Een zomer in Pals.
We beginnen deze reis vanaf het einde, voor die zonsondergang waar je altijd naar op zoek bent . Die magische ansichtkaart die je als souvenir in je koffer meeneemt als de zomer weer een jaar sluit. Deze, die van 2021, nemen we afscheid bij de Gola del Ter , waar de Middellandse Zee en de rivier de Ter samenkomen, die de regio Empordà doorkruist, op het strand in de gemeente Pals.
hier in de Gola del Ter-strand, met de Medes-eilanden op de achtergrond, we zien een van de beste zonsondergangen aan de Costa Brava , terwijl sommige kinderen rondrennen en een hond de laatste uren van de dag benut om af te koelen in de zee. Dit kleine onbekende toevluchtsoord bevindt zich in de Natuurgebied Basses d'en Coll , een beschermd ecosysteem dat moerassen vol duinen en inheemse vegetatie samenbrengt waar ook rijst wordt verbouwd, het kostbaarste bezit van de stad Pals.
In de omgeving rusten rijstvelden, appelbomen, boerderijen en de zee vredig terwijl nog een dag de zon ondergaat in deze hoek van de Middellandse Zee. Zullen we naar Pals reizen?
Pals, de middeleeuwse stad van de Empordà.
DE MIDDELEEUWSE VILLA
Samen met de steden van Monells Y Ullastret , Pals is een van de best bewaarde middeleeuwse complexen in Catalonië. Deze buurman van Begur is al jaren een van de beroemdste steden om een zomer door te brengen aan de Costa Brava : de stenen huizen met gekleurde deuren, de straten prachtig gekleurd door hun bloemen en de luxueuze gastronomie maken het een bezoek waard.
De gemeente heeft drie kernen: landen, de Masos de Pals (een urbanisatie die voornamelijk bestaat uit gerenoveerde oude boerderijen) en strandvrienden . De middeleeuwse stad kan 's ochtends gemakkelijk worden verkend, maar het is de moeite waard om op de hoeken te stoppen om meer te weten te komen over de geschiedenis en te genieten van de stilte. Nou, zoals de schrijver zei Josep Plan ,Pas verdient geen bezoek, maar 100 bezoeken.
Vanaf de horizon kunnen we al het historische complex onderscheiden dat wordt omarmd door de muur, daterend uit de 12e-14e eeuw, en de toren van eerbetoon , een Romaanse toren met een cirkelvormige plattegrond van 15 meter hoog. De Plaza Mayor met de gotische boog verwelkomt een historisch centrum vol huizen en winkels met kleine ramen die uitkijken op geplaveide straatjes waar bougainvilles, cactussen en wijnstokken met plezier groeien.
We lopen verder naar de kerk, die al in 994 bestond met zijn romaanse basis, gotische apsis en schip en barokke portiek. Het wordt gevolgd door de overblijfselen van het kasteel waarvan alleen de Torre del Homenaje en de muren met vier verschillende torens overblijven. De rit eindigt in Gezichtspunt van Josep Pla , een perfecte plek om de ** Medes-eilanden ** en de Baix Empordà.
Charmante straten in Pals.
**HAAR LANDSCHAPPEN**
Als we** Pals vanuit de lucht** zouden kunnen zien, met een van die vliegtuigen die op de Aeroclub Empordà landen, zouden we zien dat het grootste deel van zijn grondgebied bestaat uit rijstvelden, die van kleur veranderen als de seizoenen veranderen. De rijstteelt heeft de stad sinds de vijftiende eeuw die unieke gastronomische persoonlijkheid gegeven , en nu ook de appelboomgewassen die het Empordà-landschap groen en rood verven.
We zouden ook zien Quermany massief , van waaruit de stad ligt, Bassen d'en Coll en tenslotte de zee. Het strand van Pals bestaat uit 3,5 km van zand waaruit twee verschillende stranden tevoorschijn komen: de Geweldig strand , dieper en met meer korrelig zand, en de Grau-strand , kleiner maar met meer ecologische waarde door het beschermde duinsysteem. Beide hebben diensten.
TE DOEN
De lijst is eindeloos, maar er zijn essentiële dingen zoals de ** fietsroutes door de rijstvelden en het natuurpark **. Vanaf de website van Visit Pals kun je ze naar wens indelen.
Arròs Molí de Pals Het is de meest traditionele molen van de gemeente, die ook rondleidingen aanbiedt. De rijstfamilie Parals verwierf de molen in 1984 (daterend uit 1452). Sindsdien begon hij het graan te verbouwen en op de markt te brengen. Je kunt het bezoeken vanuit het toeristentreintje El Xiulet de Pals.
Als je van yoga houdt, is je adres aeroclubyoga , het yogacentrum van Nina Manich dat bijna elke dag en voor alle niveaus lessen aanbiedt. De omgeving en zijn passie voor yoga zullen je verbinden met de meest Zen Empordà . In dezelfde ruimte is de klassieke Aeroclub Empordà waar ze lesgeven vliegklassen voor jaren.
Voorbij de stranden van Pals ontdekken we enkele van de juwelen van de Costa Brava op een paar kilometer afstand. Om nog maar te zwijgen van de spectaculaire route die van Cap de Sa Sal, in Begur, naar Cala d'Aiguafreda . In dit deel van de Camí de Ronda vindt u enkele van de meest charmante baaien in de omgeving.
WAAR TE ETEN
Rijst, worst, appels, wijn, verse vis... De voorraadkast van Pals is eindeloos dankzij de producten van de Empordà . De gemeente heeft talloze restaurants in de buurt, zoveel dat je niet weet waar je moet beginnen. Dit is onze aanbeveling:
De Pedro: De beste rijstgerechten in de stad Pals worden gemaakt en het is gelegen in het hart van het historische complex. Hier moet je de klassieker proberen Pals braadpan rijst.
solitair: familierestaurant met meer dan 30 jaar traditie op het strand van Pals . Hun paella's zijn essentieel, niet alleen vanwege hun smaak, maar ook vanwege hun vrijgevigheid. Je zult hier zeker geen honger lijden.
Sivana Bosch: idyllische en verborgen plek tussen de bosrijke omgeving van Pals. Je zou nooit denken dat je hier een restaurant met zoveel charme zou vinden. Daar moet je 's avonds achter komen , wanneer hun lichten aangaan en ze livemuziek aanbieden. De sintels zijn het beste op hun menu.
Moe: restaurant cider huis en landbouwproject gebaseerd op duurzaamheid en respect voor het land. Ze hebben twee omgevingen: een meer ontspannen om cider te bestellen tegen een zeer goede prijs en het restaurant waar je kunt genieten van enkele van de beste gerechten in de omgeving. Je kunt het niet missen: 100% Empordà keuken, behandeling en sfeer.
Meer Sorer: een paar kilometer van Pals, in Gualta, is dit magische ruimte om te eten en te drinken is het belangrijkste. Mis hun agenda niet, elke dag verrassen ze je met iets anders.
IJssalon La Cream Empordà: Als u op zoek bent naar goed ijs tussen Begur en Pals, dan is dit uw plaats.
Grindvrienden: Van de makers van Funky Pizza in Palafrugell is Grava Pals geboren, een modern en ongedwongen concept om te brunchen of te genieten van een goede sfeer in de stad Pals. ** De beste zijn hun hamburgers. **
Wit Zomerfestival: Tot 29 augustus is het het belangrijkste festival van de gemeente in de zomer. Wat is WhiteSummer? Cultuur, design, gastronomie en opkomend muzikaal talent.
WAAR TE SLAPEN IN PALS
Als u op zoek bent naar rust en kalmte, of u nu van golf houdt of niet, dan moet u een stop maken bij Hotel Emordà Golf. Het onlangs gerenoveerde hotel heeft alles voor een uitje naar Pals en de Costa Brava.
Ten eerste vanwege de ligging, perfect dicht bij de stranden en restaurants met de auto; en ten tweede voor zijn diensten sinds het heeft 86 kamers , acht suites, fitnessruimte, buitenzwembad met uitzicht op de uitgestrekte golfbanen en twee essentiële restaurants: Terraverda en Terrafonda.
In de eerste vind je allerlei moderne gerechten maar met typische Empordà-specialiteiten, zoals rijst of gegrild vlees. En in Terrafonda flexibele keuken , dat wil zeggen, veganistische keuken met enkele zuivelgerechten.