Zumaia, het perfecte Baskische vissersdorp.
We gaan je veel redenen geven om nu te ontsnappen naar de Baskenland . Gewoon door op dit land te stappen je zult merken dat je lichaam zijn haast verliest, die de klokken opzij zet en opent zich om een andere levensstijl te leren kennen, meer van jou naar jou.
Jij blijft voor zijn landschappen , die groene bergen waarin witte huizen en machtige rivieren plotseling verschijnen alsof ze geschilderd zijn; jij blijft ook voor een luxe gastronomie , voor zijn pintxos en die manier om op straat een biertje of een glas wijn te delen ontspannen kletsen; en zeker en zeker, zijn mensen zullen degenen zijn die uiteindelijk je reizende hart veroveren.
We gingen naar de kust Guipuzcoa controleren. In de Baskische Kust Geopark zijn de drie belangrijkste gemeenten: Mutriku, Deba en Zumaia . We verbleven in de laatste van hen, ** Zumaia , een stad van contrasten **, hoe je het ook bekijkt, het zal je altijd verrassen.
De flysch, een open boek met meer dan 60 miljoen jaar.
Tot hier kom je aan, aangetrokken door zijn kliffen, die een geologisch geheim genaamd flysch . Dit fenomeen, dat zich langs 8 km kustlijn ontwikkelt, is als het ware een geweldig open boek waarin we 60 miljard jaar geschiedenis van de aarde kunnen leren inclusief het grote uitsterven van de dinosauriërs.
Vandaar dat het in 2015 werd uitgeroepen UNESCO Wereld Erfgoed . Wat je ogen zullen zien, zijn enkele erosies in de bergen die zich uitstrekken tot ze de zee bereiken. Deze flysch-lagen werden gevormd door decantatie van sediment en kleine schelpen van mariene organismen. op de bodem van de zee.
Hoe is het gevormd? Laten we zeggen dat het Iberisch schiereiland, meer dan 100 miljard jaar geleden, zich afscheidde van Europa; uit die scheiding werd geboren de Golf van Biskaje en, op wiens zeebodem, a flysch zwart dat we vandaag in Deba en Mutriku kunnen zien. Later zou het worden gevormd Zumaia.
Toen het Iberisch schiereiland in aanvaring kwam met Europa (meer dan 33 miljard jaar geleden), werden de sedimenten van de zeebodem vervormd, waardoor de Pyreneeën en de verticale lagen van de flysch ontstonden. Eindelijk, de kliffen kwamen tevoorschijn van waaruit we dit magische landschap vandaag kunnen zien.
Hermitage van San Telmo in Zumaia.
Om erover na te denken zijn er verschillende gezichtspunten . Eerst kunnen we het doen vanaf de top van het gezichtspunt waar we de zullen zien Algori strand , klein en rotsachtig, maar magisch, want als het tij gaat, onthult het de effecten van de flysch in zijn pracht.
Aan de andere kant en een paar meter verderop, Itzurun-strand , open naar de zee en met het beste uitzicht op de natuurlijke lagen. Ze zeggen dat zijn zand (veel donkerder) en zijn wateren ze hebben gunstige eigenschappen voor de gezondheid vanwege hun hoge jodiumconcentratie.
Elk moment is een goed moment om het te bezoeken, het is altijd mooi, maar het is raadzaam om je bewust te zijn van de zee, want wanneer het tij zich terugtrekt van de voet van de klif, verschijnt er een breed schuurplatform. Een hele vertoning. Als je van fotografie houdt, zal deze plek je zeker niet teleurstellen.
Haast je niet, ga zitten en geniet van het landschap, er zijn verschillende uitzichtpunten en bankjes om op te zitten. Aan je voeten zal een pad volgen op weg naar de Hermitage van San Telmo, patroonheilige van zeevaarders . Deze hermitage staat op de klif die het strand van Itzurun bewaakt.
De vroegste verwijzing naar haar is in 1540 Het is normaal gesproken gesloten, maar van binnen herbergt het een Rococo-retabel uit de 18e eeuw. Geniet van een kort maar prachtig pad dat er vanaf begint.
De route door het Geopark kun je hier volgen.
Vanuit de lucht, het historische centrum van Zumaia.
IN DE HISTORISCHE STAD, HET HART VAN ZUMAIA
Je hebt de belangrijkste claim hiervan al gezien zeevarende stad , maar je moet nog steeds het beste zien en proeven. Van de Hermitage van Sant Telmo we gingen naar historisch centrum van Zumaia waar is de Sint-Pieterskerk , die waarschijnlijk in 1347 tegelijk met het vissersdorp werd gebouwd.
Ernaast vinden we een pleintje en verschillende terrassen waar je een kleine snack kunt nuttigen. Een paar meter verder vinden we de Zumaia-paleis , in het hart van de stad, die toebehoorde aan de Ganboa familie , een van de machtigste in de stad.
En ook de Huis-Paleis van Olazabal , waarvan de gevel gebouwd in zandsteen metselwerk een bezoek waard is. Het is in dit gebied waar het gemakkelijk is om te verdwalen in de steegjes en het leven te zien dat wordt geademd.
Tijdens het weekend is het gevuld met jonge mensen die hun pintxos en biertjes niet vergeven. We geven je later een routebeschrijving.
Een wandeling door de haven.
ZUMAIA VAN HAVEN NAAR HAVEN
Zumaia leeft sinds de oudheid van de visserij en handel met Europa, en daarom: u zult verrast zijn door de omvang van de havenactiviteit.
ga richting de Zumaia vuurtoren , langs de Avenida de Julio Beobide kun je een idee krijgen van hoe mooi deze stad is. Aan de ene kant de groene bergen, naar de andere de zee Y de monding van de rivier de Urola.
Het einde van deze wandeling eindigt bij twee stranden: de kleine Inpernupe rotsachtig strand, naar links, en de Santiago strand , aan de rechterkant. Deze laatste heeft een groot zandgebied en is beschermd omdat het een bijzonder ecosysteem met meer dan 50 verschillende plantensoorten.
Als je meer wilt weten over de geologie van Zumaia, bezoek dan het **Algorri Interpretation Centre**. Het is gevestigd in een modernistisch gebouw uit 1912, waar activiteiten, rondleidingen, boottochten Y wandelen langs de kliffen.
Huizen langs de Avenida Julio Beobide.
Op een ontspannen manier vervolgen we de wandeling door de Julio Beobide Avenue , die de beeldhouwer uit zumai Gespecialiseerd in costumbrista realisme en religieuze beeldhouwkunst . Hier ontmoeten we de Kresala huis , waar Beobide zijn werkplaats opzette. Helaas kunnen we niet naar binnen.
Als we doorgaan en de zee achter ons laten, zullen we verschillende emblematische gebouwen vinden: **het Huis van Cultuur of Alondegia Kultur Etxea ** dat is gevestigd in het oude Foronda-paleis, de zomerresidentie van de markies van Foronda, gebouwd in de 20e eeuw . Het doet momenteel dienst als bibliotheek en polyvalente ruimte.
In de buurt van het landhuis is de Broederschap van Zeevarenden van San Telmo . Aan de andere kant van de rivier en naast de moerassen (je moet twee bruggen over om er te komen) vinden we Z Cultural Space of Z Kultur Gunea .
Het is een oude herberg voor pelgrims (de Camino de Santiago loopt hier ook doorheen) die eigendom was van de schilder van de Generatie van '98, Ignacio Zuloaga . In de ruimte kun je veel meer leren over zijn werk en anderen zoals die van Picasso, Miró of Tapies , onder andere.
De spinkrab van Zumaia.
WAAR TE ETEN
De reden voor deze reis was puur gastronomisch, we gaan het niet ontkennen. In Zumaia kun je, net als in veel andere Baskische (en noordelijke) steden, het beste van bar naar bar gaan op zoek naar de perfecte pintxo en wijn of bier.
Hier zijn enkele van de beste. Geniet er net zoveel van als ik!
Idoia Bar-Restaurant (_Julio Beobide Ibilbidea, 2) _
Recht tegenover de rivier de Urola en de haven van Zumaia Het is de beste plek om te beginnen voor de ronde pintxos . Het heeft het allemaal: goede sfeer (je kunt zelfs de straat oversteken en op een muur zitten met uitzicht op zee) en een goed assortiment pintxos en wijnen? . Als je bent gekomen om te improviseren probeer de spinkrab?.
Er zijn altijd mensen, dus wees geduldig, want het is het waard.
Mama Taverne (Ortega en Gasset Kalea, 3)
Er is iets dat niet faalt: ga waar je mensen ziet . Hier vind je het altijd. In deze taverne moet je de proberen kabeljauw pintxo , daarom bent u in Baskenland.
Goika Bodegoia (Erribera Kalea, 9)
Je eet niet alleen heerlijke pintxos, maar ook traditionele gerechten aan tafel te zitten. Mis hun zeevruchtenproduct niet: de ventresca of de inktvis , bijvoorbeeld.
Bedua Grill (Bedua verspreide Barreiatua, 1)
Verlaat Zumaia niet zonder hier langs te gaan. Het is waar dat het aan de rand van de stad ligt en dat het een eerbetoon is , maar je zult hun gerechten nooit vergeten.
Hoewel het een steakhouse is, moet je hun zeevruchten proberen. Zijn specialiteit is (zoals in dit gebied van Guipúzcoa) gegrilde tarbot , ook kabeljauw of cocochas.
Essentieel zijn hun artisjokken met venusschelpen en zijn tortilla . Je zult geen enkele tafel zien die er niet om vraagt, want het is het sterrengerecht. Hoe kun je met een paar eieren zo'n kunstwerk maken!
Maak ruimte voor het dessert, en als je kunt, vraag om een torrija. Het is allemaal zelfgemaakt.
Het landelijke hotel Jesuskoa dateert uit de 18e eeuw.
WAAR TE SLAPEN?
Het toetje van deze reis door Zumaia is de estancia . De essentie van Baskenland is om te kunnen slapen in een landelijk huis, in een etablissement met jaren leven en een lange traditie. En die plek is het ** landelijke hotel Jesuskoa **, gelegen in de buurt van Oikina, 3 km van Zumaia, en gebouwd door de jezuïeten in een stenen gebouw uit de 18e eeuw , die ook dienst deed als magazijn om te bouwen de basiliek van Loyola.
De familie "Oliden" is al acht generaties in huis , aanvankelijk was het levensonderhoud vee en landbouw; Momenteel doen ze er alles aan om klanten een aangenaam verblijf te bezorgen.
Jesuskoa is verdeeld in verschillende ruimtes, de kamers voor koppels en de kleine huizen of appartementen voor gezinnen of stellen die met honden reizen . Ja, dit is het beste, u kunt uw huisdier meenemen, zolang het maar met andere dieren overweg kan.
Het landelijke huis van Jesuskoa hij heeft zijn eigen boerderij , en 's ochtends kunt u met uw kinderen de ontbijteieren gaan halen.
In ons geval kozen we voor het ** Pagoa appartement ** : 54 m2 met een eetkamer en keuken, volledig uitgerust, een slaapkamer met twee tweepersoonsbedden en een badkamer inbegrepen, die ook een open haard heeft om van te dromen in de warmte van het vuur . Het heeft ook een woonkamer met banken en mooi uitzicht op de natuur die het huis omringt.
Welkom om te rusten in Jesuskoa.
De ontbijten en diners , ze zijn alleen voor gasten, maar je kunt ze niet missen. In de ochtend verwelkomen ze je met hun boterkoekjes en natuurlijk sinaasappelsap . U kunt zelf het ontbijt kiezen, het is royaal en gevarieerd.
Ze bereiden angst voor aardappeltortilla's met courgette en de taarten. Probeer de amandelcake.
Wat ze hebben hun eigen tuin , ze garanderen dat de producten gezond en lokaal zijn. En als curiositeit kan je proef honing rechtstreeks uit een honingraat . Ze zijn lid van de club "bijen vrienden" , dus geven ze een deel van hun land op zodat de bijen kunnen gaan bestuiven. Elke 15 dagen worden ze voorzien van een honingraat waar klanten van kunnen genieten bij het ontbijt. Een luxe!
S avonds Ze bieden diner aan. In feite is het Ramón, de directeur van Jesuskoa, die de leiding heeft over de brief die verandert afhankelijk van het seizoen van het jaar . We hadden het geluk om een heerlijke pompoencrème, een vissoep, een knapperige paddenstoel en, het beste van alles, te proberen gebakken eieren met aardappelen.
Er is nog meer. Jesuskoa staat open voor de toekomst, Daarom hebben ze een oplaadsysteem voor elektrische auto's . De eerste in het hele gebied. Bovendien zijn ze duurzaam en milieuvriendelijk. : rivierwater opvangen in een biologische vijver voor de irrigatie van uw boomgaard en tuinen.
Als je tot rust bent gekomen, is dit jouw plek. Een van hun ervaringen boek je hier of ook via Ruralka , de website gespecialiseerd in charmante uitjes voor Spanje.