zeker een bezoek waard is gezien de nabijheid.
Een van de redenen waarom de stad Porrera een zeer merkwaardige bestemming is om te bezoeken, is vanwege de groot aantal zonnewijzers die tussen de straten te vinden is.
De vermout die in Priorat wordt gemaakt is onbeschrijfelijk. Beter gaan en proberen.
Praten over Priorat is praten over wijn